Variedades Azeitonas / página 2

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Outubro 19, 2018

Novo documentário destaca Jaén e seu Picual

A província espanhola de Jaén completou "Jaén, Virgen e Extra", um documentário sobre o azeite de oliva que compartilha a cultura da olivicultura e a produção de azeite na maior região produtora de azeite do mundo.

Outubro 1, 2018

Leucocarpa, a deslumbrante oliveira branca da Magna Grécia

Perguntamos aos pesquisadores por que a variedade de oliveiras Leucocarpa é totalmente branca em todo o seu ciclo de desenvolvimento.

Abril 5, 2018

Pesquisadores caracterizam duas variedades de azeitonas galegas pela primeira vez

A investigação classificou as variedades de azeitona de uma região de produção de azeitona emergente da Espanha. Um estudo concorrente descobriu que o azeite dessas cultivares pode ser valioso na prevenção de doenças neurodegenerativas.

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Jun. 19, 2017

Besouro pode causar nova ameaça às oliveiras

Pesquisadores descobriram que as oliveiras são as únicas espécies não-cinzas de árvores vulneráveis ​​ao ataque do besouro invasor das cinzas de esmeralda com conseqüências potencialmente devastadoras.

Pode. 18, 2017

Olive Oil Produtores da pequena ilha da Croácia atacam o ouro, juntos

Olive oil produtores da ilha croata de Šolta juntaram forças para enviar uma única entrada para NYIOOC 2017, ganhando um Gold Award e colocando seu Šoltansko maslinovo ulje no cenário mundial.

Abril 25, 2017

Brasil procura sua própria azeitona

Como o debate gira em torno de saber se Maria da Fé é ou não uma espécie de azeitona única no Brasil, tanto as usinas tradicionais quanto as máquinas tecnologicamente avançadas contribuíram para o aumento da qualidade do azeite aqui.

Abril 24, 2017

Julgando em andamento na Quinta Competição Anual Internacional de Azeites de Nova York

Às 9 horas, as primeiras amostras foram distribuídas a 15 juízes cujas decisões levarão à apresentação dos melhores azeites extras virgens deste ano em uma conferência de imprensa transmitida ao vivo na noite de quinta-feira.

14 março, 2017

Um tesouro esquecido: fazer azeite de azeitonas selvagens

Francisco Villanueva e Fernando Martín produzem azeite de azeitonas silvestres que crescem nas encostas verdes da Sierra de las Nieves. "Os provadores profissionais não sabem como descrevê-lo."

Dezembro 12, 2016

Quando as azeitonas se tornaram uma coisa em Martinis

Quando a azeitona alcançou o status icônico de guarnição de assinatura de classe e sofisticação, o companheiro perfeito para seu patrono sujo, o Martini? Nós pensamos que você nunca perguntaria.

Novembro 26, 2016

Uma azeitona por dia: 7 maneiras de animar sua semana

Azeitonas não são apenas uma fruta deliciosa, elas também são embaladas com benefícios saudáveis. Existem centenas de variedades e tantas maneiras de incorporá-las em sua dieta.

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Novembro 7, 2016

Croácia pega o quarto azeite de oliva DOP

O azeite virgem extra da Solta foi aprovado pela UE, juntando-se às outras DOP croatas: Korcula, Krk e Cres.

Jul. 6, 2016

Azeite da ilha croata de Krk obtém DOP

As garrafas de azeite extra virgem da Krk agora serão rotuladas com sua denominação oficial “Krčko maslinovo ulje” e sua embalagem terá um logotipo especialmente desenhado.

Jun. 30, 2016

Cientistas decodificam o genoma da oliveira

Uma equipe de cientistas da Espanha publicou o genoma completo da oliveira pela primeira vez.

Jun. 22, 2016

Fazendeiro Produz EVOO de Variedades Azeitonas Resgatadas e Recentemente Descobertas

La Zadruga é uma fazenda na margem oeste do Lago de Garda, que produz EVOO de alta qualidade a partir de variedades raras, resgatadas e recém-descobertas.

Pode. 11, 2016

Novos compostos fenólicos encontrados no EVOO

Novos compostos fenólicos pertencentes à família aglicona oleuropeína e ligstrosídica foram descobertos em azeites das variedades de azeitona Koroneiki e Mission.

Jun. 1, 2013

O que faz um azeite 'DOP' diferente?

O que significa quando um azeite tem um rótulo indicando que foi feito em uma Denominação de Origem Protegida?

Dezembro 7, 2010

Azeitonas de lucques

A polpa sai facilmente da pequena pedra e evoca sabores de amêndoas frescas e abacates. Estou começando a entender por que os franceses os valorizam tanto.

Novembro 10, 2010

Conselho de Olive realiza reunião sobre indicações geográficas

Surgem preocupações sobre os critérios de origem, que conferem as designações especiais; e uma vez que um azeite ou azeitona de mesa tem a designação, quem o protege e o policia.

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