rastreabilidade

Abril 25, 2022

California Olive Ranch promove rastreabilidade com novos rótulos inteligentes

A empresa quer dar aos clientes uma maneira de aprender mais sobre seu azeite. No entanto, alguns questionam a eficácia dos rótulos inteligentes não apoiados pelo blockchain.

Abril 6, 2022

Pesquisadores revelam as mais recentes tecnologias para ajudar a colher e produzir azeite

Pesquisadores espanhóis trabalharam para desenvolver novas tecnologias em resposta ao que alguns dos maiores stakeholders do setor disseram que mais precisavam.

29 março, 2022

Unilever aposta na tecnologia Blockchain para azeite de palma certificado sem desmatamento

O uso de blockchain pela gigante de alimentos pode beneficiar pequenos agricultores que cultivam palmeiras de forma sustentável e impedir o desmatamento de mais florestas tropicais do Sudeste Asiático.

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Fevereiro 16, 2022

Andaluzia planeja um centro de azeite em Jaén

O centro ajudaria a melhorar a qualidade do azeite regional, investir em tecnologia de colheita e processamento e melhorar a rastreabilidade.

Fevereiro 9, 2022

Impressão digital de hidrocarbonetos ajuda pesquisadores da UE a verificar Olive Oil Proaparência

Os pesquisadores disseram que o novo método leva em conta uma variedade de fatores e permite uma identificação mais barata e simples da origem geográfica do azeite.

Dezembro 7, 2021

Produtores em Creta consideram a análise de DNA para agregar valor

Os produtores locais uniram forças com os cientistas em Chania, Creta, para identificar, analisar e transferir a identidade do DNA do azeite de oliva do campo para a garrafa, obtendo autenticidade e rastreabilidade para seus produtos locais.

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5 março, 2021

Costco preparado para melhora no consumo de azeite de oliva dos EUA

As tendências vistas no quarto maior varejista da América podem prever para onde o setor de azeite está indo.

Fevereiro 17, 2021

A Itália oferece quase € 70 milhões para o setor de azeite e oliva

O dinheiro será usado para melhorar a qualidade, proteger o meio ambiente e promover a rastreabilidade no setor até que a Política Agrícola Comum entre em vigor em 2023.

Dezembro 21, 2020

Cientistas usam ressonância magnética nuclear para identificar blends de azeite de oliva

Dois estudos na Itália investigaram como as tecnologias de ressonância magnética nuclear e ultrassom podem ser usadas para determinar o conteúdo e a origem das blends de azeite de oliva. A tecnologia poderia ser usada para determinar a precisão dos rótulos de azeite.

19 março, 2020

Leis que regem o setor de azeite na Espanha devem mudar

A legislação atualizada exigirá a implementação de um novo sistema de rastreabilidade e a alteração dos requisitos de rotulagem.

Janeiro 16, 2020

Tunisiano Olive Oil ProO produtor usará a tecnologia Blockchain para combater a fraude

Combater a fraude alimentar e garantir a autenticidade será uma parte importante do sucesso de uma empresa no futuro.

11 março, 2019

Omics Assegura a Autenticidade dos Azeites Portugueses

A genómica e a metabolómica estão no centro de um estudo de investigação para autenticar e rastrear azeites extra virgens portugueses.

Jun. 14, 2018

Processo de autenticação química pode verificar as origens do azeite

Um projeto de pesquisa de três anos da Universidade de Salento, na Itália, produziu um novo processo de geração de imagens químicas que pode certificar as origens das blends de azeite.

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Novembro 14, 2012

Espanha anuncia o programa 6-Month para monitorar a qualidade do azeite

Uma campanha especial de verificações aleatórias terá como alvo o setor de azeite da Espanha, testando a qualidade e a rastreabilidade do azeite.

Novembro 7, 2012

Especialistas compartilham as principais tendências no varejo de azeite

As percepções dos consumidores nos principais mercados foram compartilhadas por especialistas na conferência sobre o azeite de oliveira Terra Creta, em Creta.

Agosto 7, 2012

Agência de Azeite da Espanha monitora rastreabilidade de produtos

Mais de 20 plantas envolvidas na produção ou embalagem de azeite ou azeitona de mesa em Espanha foram encontrados para não ter nenhum sistema de rastreabilidade do produto.

Pode. 10, 2012

Apelos para melhorar o prestígio do azeite de oliva espanhol

À medida que o debate se aprofunda na Espanha e na Europa em geral sobre a reforma do problemático setor de azeite, o governo central espanhol e um grupo do governo local tornaram a qualidade a pedra angular de seus pedidos de mudança.

Fevereiro 13, 2012

Cooperativa Executada por Voluntários Preserva uma Tradição Provençal

Voluntários dirigem uma pequena cooperativa na Provence. A vida nem sempre é fácil, mas eles têm a intenção de manter a tradição provençal.

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