produção
Fevereiro 23, 2026
Processo sustentável e de baixo custo transforma bagaço de azeitona em ração nutritiva para ovelhas.
Pesquisadores e agricultores da Toscana estão testando um processo de baixo custo que combina bagaço de azeitona úmido com grãos de cerveja absorventes para criar silagem digerível para ovelhas.
Fevereiro 19, 2026
O mercado italiano de azeite entra em 2026 com margens mais apertadas e volatilidade renovada.
Após dois anos de preços recordes, o mercado italiano de azeite entra em 2026 com volatilidade renovada, custos elevados e margens mais apertadas para os produtores, enquanto a recuperação da produção mediterrânea e os fluxos de importação remodelam a dinâmica dos preços.
Fevereiro 10, 2026
A colheita de azeitonas na Espanha foi prejudicada por semanas de chuvas e tempestades, o que levou a AEMO a reduzir sua previsão de produção para 2025/26 para cerca de 1.2 milhão de toneladas e a alertar para uma menor participação do azeite extravirgem.
Fevereiro 6, 2026
Os produtores marroquinos estão acelerando a colheita após um início atrasado e semanas de chuva e frio. A escassez de mão de obra e os salários mais altos estão comprimindo os prazos, mesmo com o aumento das taxas de extração e a queda dos preços do azeite no varejo.
Fevereiro 6, 2026
Accademia Olearia Baseia-se no legado da Sardenha com um crescimento impulsionado pela qualidade.
O produtor da Sardenha está aumentando o plantio em cinco municípios e modernizando sua linha de moagem, mantendo o amplo espaçamento entre os pomares e a reutilização circular dos subprodutos.
Fevereiro 2, 2026
Em Stromboli, as oliveiras ajudam a restaurar a terra, a comunidade e a tradição.
Um projeto comunitário de cultivo de oliveiras em Stromboli está restaurando terraços, estabilizando encostas e reconectando os moradores com o patrimônio agrícola da ilha.
Janeiro 14, 2026 Resumos de Notícias
O USDA prevê um declínio moderado na produção de azeite na UE.
Janeiro 5, 2026 Perfis de Produtor
Como um moinho familiar em Florença construiu cinco décadas de tradição na produção de azeite.
Janeiro 5, 2026 Resumos de Notícias
Dezembro 31, 2025 Mundo
Dezembro 29, 2025 Opiniões
O setor de azeite da China alivia a pobreza, mas enfrenta dificuldades para competir.
Dezembro 29, 2025
Olivos de alta densidade capturam mais carbono do que plantações tradicionais.
Uma nova pesquisa da Espanha mostra que os olivais de alta densidade capturam significativamente mais dióxido de carbono por hectare do que os plantios tradicionais, destacando o papel potencial da olivicultura na mitigação das mudanças climáticas.
Dezembro 23, 2025
Colheitas precoces, ética e a busca por um azeite excepcional.
O produtor de azeite e olivicultor esloveno Sandi Babič explica por que as colheitas precoces, a ética e a responsabilidade pessoal são a base de um azeite de oliva de classe mundial.
Dezembro 15, 2025
A produção de azeite na China aumenta, mas a previsão para a colheita permanece incerta.
A produção de azeite na China atingiu novos patamares em 2024/25, mas os produtores em regiões-chave relatam resultados bastante divergentes à medida que a colheita de 2025/26 se desenrola.
Dezembro 5, 2025
Arqueólogos descobrem enorme complexo romano de azeite na Tunísia.
Arqueólogos que escavam Henchir el-Begar, no centro da Tunísia, descobriram um dos maiores complexos de produção de azeite do mundo romano, completo com prensas de viga monumentais.
Dezembro 4, 2025
A China aposta em Hubei para liderar a próxima fase do desenvolvimento do azeite.
Hubei, a menor região produtora de azeitonas da China, está investindo fortemente em pesquisa e em subprodutos da moagem de azeitonas, buscando se tornar um polo nacional para o setor.
Novembro 26, 2025
A produção mundial de azeite atinge o recorde de 3.5 milhões de toneladas.
Um novo relatório prevê uma produção mundial de azeite recorde de 3.507 milhões de toneladas para 2024/25, impulsionada pela forte recuperação na Espanha e pelo aumento da produção em países fora da UE.
Novembro 21, 2025
Longnan emerge como o polo de azeite de oliva de crescimento mais rápido da China.
Longnan, no árido noroeste da China, tornou-se a principal região produtora de azeite do país, responsável por mais da metade de todas as azeitonas consumidas internamente e investindo fortemente em moinhos, irrigação e apoio aos agricultores.
21 março, 2025
Projeto de lei italiano apoiaria produtores amadores para evitar abandono
A legislação proposta reconhece o papel dos produtores amadores de azeitonas na preservação do meio ambiente e do patrimônio agrícola da Itália.
19 março, 2025
Itália revela plano para revitalizar o setor do azeite de oliva
Um plano para milhares de novos pomares, iniciativas de financiamento e uma associação interprofissional propõem um novo rumo para os azeites de oliva italianos.
18 março, 2025
Refrigeração pré-moagem de curto prazo preserva a qualidade da azeitona
Pesquisadores na China identificaram 4 ºC como a temperatura ideal para armazenamento de azeitonas em curto prazo, principalmente por períodos superiores a 24 horas após a colheita.
7 março, 2025
Pequena cidade croata já ostenta quatro 2025 NYIOOC Vencedores
Com apenas 4,100 habitantes, o município de Pakoštane já produz quatro dos melhores azeites de oliva extravirgem do mundo.
5 março, 2025
Apesar dos custos, os produtores de azeitonas italianos continuam a transição orgânica
Produtores de azeite de oliva na Itália descobrem que a certificação orgânica aumenta o apelo do azeite de oliva nos mercados de exportação, mas menos no mercado interno.
4 março, 2025
2025 World Olive Oil Competition Os resultados começam a aparecer
Os produtores de azeite do hemisfério norte estão monitorando o lançamento contínuo da safra 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition resultados.
Fevereiro 25, 2025
Preços do azeite espanhol caem à medida que a produção se recupera
Uma colheita substancial na Espanha, já em 1.38 milhão de toneladas métricas e aumentando, fez com que os preços do azeite de oliva despencassem para níveis não vistos desde meados de 2022.
Fevereiro 18, 2025
Salvaguardando as tradições únicas de cultivo de azeitonas na Ilha de Pantelleria, na Itália
O cultivo de oliveiras na ilha siciliana tem características únicas resultantes de um sistema peculiar de poda e condução que estimula o crescimento horizontal.