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pesquisa de azeite / página 3

Pode. 28, 2024

Pesquisadores transformam resíduos de olivais em bioplástico

Transformar folhas e ramos de oliveira em biopolímeros traria benefícios ambientais, económicos e sociais aos olivicultores.

Pode. 23, 2024

Azeitonas com maior teor de fenol mais resistentes à antracnose

Os pesquisadores descobriram que as variedades de azeitona que mantinham altas concentrações de certos compostos fenólicos durante o amadurecimento eram menos propensas a desenvolver antracnose.

Pode. 16, 2024

Consumo diário de azeite associado à redução do risco de morte por demência, conclui estudo

Pesquisadores de Harvard descobriram que o consumo diário de pelo menos sete gramas de azeite estava associado a um risco 28% menor de morte relacionada à demência.

Abril 23, 2024

Estudo revela propriedades terapêuticas dos polifenóis EVOO no câncer infantil

Os pesquisadores examinaram a oleuropeína e o hidroxitirosol quanto ao seu potencial no tratamento do neuroblastoma, um formidável câncer infantil.

Abril 22, 2024

Como a oleuropeína influencia o sabor do azeite extra virgem e os benefícios para a saúde

Juntamente com o oleocanthal e o hidroxitirosol, a oleuropeína é um dos principais polifenóis encontrados no azeite virgem extra que determina as suas características sensoriais e benefícios para a saúde.

Abril 22, 2024

Subprodutos da moagem de azeitona podem melhorar a alimentação animal

As dietas que incluíam folhas de oliveira e bagaço de azeite não tiveram um impacto negativo na saúde das ovelhas ou na qualidade do leite, ao mesmo tempo que diminuíram as emissões de metano.

Abril 16, 2024

Pesquisadores investigam sinergias entre painéis solares e olivais

Painéis solares entre fileiras de olivais de alta densidade geram eletricidade com impacto mínimo nos rendimentos.

Abril 9, 2024

O papel dos ácidos graxos monoinsaturados nos benefícios para a saúde do azeite

O ácido oleico, classificado como ácido graxo monoinsaturado (MUFA), tem sido extensivamente estudado por cientistas nas últimas décadas, demonstrando consistentemente muitos efeitos positivos na saúde humana.

Abril 9, 2024

Alimentos processados ​​associados a resultados negativos para a saúde, conclui estudo

O consumo de alimentos ultraprocessados ​​foi associado a um risco maior de mais de 30 resultados negativos para a saúde.

Abril 3, 2024

Uruguai sediará conferência sobre pesquisa e inovação no setor do azeite

Cientistas, produtores e autoridades se reunirão no Uruguai em novembro para discutir os desafios e oportunidades para o setor de azeite da América do Sul.

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25 março, 2024

Cientistas defendem estudo que descobriu que Xylella não é responsável pela maioria dos OQDS

Margherita Ciervo e Marco Scortichini defendem sua pesquisa que descobriu que Xylella fastidiosa não foi responsável pela maioria das mortes de oliveiras da Apúlia na última década.

21 março, 2024

Estudo questiona a precisão dos métodos de datação de oliveiras

Usando datação por radiocarbono, os pesquisadores concluíram que uma árvore de 1,100 anos no Líbano é a oliveira mais antiga do mundo. Outros especialistas acreditam que o método pode ter apresentado falhas.

14 março, 2024

Autoridades da Apúlia confirmam o culpado pela devastação das oliveiras

As autoridades rejeitaram um estudo recente que sugeria que a Xylella fastidiosa não era a principal responsável pelos milhões de árvores devastadas.

10 março, 2024

Pesquisadores usam ultrassom para detectar azeite adulterado

Eles puderam detectar azeite de oliva extra virgem adulterado com apenas 1% de girassol ou azeite refinado.

9 março, 2024

Um método mais fácil e barato para medir a acidez livre

O novo método requer um smartphone e menos produtos químicos do que a técnica padrão e também pode ser aplicável a outras análises críticas.

7 março, 2024

Antigos olivais em Capri são reservatórios de biodiversidade

Os pesquisadores rastrearam as origens das oliveiras da ilha até Creta e a Itália continental e descobriram 21 novas variedades.

6 março, 2024

Xylella pode não ser responsável pela devastação das oliveiras na Apúlia, conclui estudo

As descobertas podem desvendar uma década de políticas e compreensão de que a Xylella fastidiosa foi a principal causa da Síndrome do Declínio Rápido da Oliveira na Apúlia.

Fevereiro 20, 2024

Nova pesquisa reacende o debate sobre a eficácia do Nutri-Score

A OCDE concluiu que o Nutri-Score poderia poupar dinheiro em cuidados de saúde. Investigadores holandeses questionaram a integridade dos estudos que apoiam o sistema de rotulagem.

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