oleuropeína
Jun. 28, 2025
Oleaceína: O promissor composto fenólico do azeite de oliva extravirgem
A oleaceína, um composto fenólico encontrado no azeite de oliva extravirgem, tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e potencialmente antiateroscleróticas, com impactos significativos na saúde humana.
Jun. 19, 2025
Pesquisa demonstra potencial da oleuropeína no tratamento de doenças intestinais
A oleuropeína é bem conhecida por seus diversos efeitos terapêuticos. Um novo estudo investiga seus mecanismos coloprotetores, abrindo caminho para novos métodos de tratamento.
Jul. 23, 2024
Por que o azeite extra virgem está associado a menor risco de demência e melhor saúde cerebral
A investigação demonstra que os polifenóis e os ácidos gordos monoinsaturados do azeite virgem extra estão associados a um menor risco de demência e à mitigação dos seus sintomas.
Jul. 10, 2024
Compreendendo os efeitos positivos do azeite extra virgem nas doenças cardiovasculares
As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte em todo o mundo. A pesquisa relaciona o consumo de azeite de oliva extra virgem com uma melhor saúde cardíaca.
Abril 23, 2024
Os pesquisadores examinaram a oleuropeína e o hidroxitirosol quanto ao seu potencial no tratamento do neuroblastoma, um formidável câncer infantil.
Abril 22, 2024
Como a oleuropeína influencia o sabor do azeite extra virgem e os benefícios para a saúde
Juntamente com o oleocanthal e o hidroxitirosol, a oleuropeína é um dos principais polifenóis encontrados no azeite virgem extra que determina as suas características sensoriais e benefícios para a saúde.
Fevereiro 6, 2023 Saúde
Dezembro 30, 2021 fundamentos básicos
Agosto 2, 2021 Produção
Pesquisadores buscam uma melhor compreensão do desenvolvimento de Olive Drupe
Pode. 4, 2021 fundamentos básicos
Dicas para selecionar azeites de oliva com alto teor de polifenóis
Agosto 15, 2019
Usando resinas para desbastar azeitonas pode ser alternativa ecológica
As resinas Amberlite apresentam uma possível solução ambientalmente amigável para remover o amargor das azeitonas, reduzir as águas residuais e produtos químicos usados em métodos comercialmente empregados.
Abril 12, 2018
Gregos lamentam decisão da UE que permite enriquecer os azeites de sementes com fenóis
Membros do Parlamento grego criticaram uma decisão da UE que permite o uso de hidroxitirosol sintético como aditivo para azeite de semente.
Setembro 8, 2016
Azeite de oliva extra virgem melhora os resultados de saúde para quem sofre de fibromialgia
Compostos biologicamente ativos em EVOO diminuem o estresse oxidativo e melhoram a capacidade funcional em pacientes com fibromialgia.
Setembro 6, 2016
Achados recentes do estudo sugerem que a oleuropeína possui efeitos neuroprotetores em um modelo in vitro de DP quando administrado preventivamente como um pré-tratamento.
Agosto 3, 2016
Azeite pode proteger contra a degeneração macular relacionada à idade
Um estudo recente francês relatou uma diminuição do risco de AMD tardia entre os usuários de azeite, "após o ajuste para múltiplos potenciais fatores de confusão".
Pode. 17, 2016
Vários estudos mostram que o azeite de oliva é benéfico para infecções e doenças infecciosas com efeitos antibacterianos, antivirais e antimicrobianos.
Fevereiro 12, 2016
Azeite pode ser útil na quimioprevenção do câncer cerebral
Os compostos do azeite extra virgem inibem as principais moléculas pró-inflamatórias envolvidas no desenvolvimento e progressão do câncer cerebral agressivo.