polifenóis
Outubro 18, 2024
Pequeno estudo sugere potencial antienvelhecimento dos polifenóis na pele
Oleocanthal e oleaceína reduziram significativamente a contagem de rugas em homens e mulheres.
Outubro 13, 2024
Adesão à dieta mediterrânica está associada a menor risco de fibrilação atrial
Um estudo recente descreveu a dieta mediterrânea como uma estratégia preventiva robusta contra o desenvolvimento de fibrilação atrial, potencialmente devido aos seus polifenóis.
Outubro 7, 2024
Extrato de azeite de oliva extra virgem excede as propriedades anti-inflamatórias do ibuprofeno
Um novo método para extrair de forma sustentável oleocanthal e oleaceína do azeite de oliva extravirgem obtém um extrato com poderosas propriedades antioxidantes.
Setembro 9, 2024
Cooperativa eslovena concentra-se nos níveis de fenol
Danijel Stojković Kukulin acredita que o segmento de azeite de oliva com alto teor de fenóis continuará a crescer à medida que ele eleva sua produção a novos patamares.
Jul. 24, 2024
Novo processo aumenta a sustentabilidade e perfil fenólico de extratos de folhas de oliveira
Uma nova abordagem não utiliza produtos químicos nocivos e cria um extrato com potencial utilização na produção de azeite e embalagem de alimentos.
Jul. 23, 2024
Por que o azeite extra virgem está associado a menor risco de demência e melhor saúde cerebral
A investigação demonstra que os polifenóis e os ácidos gordos monoinsaturados do azeite virgem extra estão associados a um menor risco de demência e à mitigação dos seus sintomas.
Jul. 10, 2024 fundamentos básicos
Compreendendo os efeitos positivos do azeite extra virgem nas doenças cardiovasculares
Pode. 23, 2024 Resumos de Notícias
Azeitonas com maior teor de fenol mais resistentes à antracnose
Pode. 1, 2024 Resumos de Notícias
Pesquisadores investigam ligações entre adesão ao MedDiet e saúde bucal
Abril 23, 2024 Saúde
Estudo revela propriedades terapêuticas dos polifenóis EVOO no câncer infantil
Abril 22, 2024 fundamentos básicos
Como a oleuropeína influencia o sabor do azeite extra virgem e os benefícios para a saúde
Janeiro 15, 2024
Oleocanthal: por trás dos benefícios para a saúde do famoso fenol do azeite
Encontrado exclusivamente no azeite virgem extra, o oleocanthal demonstra potentes propriedades anti-inflamatórias e tem sido associado a impactos benéficos no cancro e na demência.
Janeiro 2, 2024
Estudo revela como os polifenóis reduzem a resistência à insulina
Ratos alimentados com uma dieta rica em gordura composta por azeite extra virgem enriquecido com polifenóis demonstraram expressões genéticas associadas à redução do estresse oxidativo e da inflamação.
Novembro 6, 2023
Polifenol no EVOO pode proteger os rins de danos relacionados ao diabetes, conclui estudo
Os pesquisadores investigaram o uso do dihidroxifenilglicol, um polifenol presente no azeite de oliva extra virgem, para tratar doenças renais causadas pelo diabetes tipo 1.
Novembro 1, 2023
Estudo mostra benefícios da suplementação com EVOO em atletas masculinos
A suplementação de azeite aumenta os níveis de testosterona e reduz os hormônios do estresse em atletas do sexo masculino.
Outubro 26, 2023
Pesquisa mostra o papel dos polifenóis na inibição da metástase do câncer
Cientistas espanhóis investigaram o papel do oleocanthal e da oleaceína na modulação da angiogênese, que está diretamente relacionada à progressão de diferentes tipos de tumores.
Setembro 28, 2023
Hidroxitirosol pode ajudar a prevenir a propagação do câncer de cólon, sugere pesquisa
Durante experimentos in vitro, descobriu-se que o hidroxitirosol, um polifenol proeminente do azeite, tem como alvo uma proteína envolvida na reprodução de células cancerígenas.
Agosto 31, 2023
Maior consumo de polifenóis associado a menor risco de contrair Covid-19
Adultos saudáveis que consumiram fenóis e esteróis vegetais, alguns dos quais estão presentes no azeite, tiveram menos probabilidade de contrair Covid-19.
Dezembro 10, 2022
Os benefícios para a saúde do azeite são derivados principalmente de gorduras monoinsaturadas e polifenóis. No entanto, nem todos os azeites são criados igualmente.
Dezembro 8, 2022
Pesquisadores investigam o papel de certos polifenóis no controle da obesidade
Os polifenóis foram associados a reduções significativas em três medidas relacionadas à obesidade.
Dezembro 1, 2022
Estudo revela como a dieta mediterrânea pode combater o Covid-19
Novas pesquisas demonstraram que os flavonoides e o hidroxitirosol neutralizam alguns dos impactos mais mortais do Covid-19, incluindo tempestades de citocinas e inflamação pulmonar.
Outubro 24, 2022
Seguir o MedDiet fortificado com polifenóis reduz a adiposidade visceral
Um teste de 18 meses mostrou que uma dieta rica em polifenóis pode exceder os benefícios de uma dieta tradicional contra o acúmulo de tecido adiposo visceral.
Jul. 18, 2022
Adicionar água durante a produção de azeite reduz a qualidade, descobrem os pesquisadores
O azeite virgem extra Arbequina produzido sem adição de água apresentou maiores teores de polifenóis e melhor estabilidade oxidativa do que os azeites produzidos com adição de água.
Jul. 13, 2022
Consumir EVOO resulta em mais polifenóis no leite materno, segundo estudo
O estudo é supostamente o primeiro a avaliar a possível transmissão vertical de polifenóis aos descendentes de ratos de laboratório alimentados com azeite virgem extra durante a gravidez e lactação.
Jul. 6, 2022
Novo selo europeu reconhece os benefícios para a saúde dos EVOOs com alto teor de polifenóis
O objetivo do projeto Aristoil Plus é melhorar a qualidade do azeite entre seus membros e promover o azeite como alimento nutracêutico para os consumidores.
Jun. 6, 2022
A fazenda de oliveiras que deu nova vida à terra de ninguém de Chipre
Atsas começou como uma fazenda em terras deterioradas na zona tampão da ilha e evoluiu para um importante produtor de azeite em menos de uma década.