degustação de azeite / página 4
Pode. 7, 2014
Curso de Azeite abrange a jornada da árvore à mesa
Um novo curso da Escola Internacional do Azeite irá conduzir os participantes através das técnicas básicas de degustação de azeite e emparelhamento de alimentos.
Fevereiro 6, 2014
Curso de Imersão em Azeite chega a Nova York
A Organização Nacional de Provadores de Azeites (ONAOO), vai realizar um curso de degustação de cinco dias no Del Posto em Nova York no próximo mês.
Janeiro 13, 2014
Em ascensão: Provas de azeite no Reino Unido
Graças aos shows de culinária, à web e à disponibilidade de azeite de qualidade, os britânicos agora querem compreender a mágica por trás do produto.
Novembro 21, 2013 Comida e culinária
Novembro 12, 2013 Mundo
Abril 18, 2013 Mundo
Fevereiro 27, 2013 Mundo
Novembro 14, 2012 Eventos de comércio
Seminário Internacional de Degustação de Azeites a Chegar a Kalamata
Jun. 14, 2012
Slow Food organiza concurso 'Escolha do povo' para o azeite
Pelo sétimo ano, uma iniciativa Slow Food permite que as pessoas descubram os melhores azeites virgens extra italianos, sendo provadores profissionais por uma noite.
Jun. 6, 2012
Sala de Provas Ávila apresenta selecção internacional de azeites de oliva
O antigo lagar de azeite, La Moraleda, de Santa Cruz del Valle na Andaluzia, Espanha, abriu uma sala de degustação internacional no seu Museu do Azeite Virgem Extra dos países mediterrânicos.
8 março, 2012
O fim do painel sensorial de Olive New Zealand
O executivo da Olives New Zealand (ONZ) anunciou recentemente que deixará de realizar a avaliação do seu programa de certificação OliveMark na Nova Zelândia.
Janeiro 14, 2012
Novo Curso de Análise Sensorial para destacar os Azeites de Oliva de La Rioja
Um novo programa criado para aumentar a conscientização sobre os benefícios e propriedades do azeite de oliva começará este mês na província espanhola de La Rioja e culminará com um benefício degustador em junho.
Jun. 27, 2011
UK Consumer Guide Reviews Óleos de Azeites Supermercados
Um estudo realizado este mês pela revista de testes de produtos 'Which?' sugere que os consumidores talvez não precisem alcançar a garrafa mais cara ao procurar azeite de alta qualidade.
Abril 12, 2011
Associação de Azeites da América do Norte recebe uma degustação em Nova York
Executivos da indústria de azeite e jornalistas se reuniram em um restaurante italiano de Manhattan na noite de segunda-feira para uma degustação de azeite e jantar NAOOA.
Fevereiro 1, 2011
Paul Vossen: Os Painéis de Gosto De Azeite Não São O Problema
Os produtores de azeite fresco proveniente de fruta de elevada qualidade deverão ser os únicos recompensados com um preço mais elevado e a designação de virgem extra.
Janeiro 28, 2011
Grupo diz que painéis de degustação de azeite criam "falsa preocupação"
Um grupo de associações de azeite enviou uma carta ao ministério espanhol condenando “problemas sérios” decorrentes da análise organoléptica para a classificação do azeite.
Novembro 15, 2010
Óleos Bons Perdidos: Reconhecendo os Defeitos do Azeite
Que bom azeite tem gosto e como reconhecer alguns dos defeitos em um azeite após o seu primo.
Novembro 3, 2010
Uma introdução à degustação de azeite
No primeiro de uma série de artigos sobre as questões básicas do consumidor sobre o azeite, escritas pelos principais especialistas, Alexandra Kicenik Devarenne explica a degustação de azeite e o emparelhamento de alimentos.