moagem tradicional
Jun. 29, 2021
Planas: Os olivicultores tradicionais serão protegidos na nova política agrícola comum
Em discurso ao Senado espanhol, o ministro da Agricultura comemorou o ano forte para o setor de azeite e deu um tom otimista para o futuro.
Jul. 28, 2020
O que 'Cold Pressed' realmente significa?
Quando volta olive oil proprodução era feita com prensas, o termo descreveu a primeira prensa da fruta fresca. Agora é uma palavra da moda sem sentido estampada em garrafas em todos os lugares.
Abril 3, 2018
Por que alguns produtores não estão prontos para desistir de suas prensas tradicionais
Ineficientes e difíceis de manter, as impressoras tradicionais são frequentemente descartadas como uma relíquia de outra época. Olive Oil Times encontrei alguns produtores que dizem que não estão prestes a abandonar suas prensas antigas em breve.
Janeiro 3, 2017
Fazendo o Azeite na França, o Caminho Ancestral
Millers, na cidade rural de Coudoux, na França, estão perpetuando a maneira ancestral de produzir azeite de oliva para oferecer um produto tradicional que tem o mesmo sabor de um século atrás.
Janeiro 5, 2015
Seggiano suspende a oliveira na muralha da cidade
Em Seggiano (Toscana) você pode visitar um museu onde uma oliveira produzindo o azeite local (variedade Olivastra saggianese) foi instalada
Janeiro 1, 2015
tradicional Olive Oil Proprodução na Tunísia
Apesar da ascensão no ranking internacional, os produtores tunisianos ainda estão fortemente ligados a antigas tradições.
Novembro 20, 2014 Produção
Novembro 17, 2014 Perfis de Produtor
Jornal de Roma: Uma espiada dentro do moinho de azeite ao lado
Setembro 25, 2012 Produção
Abril 12, 2012 Produção
Fevereiro 22, 2012 Produção
Setembro 1, 2010
Criador de Azeite encontra inspiração em palavras e ações antigas
"Somos inspirados pela Grécia Antiga a produzir azeite extra virgem sem processo industrial. Se isso significa produzir apenas uma certa quantidade a cada ano, está tudo bem para mim." Constantine Scrivanos