Tradition, Technology Yield Winning Results for Southern Italian Producers

Tradição e tecnologia rendem resultados positivos para produtores do sul da Itália

Produtores de Puglia, Basilicata, Calabria e Campania superaram climas extremos, secas e pragas para ganhar prêmios no Concurso Mundial.

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Os produtores da Puglia estavam entre os maiores vencedores do sul da Itália, o que não é surpreendente, pois é a região produtora de azeite mais importante do país.

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[{"selector":"#anim-7f25cc47-9af6-4aa6-b255-6c1957ce4fd8","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ae6928a0-f5ca-4998-be79-5450e2e7880e","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 98.44684%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ae4f9f8a-0653-4710-a1b2-8f8b969a4436","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Sanarica descreveu Ulivè como uma blend de intensidade média de 10 variedades diferentes. “Ele é feito para ser um gatilho de sabores, o que também significa que não vai sobrecarregar diferentes alimentos, mas vai exaltá-los”, disse ele. Saiba Mais

Não muito longe da fazenda familiar de Sanarica, os produtores do projeto Albori também comemoraram o Prêmio Ouro pelo azeite virgem extra Peranzana produzido em Foggia, a província mais ao norte da Puglia.

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A Albori compreende uma rede de pequenos produtores que trabalham para produzir azeite de oliva de alta qualidade. O projeto já existe há duas temporadas antes de ganhar o prêmio.

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A Azienda Agricola Case d'Alto em Irpinia, Campânia, ganhou o Prêmio Ouro por seu Coevo Ravece orgânico, um delicioso e picante azeite de oliva extra virgem de uma das variedades mais antigas cultivadas ali.

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O Guia Essencial do Azeite Extra Virgem

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