pesquisa de azeite / página 3

Outubro 12, 2023

Pesquisadores identificam três variedades de azeitonas resistentes a fungos disseminados

Três raças cruzadas de azeitonas Frantoio, Koroneiki e Arbosana resistiram à dália Verticillium em ambiente controlado.

Outubro 11, 2023

Pesquisadores identificam genes da azeitona associados ao peso da fruta

As descobertas podem ajudar os produtores a selecionar as variedades de azeitonas mais produtivas. Em seguida, planeiam procurar genes associados à produção de polifenóis.

Outubro 11, 2023

Como a poluição do ar afeta a qualidade do azeite na Califórnia

Produtores e pesquisadores avaliam o impacto da fumaça dos incêndios florestais e da poluição do ar na indústria local de azeite.

Setembro 15, 2023

Usando micróbios eficazes para aumentar a produção de azeitonas orgânicas na Nova Zelândia

Ross Vintiner, premiado olivicultor biodinâmico da Nova Zelândia, acredita que os micróbios são o futuro da agricultura.

Setembro 13, 2023

Pesquisadores usam IA para identificar os compostos do azeite que afetam o Alzheimer

Usando um algoritmo de aprendizado de máquina, os pesquisadores identificaram dez compostos no azeite extra virgem que atuam como tratamentos farmacêuticos para a demência.

Setembro 6, 2023

Empresa israelense se prepara para lançar aparelho de bancada para azeite

O eletrodoméstico de bancada que transforma azeitonas em azeite em menos de uma hora poderá estar disponível em 2024.

Setembro 6, 2023

A evolução da luta na Europa contra a Xylella Fastidiosa

A detecção precoce em toda a União Europeia continua na vanguarda da luta contra a bactéria, uma vez que as autoridades estão esperançosas em relação a novas investigações, métodos e ferramentas.

Agosto 31, 2023

Maior consumo de polifenóis associado a menor risco de contrair Covid-19

Adultos saudáveis ​​que consumiram fenóis e esteróis vegetais, alguns dos quais estão presentes no azeite, tiveram menos probabilidade de contrair Covid-19.

Agosto 18, 2023

Biofenóis em EVOO ligados a melhores resultados em obesidade e pré-diabetes

A pesquisa descobriu que o consumo de azeite de oliva extra virgem rico em oleocantal e oleaceína também induz perda de peso, diminuição do índice de massa corporal e da glicemia basal.

Agosto 10, 2023

Pesquisadores trabalham para reverter a erosão genética e criar variedades de azeitona resistentes

Compreender a diversidade genética das variedades de azeitona ajudará os agricultores a selecionar as melhores cultivares para seu clima e ambiente fitossanitário.

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Jul. 26, 2023

Dieta mediterrânea associada ao envelhecimento bem-sucedido, segundo estudo

Os pesquisadores descobriram que os gregos que seguiam a dieta mediterrânea eram mais saudáveis ​​e mais ativos à medida que envelheciam do que aqueles que seguiam a dieta menos de perto.

Jul. 25, 2023

Pacientes respondem à orientação nutricional via telessaúde, mostra estudo

A intervenção por meio da telessaúde pode complementar positivamente o atendimento presencial na sustentação de mudanças na dieta e no estilo de vida.

Jul. 19, 2023

Pesquisadores na Califórnia testam novas soluções para a mosca da azeitona

Pesquisadores da Universidade da Califórnia estão testando uma variedade de produtos inseticidas quanto à eficácia no controle de moscas da azeitona.

Jul. 18, 2023

Pesquisa explora co-extração de azeite com folhas de oliveira, ervas e especiarias

Uma revisão de pesquisa examinou como a moagem de azeitonas com folhas de oliveira, ervas e especiarias poderia aumentar o teor de polifenóis do azeite resultante.

Jul. 13, 2023

Consumir oleuropeína pode atenuar os efeitos do envelhecimento na atrofia muscular

Novas pesquisas pretendem demonstrar que camundongos idosos que ingeriram uma dieta suplementada com extrato de folha de oliveira rico em oleuropeína aumentaram a massa muscular.

Jul. 13, 2023

Novo equipamento de limpeza para moinhos de azeitona economiza água e dinheiro, segundo estudo

A limpeza com um sistema SILAC, que utiliza detergente à base de espuma e pressão de ar, reduz o tempo de limpeza do equipamento de moagem e economiza água e dinheiro.

Jul. 12, 2023

Fenóis são mais importantes que o conteúdo de MUFA para benefícios de saúde do EVOO, sugere pesquisa

Os fenóis do azeite virgem extra são mais importantes para diminuir a pressão arterial, melhorar a sensibilidade à insulina e promover a perda de peso do que as gorduras.

Jun. 27, 2023

Produtor da Nova Zelândia usa níveis Brix para determinar o momento ideal da colheita

Ao contrário das uvas ou outras frutas, a Ross Vintiner colhe azeitonas quando o nível de açúcar cai, indicando que o azeite está se acumulando e o teor de polifenóis permanece alto.

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