degustação de azeite

25 março, 2022

Os Sabores do Azeite Extra Virgem

Inúmeros fatores influenciam os sabores dos azeites extra virgens. Entendendo o basics pode levar a resultados satisfatórios.

Janeiro 20, 2022

O Guia Essencial do Azeite Extra Virgem

O que torna um azeite extra virgem? Como é feito o EVOO e por que é o azeite de cozinha mais saudável? Nós temos respostas.

Agosto 26, 2021

Certas proteínas alimentares reduzem a amargura e a picante do EVOO

As descobertas podem abrir caminho para aumentar o apelo do azeite de oliva extra virgem para os consumidores desligados por sabores amargos e pungentes.

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Jun. 17, 2021

Programa de sommelier de azeite vai para a Croácia

A Olive Oil Times Education LabO principal programa de sommelier de cinco dias será apresentado em Postira, Croácia, coincidindo com o quarto Campeonato Mundial de Apanha da Azeitona anual e com a colheita local da azeitona em outubro.

Fevereiro 17, 2021

Levando turismo de azeite para a ilha mais popular da Grécia

Anita Zachou está determinada a transformar Mykonos em um destino turístico de azeite líder, embora a ilha não produza EVOO próprio.

Fevereiro 16, 2021

Olive Oil Times Lança Portal de Educação a Distância

Aulas em vídeo pré-gravadas e workshops interativos ao vivo cobrem tópicos que vão desde o cultivo da azeitona e produção de azeite até degustação, nutrição e saúde.

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Pode. 12, 2018

31 Complete Sommelier Certification em Nova York

Desde o aprimoramento de técnicas agrícolas até a educação de colegas de trabalho e clientes, esses novos sommeliers de azeite voltam para casa para aplicar e compartilhar seus conhecimentos recém-descobertos.

Abril 12, 2018

Fileira na Espanha sobre os painéis de degustação esquenta

Os dois lados do sector do azeite espanhol querem que o Ministro da Agricultura, Pescas, Alimentação e Ambiente decida o futuro dos painéis de degustação.

Fevereiro 12, 2018

Sexta ExtraLucca apresenta alguns dos melhores da Itália

O Palácio Ducal de Lucca sediará uma exposição de dois dias de seletos azeites de oliva extra virgens italianos.

Janeiro 16, 2018

Programa de Degustação de Azeite a Seguir NYIOOC

Em abril 30, o azeite Sommelier Certification Program retorna para Nova York International Culinary Center (ICC) para um curso intensivo de dia 6 na avaliação sensorial do azeite.

Dezembro 22, 2017

Smithsonian explora os melhores azeites do mundo

O Smithsonian Institution sediará um seminário para explorar azeites extras virgens de alta qualidade em 3 de fevereiro.

Setembro 11, 2017

Califórnia International Culinary Center Host 3rd Programa Sommelier Azeite

Um corpo docente internacional de renomados especialistas orientará os alunos através de mais de 100 amostras de azeite de oliva dos países 26 no currículo mais abrangente do mundo em avaliação da qualidade do azeite.

Jul. 21, 2017

Um Azeite De Oliva Perfeito Martini

Um coquetel de verão para um purista de azeite.

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Novembro 28, 2014

Dois cursos em Verona para aspirantes a especialistas em azeite

Dois cursos de azeite em Verona no próximo mês de março vão coincidir com a competição internacional de vinhos e exposição Vinitaly.

Novembro 22, 2014

Escola de Degustação de Valência promove a excelência do azeite

A Escuela Valenciana de Cata acolheu o mais recente da sua série de programas educativos sobre a produção, utilização e distribuição do azeite extra virgem.

Pode. 22, 2014

Grupo de comércio oferece seminário de degustação de azeite

Extra Virgin Alliance está realizando um seminário de degustação para compradores e profissionais da culinária antes do Fancy Food Show em Nova York.

Pode. 7, 2014

Curso de Azeite abrange a jornada da árvore à mesa

Um novo curso da International Olive Oil School levará os participantes através do basics de degustação de azeite e técnicas de harmonização de alimentos.

Fevereiro 6, 2014

Curso de Imersão em Azeite chega a Nova York

A Organização Nacional de Provadores de Azeites (ONAOO), vai realizar um curso de degustação de cinco dias no Del Posto em Nova York no próximo mês.

Janeiro 13, 2014

Em ascensão: Provas de azeite no Reino Unido

Graças aos shows de culinária, à web e à disponibilidade de azeite de qualidade, os britânicos agora querem compreender a mágica por trás do produto.

Novembro 21, 2013

'Novos Dias do Azeite' em Vodnjan, Croácia

Durante os três dias os visitantes degustaram novos azeites extra virgens, assistiram a palestras e desfrutaram de delícias gastronômicas de alta qualidade.

Novembro 12, 2013

Azeite Internacional da Escola abre suas portas virtuais

A Escola Internacional do Azeite (IOOS) oferece cursos on-line sobre tópicos de qualidade, saúde e uso do azeite.

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