pesquisa de azeite / página 26
Agosto 31, 2020
O consumo de EVOO de alto polifenol reduz a pressão arterial, conclui estudo
Os pesquisadores descobriram que o consumo de azeite de oliva extra virgem com alto teor de polifenóis reduziu significativamente a pressão arterial sistólica periférica e central em adultos saudáveis.
Agosto 27, 2020
NCI financia esforço para desenvolver oleocanthal como ferramenta de prevenção do câncer
O National Cancer Institute concedeu uma bolsa para pesquisadores desenvolverem o composto fenólico nutracêutico como um alimento funcional na prevenção do câncer de mama.
Jul. 1, 2020
Usando tecnologia e fotos antigas para mapear a erosão nos olivais de Jaén
Pesquisadores da Universidade de Jaén desenvolveram uma ferramenta para monitorar com mais precisão a erosão do solo. Isso pode ajudar os produtores a estimar danos futuros e a implementar medidas preventivas.
Jun. 23, 2020 Produção
Tempo quente reduziu a qualidade e o rendimento do azeite em pequenos estudos
Abril 21, 2020 Resumos de Notícias
Consumo de EVOO em ratos encontrado para reduzir o risco de cardiomiopatias
Abril 17, 2020 Produção
Espanha implanta nova tecnologia para combater patógenos de oliveiras
30 março, 2020 Mundo
10 março, 2020
As variedades de azeitonas nativas da Andaluzia podem ser eliminadas até 2100, alertam pesquisadores
Espera-se que seis das sete variedades estudadas tenham menos terras adequadas para o seu cultivo. Picual é a exceção.
6 março, 2020
Compostos saudáveis no EVOO ainda presentes após exposição ao calor
Uma nova pesquisa confirma que os principais componentes do azeite de oliva extra virgem sobrevivem às temperaturas usadas na maioria dos cozimentos domésticos.
6 março, 2020
Microrganismos no EVOO podem levar a novas aplicações
Microrganismos encontrados em baixas concentrações no azeite virgem extra podem levar a novas possibilidades na biotecnologia.
Fevereiro 26, 2020
Como os ácidos graxos do EVOO ajudam a mitigar doenças relacionadas à idade
Os ácidos graxos monoinsaturados encontrados no azeite têm sido associados a um envelhecimento mais saudável quando combinados ao jejum e ao exercício.
Fevereiro 26, 2020
Polifenóis mostrados com propriedades antibacterianas distintas
Pesquisas sobre a atividade antibacteriana de variedades de azeitona cultivadas no sul da Itália mostram promessas para tratamentos naturais contra E. coli e Pseudomonas aeruginosa.
Fevereiro 3, 2020
Gelato com EVOO é um alimento funcional, dizem pesquisadores italianos
Pesquisas realizadas na Universidade de Nápoles Federico II mostram que o azeite de oliva extra virgem pode ser adicionado ao sorvete artesanal italiano como ingrediente funcional.
Janeiro 15, 2020
Nova abordagem química ao EVOO comprometido
Os pesquisadores da UC Davis desenvolveram um processo mais rápido e econômico para determinar a confiabilidade de um produto engarrafado com um rótulo extra de azeite de oliva virgem.
Janeiro 15, 2020
Onde as azeitonas do mundo vivem lado a lado
À distância, este olival nos arredores de Córdoba se parece com qualquer outro campo. Mas é o lar de mais de 1,000 cultivares de azeitona de 29 países, do Irã às Américas, passando por toda a bacia do Mediterrâneo.
Dezembro 19, 2019
Bactérias nas azeitonas de mesa podem ajudar a eliminar metais pesados durante a digestão
As mesmas características genéticas que permitem que a bactéria Lactobacillus pentosus sobreviva ao processo de fermentação da azeitona de mesa também podem ajudar os microorganismos a bioquench e eliminar metais pesados nocivos.
Dezembro 13, 2019
Novo estudo acompanha populações e movimentos da transportadora major Xylella
Acompanhando os movimentos das cigarrinhas durante toda a sua vida útil, os pesquisadores fizeram recomendações para ajudar a conter a propagação da praga.
Dezembro 12, 2019
Agricultores italianos apoiam a pesquisa do câncer
Os agricultores se uniram à Fundação AIRC para Pesquisa do Câncer na Itália para desenvolver um projeto para promover a educação em saúde.
Outubro 28, 2019
Tecnologia elétrica pulsada aumenta rendimento e qualidade, constata estudo
Um estudo da Universidade de Perugia confirma que a tecnologia de campo elétrico pulsado aumenta a qualidade e o rendimento de três diferentes cultivares de azeitona.
Outubro 1, 2019
Comissão de Azeite da Califórnia financia pesquisa
Os projetos de pesquisa do OOCC para o novo ano fiscal fornecerão aos produtores do estado informações sobre o controle do nó da azeitona e da antracnose da azeitona.
Setembro 5, 2019
EVOO absorve polifenóis de vegetais quando cozinhados juntos, segundo estudo
Os pesquisadores descobriram que os polifenóis são trocados entre vegetais e azeite durante a preparação do sofrimento, tornando-se mais acessível e fácil de absorver após esse tipo de preparação.
Agosto 28, 2019
Composto fenólico em EVOO pode ser benéfico para a doença de Parkinson
Um novo estudo descobriu que o tirosol retardou a neurodegeneração e contribuiu para uma vida útil mais longa em vermes, reduzindo o estresse oxidativo e induzindo a expressão de diferentes genes protetores.