polifenóis / página 3
Jun. 6, 2022
A fazenda de oliveiras que deu nova vida à terra de ninguém de Chipre
Atsas começou como uma fazenda em terras deterioradas na zona tampão da ilha e evoluiu para um importante produtor de azeite em menos de uma década.
23 março, 2022
Em um pequeno estudo, pacientes com leucemia em estágio inicial que consumiram azeite com alto teor de oleocantal e oleacina experimentaram uma diminuição no número de células cancerígenas.
Janeiro 17, 2022
Estudo: Green MedDiet pode retardar a atrofia cerebral entre pessoas com mais de 50 anos
Uma nova pesquisa descobriu que seguir uma variação de alto teor de polifenóis e baixa ingestão de carne do MedDiet pode proteger o cérebro da inflamação e retardar a atrofia cerebral relacionada à idade.
Dezembro 30, 2021 fundamentos básicos
Novembro 16, 2021 Comida e culinária
Estudo: azeites de oliva virgens protegem saladas prontas de algumas bactérias
Setembro 28, 2021 fundamentos básicos
Setembro 15, 2021 Saúde
Estudo: Oleocanthal regula anormalidades no receptor responsável pelo mal de Alzheimer
Setembro 1, 2021 Saúde
Tratamento à base de oleocantal mostra promessa contra o tipo agressivo de câncer de mama
Agosto 26, 2021
Certas proteínas alimentares reduzem a amargura e a picante do EVOO
As descobertas podem abrir caminho para aumentar o apelo do azeite virgem extra para os consumidores que não gostam de sabores amargos e picantes.
Jun. 30, 2021
Pesquisadores espanhóis começam a experimentar tratamento derivado da azeitona para Long Covid
Um suplemento feito de polifenóis de azeitonas e flavonóides de laranjas será dado aos pacientes para tentar aliviar os sintomas associados ao Covid longo.
Pode. 21, 2021
A pesquisa também demonstrou que o azeite virgem extra não reduziu os danos infligidos por dietas ricas em gordura em ratos com doença hepática gordurosa.
Pode. 13, 2021
Destinatário da bolsa para estudar os impactos dos polifenóis na função do DNA
Andrea del Saz Lara é um dos quatro beneficiários das bolsas de investigação do International Olive Council. Ela investigará o efeito do hidroxitirosol em epigenomas e microRNA.
Pode. 4, 2021
Dicas para selecionar azeites de oliva com alto teor de polifenóis
Uma diretriz para a seleção de azeites com alto teor de polifenóis, sem nenhuma informação adicional além do que está no rótulo do frasco.
Pode. 3, 2021
Fitoquímicos no azeite de oliva ajudam a prevenir uma série de doenças, revela estudo
O azeite de oliva, o atributo mais característico da dieta mediterrânea, está associado a muitos benefícios à saúde, incluindo proteção contra inflamação aguda e crônica.
Abril 5, 2021
Dieta mediterrânea pode retardar a doença de Parkinson, mostra estudo
A nutrição pode se tornar uma ferramenta útil para os médicos que tentam mitigar os impactos das doenças neurodegenerativas, de acordo com os pesquisadores.
29 março, 2021
Compostos saudáveis no azeite de bagaço absorvido por alimentos fritos, estudo descobriu
Fritar com azeite de bagaço de oliva pode ser mais saudável do que outros azeites de cozinha.
15 março, 2021
Estudos sugerem que EVOO ajuda a reduzir sintomas de Covid
O azeite de oliva extra virgem e outros alimentos essenciais na dieta mediterrânea reduzem o risco de uma tempestade de citocinas, estimulam o sistema imunológico e têm propriedades antivirais.
11 março, 2021
EVOO com alto teor de polifenol pode reduzir o risco de doenças vasculares associadas ao diabetes
Embora os resultados do estudo confirmem as descobertas anteriores, a mensagem dos pesquisadores é nova: o tipo de azeite usado em estudos de saúde cardiovascular é uma variável importante.
Fevereiro 6, 2021
Azeite do Dr. Gundry: Controverso Pitchman Revela uma Dose de Engano
Um anúncio em vídeo de azeite rico em polifenóis mostra um médico de Beverly Hills fazendo afirmações questionáveis.
Janeiro 11, 2021
Camundongos que sofrem de encefalomielite autoimune experimental, uma doença semelhante à esclerose múltipla, experimentaram efeitos protetores quando injetados com o composto fenólico oleaceína.
Dezembro 28, 2020
Folhas de oliveira têm níveis mais altos de fenóis no verão, mostram pesquisas
A colheita de verão pode fornecer os melhores resultados para o número crescente de agricultores e empresas que investem em produtos derivados da folha de oliveira.
Dezembro 7, 2020
A bioacessibilidade dos polifenóis e a capacidade antioxidante do azeite de bagaço de oliva são positivamente afetadas pela micronização de suas partículas. Os cientistas acreditam que a descoberta pode levar à produção de azeite de bagaço de oliva com maiores benefícios à saúde.
Novembro 24, 2020
Novas pesquisas demonstraram como o consumo a longo prazo de azeite extra-virgem com alto teor de fenólicos e colheita precoce atenua os efeitos do comprometimento cognitivo leve amnésico em idosos.