oleuropeína
Dezembro 30, 2021
O que são polifenóis e por que você deve se importar?
Os compostos naturais de plantas que são abundantes em azeites de oliva extra virgens de alta qualidade fornecem uma gama de benefícios à saúde.
Agosto 2, 2021
Pesquisadores buscam uma melhor compreensão do desenvolvimento de Olive Drupe
Ao estudar os perfis moleculares e fisiológicos das drupas durante os estágios de desenvolvimento, os pesquisadores esperam otimizar a produção do azeite e da azeitona de mesa.
Pode. 4, 2021
Dicas para selecionar azeites de oliva com alto teor de polifenóis
Uma diretriz para a seleção de azeites com alto teor de polifenóis, sem nenhuma informação adicional além do que está no rótulo do frasco.
Agosto 15, 2019
Usando resinas para desbastar azeitonas pode ser alternativa ecológica
As resinas Amberlite apresentam uma possível solução ambientalmente amigável para remover o amargor das azeitonas, reduzir as águas residuais e produtos químicos usados em métodos comercialmente empregados.
Abril 12, 2018
Gregos lamentam decisão da UE que permite enriquecer os azeites de sementes com fenóis
Membros do Parlamento grego criticaram uma decisão da UE que permite o uso de hidroxitirosol sintético como aditivo para azeite de semente.
Setembro 8, 2016
Azeite de oliva extra virgem melhora os resultados de saúde para quem sofre de fibromialgia
Compostos biologicamente ativos em EVOO diminuem o estresse oxidativo e melhoram a capacidade funcional em pacientes com fibromialgia.
Agosto 3, 2016 Saúde
Azeite pode proteger contra a degeneração macular relacionada à idade
Pode. 17, 2016 Basics
Fevereiro 12, 2016 Saúde
Setembro 8, 2014 Produção
Janeiro 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO compacta um soco
Pesquisas recentes mostram que um azeite extra virgem da Califórnia pode estar entre os mais saudáveis do mundo.
Novembro 6, 2013
Compostos de Oliva Referidos para Aumentar o Poder de Cura das Células-Tronco Humanas
Um novo pedido de patente propõe a adição de polifenóis da azeitona em tratamentos de feridas com base nas células-tronco do cordão umbilical.