moagem de azeite
Jun. 4, 2025
Uma meta ambiciosa de vender 4 milhões de toneladas de azeite até 2040
O ministro da Agricultura da Espanha estabeleceu uma meta global de atingir quatro milhões de toneladas em vendas anuais de azeite de oliva até 2040, mas alguns especialistas veem isso como excessivamente otimista.
Pode. 7, 2025
Estudo descobre potencial para águas residuais de lagares de azeite em biopesticidas
As águas residuais dos lagares de azeite têm potencial como biopesticida, proporcionando uma solução sustentável tanto para o meio ambiente quanto para a indústria do azeite de oliva.
Abril 24, 2025
Nova pesquisa revela impacto da malaxação no perfil fenólico do azeite de oliva
A malaxação, a blend de azeitonas esmagadas durante a moagem, afeta muito o perfil fenólico do azeite de oliva, impactando o sabor, a estabilidade e os benefícios à saúde.
28 março, 2025
O primeiro moinho comercial de Gironde abre para negócios
Após seis anos de trabalho duro, o ex-arboricultor Bernard Saïn está moendo as primeiras azeitonas na renomada região vinícola.
27 março, 2025
Produtor Albanês Combina Cultura Local e Qualidade Premiada
Bianti Danaj aposta que uma colheita precoce, moagem especializada e um forte vínculo com a história do sul da Albânia farão sua marca se destacar em mercados internacionais concorridos.
19 março, 2025
Itália revela plano para revitalizar o setor do azeite de oliva
Um plano para milhares de novos pomares, iniciativas de financiamento e uma associação interprofissional propõem um novo rumo para os azeites de oliva italianos.
18 março, 2025 Produção
Refrigeração pré-moagem de curto prazo preserva a qualidade da azeitona
Janeiro 28, 2025 Resumos de Notícias
Extrato de águas residuais de moinho produz benefícios promissores para a saúde
Novembro 14, 2024 Produção
Novembro 12, 2024 Produção
Jordânia se prepara para uma colheita decepcionante em meio a baixos rendimentos de petrazeite
Jun. 6, 2024 Resumos de Notícias
Abril 22, 2024
Subprodutos da moagem de azeitona podem melhorar a alimentação animal
As dietas que incluíam folhas de oliveira e bagaço de azeite não tiveram um impacto negativo na saúde das ovelhas ou na qualidade do leite, ao mesmo tempo que diminuíram as emissões de metano.
Agosto 16, 2023
Moagem comunitária na Califórnia: pequenos produtores incentivados a reservar com antecedência
De outubro a dezembro, as fábricas da Califórnia abrirão suas portas para produtores amadores.
Agosto 14, 2023
Itália deve investir € 100 milhões para atualizações de moinhos de azeitona
A partir de 2026, os fundos serão distribuídos a usinas em todo o país para atualizar equipamentos e tecnologias.
Jul. 18, 2023
Pesquisa explora co-extração de azeite com folhas de oliveira, ervas e especiarias
Uma revisão de pesquisa examinou como a moagem de azeitonas com folhas de oliveira, ervas e especiarias poderia aumentar o teor de polifenóis do azeite resultante.
Jul. 13, 2023
Novo equipamento de limpeza para moinhos de azeitona economiza água e dinheiro, segundo estudo
A limpeza com um sistema SILAC, que utiliza detergente à base de espuma e pressão de ar, reduz o tempo de limpeza do equipamento de moagem e economiza água e dinheiro.
Pode. 30, 2023
Relatório revela vencedores e perdedores no mercado espanhol de azeite
Os engarrafadores desfrutam da maior margem de lucro líquido, os agricultores e moleiros ganham muito menos e os distribuidores se saem pior em um novo estudo.
Pode. 2, 2023
Como as azeitonas são transformadas em azeite
A tecnologia moderna substituiu os métodos tradicionais, desde o esmagamento das azeitonas até o processo de extração final.
Pode. 3, 2022
Itália investirá € 3 bilhões no setor de azeite em tentativa de aumentar a produção e a qualidade
Os fundos virão de uma combinação de esquemas nacionais e europeus para ajudar a melhorar a infraestrutura, tecnologia e conhecimento.
Abril 6, 2022
Pesquisadores revelam as mais recentes tecnologias para ajudar a colher e produzir azeite
Pesquisadores espanhóis trabalharam para desenvolver novas tecnologias em resposta ao que alguns dos maiores stakeholders do setor disseram que mais precisavam.
Abril 5, 2022
Itália destina € 100 milhões para atualizar seus lagares de azeitona
Os fundos serão usados para melhorar a qualidade e a eficiência energética através da modernização dos equipamentos de moagem. O dinheiro também será fornecido para projetos de energia renovável.
Janeiro 20, 2022
O Guia Essencial do Azeite Extra Virgem
O que torna um azeite 'extra virgem'? Como é feito o EVOO e por que é o azeite de cozinha mais saudável? Nós temos respostas.
Dezembro 7, 2021
Em Victoria, a propriedade Taralinga celebra a tradição ao mesmo tempo que abraça a inovação
Salvatore Tarascio começou a cultivar azeitonas na Austrália em 2015, 85 anos depois que seu avô as cultivou pela primeira vez na Sicília. Agora ele é um dos maiores produtores do país.
Novembro 29, 2021
Filho de produtores de vinho pioneiros do Oregonian abre caminho para o azeite de oliva
O proprietário do único moinho comercial do estado reflete sobre os desafios de produzir azeite de oliva premiado no Oregon.
Outubro 27, 2021
Sustentabilidade, Guia de Inovação Este premiado produtor na Apúlia
De experimentar novos métodos de produção para transformar resíduos em energia renovável, os produtores por trás de Frantoio Muraglia encontraram uma combinação vencedora.
Jun. 2, 2021
Estudo espanhol sugere uma maneira mais eficaz de transformar azeitonas armazenadas a frio
Usar água quente para lavar azeitonas pode ser uma maneira mais econômica de fazer com que a fruta atinja a temperatura ideal para esmagar e desamarrar.