Itália

Novembro 13, 2024

Da Dinamarca à Toscana: a história de sucesso de uma família com azeite de oliva

A família por trás da Casale 3 Danesi reflete sobre o que é preciso para uma pequena fazenda produzir azeite de oliva premiado após uma colheita desafiadora.

Novembro 11, 2024

Azeite de oliva extra virgem é a alma desses pratos clássicos italianos de inverno

Um famoso chef da Apúlia compartilha como aproveitar ao máximo o azeite de oliva extravirgem fresco em pratos doces e salgados.

Novembro 7, 2024

Produtor toscano premiado abre restaurante centrado em azeite de oliva

O restaurante Extra Floor em Greve, Chianti, oferece o premiado azeite de oliva extra virgem Frantoio Pruneti em uma variedade de pratos tradicionais da Toscana.

Novembro 4, 2024

A Itália Mints cria rótulos especiais para seus azeites de oliva DOP e IGP

O Instituto Poligráfico Italiano e a Casa da Moeda Estatal elaboram os rótulos para garantir a rastreabilidade dos azeites de oliva extravirgem com indicações geográficas.

Outubro 31, 2024

Estudo sugere que percevejo fedorento causou queda misteriosa de frutas na Itália

O percevejo fedorento marmorizado marrom foi identificado em olivais italianos e gregos. Evidências crescentes agora ligam sua presença a uma queda precoce de frutas no norte da Itália.

Outubro 7, 2024

Produção na Itália deve cair acentuadamente, um terço abaixo

O calor e a seca no sul, combinados com um "ano ruim", resultaram em um declínio de 30% na produção de azeite de oliva na Itália.

Agosto 19, 2024

Terroir, resultados premiados de rendimento de agricultura orgânica para agricultores sicilianos

Os produtores por trás da Naru, sediada em Agrigento, atribuem o seu sucesso na Competição Mundial às variedades de azeitonas locais cultivadas de forma sustentável.

Agosto 11, 2024

Azeite Virgem Extra produz Sottoli superior na Apúlia

A prática cultural de conservar frutas e vegetais frescos em azeite perdurou durante séculos na Apúlia e tornou-se cada vez mais popular em todo o mundo.

Agosto 9, 2024

A severa seca na Itália prejudica as oliveiras antes da colheita

As principais regiões olivícolas do país são atingidas por ondas de calor e secas. Prevê-se que a produção caia para mínimos históricos.

Jul. 24, 2024

O cultivo de azeitona orgânica na Itália continua a se expandir

Mais de 6,000 hectares de olivais foram convertidos para a agricultura biológica no último ano, à medida que a Itália se aproximava cada vez mais de alcançar os objectivos europeus de sustentabilidade.

Jul. 20, 2024

Úmbria abre o caminho do oleoturismo durante todo o ano

Tradicionalmente confinados à época da colheita, produtores, donos de restaurantes e responsáveis ​​pelo turismo na Úmbria estão a trabalhar para transformar o azeite virgem extra numa atração durante todo o ano.

Jul. 18, 2024

Detalhes emergem na apreensão de azeite falsificado na Apúlia

O setor italiano do azeite saudou a operação como prova de que as autoridades podem reprimir a fraude no azeite, ao mesmo tempo que alertam que a falta de sensibilização do consumidor permite que tais crimes persistam.

Jul. 15, 2024

Itália, Turquia e Brasil lideram o prêmio 'EVO IOOC'

Quatrocentos e oitenta e seis azeites extra virgens e aromatizados foram premiados no nono evento EVO IOOC Itália, na Calábria.

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Abril 18, 2024

Produtor triunfante revela potencial da Frosinona

A uma hora de Roma, Frosinone não é muito conhecida pela produção de azeite. Al Piglio espera mudar isso com a vitória na Competição Mundial.

Abril 16, 2024

Produtor toscano se adapta a um cenário de azeite em mudança

A Fattoria di Volmiano adota novas formas de produzir azeite virgem extra de alta qualidade.

Abril 16, 2024

Pequenos Produtores e Oleoturismo são o centro das atenções na Ercole Olivario

Os vencedores do concurso principal participarão no Projeto de Monitorização do Prazo de Validade, que ajudará a melhorar as melhores práticas para produtores e consumidores.

Abril 12, 2024

A produção global pode exceder as expectativas, mas não o suficiente para alterar os preços

Os analistas prevêem que as alterações climáticas resultarão numa nova dinâmica de preços, com o azeite virgem extra de alta qualidade e outros segmentos de mercado a comportarem-se de forma diferente.

Abril 9, 2024

O legado encontra a inovação na Azienda Pometti da Toscana

A última geração de agricultores da Azienda Pometti, com 600 anos, utiliza métodos de última geração para produzir azeite premiado e sustentável.

Abril 1, 2024

Os italianos mudaram seus hábitos de compra de azeite, revela uma pesquisa

Apesar do aumento dos preços e da menor disponibilidade, 48 por cento das famílias italianas continuam a comprar tanto azeite como nos anos anteriores.

25 março, 2024

Cientistas defendem estudo que descobriu que Xylella não é responsável pela maioria dos OQDS

Margherita Ciervo e Marco Scortichini defendem sua pesquisa que descobriu que Xylella fastidiosa não foi responsável pela maioria das mortes de oliveiras da Apúlia na última década.

21 março, 2024

Nova lei na Itália incentiva jovens a se tornarem agricultores

A legislação inclui taxas de imposto favoráveis ​​para os jovens que iniciam empresas, juntamente com subsídios para a compra de terrenos e equipamentos.

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