pesquisa de azeite / página 25

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Fevereiro 1, 2016

Papel do azeite de oliva nas marcas do envelhecimento

Um artigo de revisão analisa o papel dos ácidos graxos monoinsaturados e polifenóis em EVOO no processo de envelhecimento nos níveis celular e molecular.

Dezembro 29, 2015

EVOO eficaz na redução da pressão arterial elevada

Duas colheres de sopa de EVOO rico em fenol podem ser eficazes na redução da pressão arterial, de acordo com uma revisão da Universidade da Califórnia em Davis Olive Center.

Dezembro 4, 2015

Pesquisadores usam espectroscopia óptica para classificar azeites

Usando espectroscopia óptica, o novo método pode identificar virgens extra, virgens e lampante.

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Pode. 26, 2015

Dieta Mediterrânea com Azeite de Oliva ou Nozes Melhora a Função Cognitiva

O consumo de longo prazo da dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva extra virgem ou nozes melhorou a função cognitiva em adultos mais velhos.

Pode. 11, 2015

Projetando Sensores para Imitar a Análise Sensorial Humana do Azeite

Pesquisadores estão trabalhando no projeto de sensores para imitar o papel das percepções sensoriais humanas na avaliação do azeite de oliva.

Abril 7, 2015

Como EVOO ajuda a prevenir o câncer de cólon

O pesquisador Mauro Maccarrone explica como os componentes ativos dos azeites de oliva extras virgens de alta qualidade ajudam a prevenir o câncer de cólon.

31 março, 2015

Azeite melhora o perfil lipídico do sangue, reduz o risco de doença cardíaca

Os fenóis do azeite de oliva podem prevenir doenças crônicas, mas diminuem com o tempo, segundo um novo relatório da Universidade da Califórnia em Davis.

30 março, 2015

Quer Ovos Mais Saudáveis? Galinhas de alimentação EVOO

Alimentar uma dieta que inclua EVOO rico em polifenóis pode levar a ovos com menor teor de colesterol e melhor perfil de ácidos graxos.

26 março, 2015

Índice prevê atividade antioxidante do EVOO

Os pesquisadores investigaram a relação entre certos parâmetros químicos do azeite extra virgem e a atividade antioxidante.

Fevereiro 19, 2015

EVOO Research atinge um muro na Grécia

A Grécia está no meio de uma fuga de cérebros que força os mais brilhantes a procurar trabalho no exterior. Mas fica pior.

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Fevereiro 6, 2015

Vinculando Química com Origens EVOO Italianas

Os compostos químicos nos azeites italianos dependem da variedade de azeitona e do local de cultivo, de acordo com a pesquisa promovida pela Unaprol.

Janeiro 15, 2015

Pesquisadores traçam a origem da dieta mediterrânea na medicina grega antiga

A dieta mediterrânea pode ter sido concebida pelos primeiros médicos como uma forma de tratamento medicinal.

Janeiro 6, 2015

Investigadores Estudando Sistema de Distribuição Controlada de Azeite

Uma equipe da Universidade de Florença analisará o efeito de condições controladas na química e qualidade do azeite.

Dezembro 16, 2014

Calculando o Custo para Fazer 1 kg Azeite

O Conselho Internacional da Azeitona anunciou os resultados preliminares de um estudo internacional para analisar o custo de produzir um quilo de azeite.

Dezembro 11, 2014

Fenóis no Azeite Virgem Extra Inibem o Crescimento de Células do Cólon

Um estudo recente mostrou que os extratos fenólicos no EVOO têm um efeito antiproliferativo nas células cancerígenas do cólon humano.

Dezembro 10, 2014

Projeto usa resíduos de Olive Oil Proprodução para alimentar o próprio moinho

Um projeto europeu está estudando tecnologia para converter resíduos de olive oil proprodução de eletricidade.

Novembro 28, 2014

Fundação Internacional para Promover a Dieta Mediterrânica

Uma fundação internacional reunirá conhecimentos e conhecimentos multidisciplinares dedicados à promoção da dieta mediterrânica.

Novembro 24, 2014

Ópera de Sydney também usa azeite de oliva

O azeite é usado para manter a Sydney Opera House, como parte da política ambiental do marco, que inclui práticas de limpeza verde.

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