pesquisa de azeite / página 3
Jun. 16, 2025
Novo método detecta adulteração de azeite de oliva e reduz impacto ambiental
Pesquisadores desenvolveram um método rápido e econômico para detectar adulteração de azeite de oliva usando espectroscopia de fluorescência frontal e lateral.
Jun. 11, 2025
Painel da EFSA rejeita algumas alegações de saúde sobre polifenóis do azeite de oliva
O painel rejeitou duas propostas da Itália e da Espanha, afirmando que as evidências científicas não atendiam aos requisitos.
Jun. 11, 2025
Estudo mostra que aplicações de argila mineral aumentam a produção de azeite de oliva
Aplicações de argila mineral podem mitigar os efeitos das mudanças climáticas no cultivo de azeitonas, aumentando o rendimento e melhorando a qualidade do azeite.
Jun. 4, 2025 negócio
Pode. 26, 2025 Resumos de Notícias
Cientistas exploram cepa bacteriana em resíduos de poda para bioprodutos sustentáveis
Pode. 7, 2025 Resumos de Notícias
Estudo descobre potencial para águas residuais de lagares de azeite em biopesticidas
Pode. 6, 2025 Saúde
Instituto Italiano de Saúde publica diretrizes para a dieta mediterrânea
Pode. 6, 2025 Resumos de Notícias
Estudo relaciona alimentos ultraprocessados a diabetes e taxas de mortalidade
Abril 29, 2025
Estudo confirma o papel do azeite de oliva no controle de peso
Uma análise de 121,119 participantes do Nurses' Health Study descobriu que o consumo de azeite de oliva está associado à redução do ganho de peso ao longo do tempo.
Abril 29, 2025
Pesticida botânico supera alternativa sintética na eliminação do besouro da casca da oliveira
Um pesticida natural à base de alho é considerado mais eficaz do que a alternativa artificial mais próxima, sem nenhum dos riscos.
Abril 24, 2025
Nova pesquisa revela impacto da malaxação no perfil fenólico do azeite de oliva
A malaxação, a blend de azeitonas esmagadas durante a moagem, afeta muito o perfil fenólico do azeite de oliva, impactando o sabor, a estabilidade e os benefícios à saúde.
Abril 23, 2025
Nova ferramenta usa dados de satélite para combater a mosca-da-azeitona
Pesquisadores desenvolveram uma ferramenta usando dados de satélite para combater infestações de mosca-da-azeitona em climas em mudança.
Abril 22, 2025
A descoberta da antiga cultura da oliveira na Sicília desafia crenças anteriores
Pesquisadores descobriram evidências de cultivo antigo de oliveiras na Sicília, 1,000 anos antes do que se pensava, por meio de análise de pólen e análise histórica.
Abril 21, 2025
Conheça as bactérias que estão devastando olivais e vinhedos
A Xylella fastidiosa, uma bactéria causadora de doenças em plantas, tem um impacto econômico anual de € 5.5 bilhões na Europa. Sua disseminação está ligada às mudanças climáticas.
Abril 15, 2025
Pesquisadores espanhóis estudam estresse salino em oliveiras
Os pesquisadores recomendam o uso de cultivares ou porta-enxertos tolerantes ao sal para uma agricultura sustentável.
Abril 14, 2025
Estudo mostra potenciais benefícios à saúde do hidroxitirosol
O hidroxitirosol, um composto fenólico encontrado no azeite de oliva extravirgem, pode reduzir os níveis de colesterol LDL oxidado e pode ter potenciais benefícios cardiovasculares e neuroprotetores.
18 março, 2025
Explorando o impacto do azeite de oliva no bem-estar mental
Os potenciais benefícios da dieta mediterrânea para a saúde mental justificam mais pesquisas para identificar os mecanismos operacionais.
18 março, 2025
Refrigeração pré-moagem de curto prazo preserva a qualidade da azeitona
Pesquisadores na China identificaram 4 ºC como a temperatura ideal para armazenamento de azeitonas em curto prazo, principalmente por períodos superiores a 24 horas após a colheita.
Fevereiro 18, 2025
Salvaguardando as tradições únicas de cultivo de azeitonas na Ilha de Pantelleria, na Itália
O cultivo de oliveiras na ilha siciliana tem características únicas resultantes de um sistema peculiar de poda e condução que estimula o crescimento horizontal.
Fevereiro 18, 2025
Exposição Arqueológica Explora a História do Azeite no Mediterrâneo
O evento, realizado no Collège de France, exibe descobertas arqueológicas sobre o comércio e a produção de azeite de oliva no Mediterrâneo.
Fevereiro 11, 2025
Filmes à base de azeite de oliva podem em breve substituir embalagens plásticas de alimentos
Pesquisadores na Turquia desenvolveram oleofilmes biodegradáveis, que podem prolongar a vida útil de alimentos perecíveis ao retardar a oxidação.
Janeiro 28, 2025
Extrato de águas residuais de moinho produz benefícios promissores para a saúde
Um suplemento alimentar feito com hidroxitirosol extraído de águas residuais de lagares de azeite inibiu a produção de compostos inflamatórios e demonstrou propriedades antibacterianas.
Dezembro 30, 2024
Descodificando o segredo simbiótico da mosca da azeitona
A bactéria Candidatus Erwinia dacicola permite que as larvas da mosca da azeitona se alimentem de azeitonas verdes, superando suas defesas naturais.