Provence

Agosto 16, 2022

Setor oleícola francês antecipa perda de colheita de 50 por cento

As temperaturas escaldantes do verão e a seca prolongada da região resultaram em uma frutificação significativamente menor na França e uma colheita significativamente menor.

Jul. 5, 2022

Produtores franceses celebram apresentação soberba em NYIOOC

Produtores do sul da França e da Córsega combinados para ganhar 11 prêmios de 26 entradas no 2022 World Olive Oil Competition.

Pode. 31, 2022

Uma tradição familiar se enraíza no Moulin de la Coquille

O produtor francês ganhou um segundo Gold Award consecutivo no 2022 NYIOOC, atribuindo o sucesso a novos investimentos em produção orgânica, irrigação e tecnologia.

Anúncios

Dezembro 1, 2021

Produtor francês premiado olha para o passado para enfrentar os desafios do futuro

Mantendo métodos de agricultura orgânica e experimentando variedades de azeitonas antigas é como o Château d'Estoublon mantém seus 500 anos olive oil prohistória de produção viva.

Jul. 14, 2021

Produtores avaliam danos causados ​​pela geada da primavera em todo o sul da França

Um especialista agrícola estima que olive oil proa produção no ano-safra de 2021/22 pode cair mais de 25% como resultado dos danos causados ​​pela geada.

Jun. 21, 2021

Ano recorde para produtores franceses em World Olive Oil Competition

Produtores em todo o sul da França e Córsega ganharam um número recorde de prêmios, apesar de um ano de colheita difícil do início ao fim.

Anúncios

Fevereiro 13, 2012

Cooperativa Executada por Voluntários Preserva uma Tradição Provençal

Voluntários dirigem uma pequena cooperativa na Provence. A vida nem sempre é fácil, mas eles têm a intenção de manter a tradição provençal.

Fevereiro 6, 2012

Oliviera: O 'Anti-Turismo' do Azeite

Nadim Beyrouti vende azeite de alta qualidade de pequenos produtores da Provença. Seu restaurante Oliviera foi criado para mostrar sua variedade de azeites combinando-os com uma culinária simples e fresca.

Fevereiro 1, 2012

Nicolas Alziari

O azeite Alziari foi produzido e vendido em Nice, na França, há mais de 140 anos. Os produtos da empresa agora são vendidos em mais de países da 19 e a linha Alziari 'grand crus' continua a ser altamente valorizada.

Jul. 19, 2011

Para francês Olive Oil Produtores, menos é mais

Olive oil proprodução na França é minúscula em comparação com seus vizinhos e há um "problema de notoriedade". Jean Benoit Hugues compartilha o que a associação interprofissional Afidol planeja fazer para melhorar o perfil e as vendas do azeite francês.

Pode. 10, 2011

Première Pression de Olivier Baussan

O mais novo projeto do empreendedor é uma cadeia de lojas de azeite que enfatiza a educação e a transparência.

21 março, 2011

Uma escola de azeite no sul da França

Uma cidade portuária na costa mediterrânea da França acredita que a educação de crianças pequenas é uma ótima maneira de alcançar e manter uma cultura de azeite saudável para as gerações futuras.

Dezembro 7, 2010

Azeitonas de lucques

A polpa sai facilmente da pequena pedra e evoca sabores de amêndoas frescas e abacates. Estou começando a entender por que os franceses os valorizam tanto.

Anúncios
Anúncios