O moinho, descoberto durante a construção de uma estrada local, estava em uso desde o 2 até os 6th séculos AD.
Um antigo lagar de azeite foi descoberto durante os trabalhos de construção na estrada provincial Thermi-Pigi-Lambou Mylon, na ilha de Lesvos, Grécia. Foi encontrado próximo a uma casa de fazenda do 5th século dC e estava intacto.
Durante a restauração, descobriu-se que o lagar fazia parte de um grande complexo associado à produção e aproveitamento de produtos locais como cereais, azeite ou vinho e estava em uso desde a 2nd para o 6th séculos dC.
Todo o trabalho com transporte e restauração durou dois meses antes que o antigo moinho de petrazeite fosse exibido ao público. O projeto foi financiado através dos Fundos Europeus Estruturais e de Investimento da União Europeia (ESPA), lembrando que a cultura deve ser apoiada mesmo em tempos difíceis para o país.
"O antigo moinho de azeite foi transferido inalterado. Montamos novamente no pátio do novo Museu Arqueológico, onde fizemos todo o trabalho de restauração, "disse Paul Triantaphyllides, chefe do Escritório de Antiguidades de Lesvos, na cerimônia de abertura de julho em Novo Museu Arqueológico de Mitilene.
A descoberta do antigo moinho apoiará os esforços locais para promover a ilha de Lesvos como um importante produtor de azeite na Grécia. Lesbos tem cerca de 28 por cento do seu território sob oliveiras e a produção de petrazeite provém principalmente dos pequenos produtores. A produção média anual da ilha alcança cerca de toneladas de azeite de 25,000 a 30,000 e sua qualidade foi reconhecida não apenas na Grécia, mas também no mercado externo, especialmente na América do Sul e na Ásia.
Enquanto a ilha já é bem conhecida pela sua Museu da Produção Industrial de Azeite, com a descoberta do antigo moinho de azeite, Lesvos tentará integrar os contextos arquitetônicos, sociais e culturais de seu patrimônio industrial, tanto no setor de azeitonas quanto no campo mais amplo da tecnologia.
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