Os produtores australianos recebem reconhecimento suado em World Olive Oil Competition

Parte de nossa cobertura contínua do 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Apesar de uma seca persistente e após um particularmente temporada de fogo brutal, Os produtores australianos foram recompensados ​​por sua tenacidade na oitava edição do NYIOOC World Olive Oil Competition.

Em 2019, a Austrália produziu 21,000 toneladas de azeite, de acordo com o International Olive Council. Dessa safra que igualou o recorde, os produtores ganharam um total de 11 prêmios de 16 inscrições.

A taxa de sucesso de 69 por cento é a mais alta que o país já viu no NYIOOC e testemunho da perseverança dos produtores do país.

Sui Tham, que é co-proprietária Cabo Schanck na Península de Mornington com seu marido, Stephen, disse ao Olive Times que eles estavam emocionados com a forma como seus azeites têm se saído depois ganhando quatro prêmios, o mesmo valor que eles ganharam em 2019 NYIOOC.

O par ganhou o Gold Awards por sua Picholine média e de um Frantoio médioe prêmios de prata por seus Coratina média e médio Picual.

"Estamos entusiasmados com a forma como nossos azeites se saíram em uma competição tão prestigiosa de azeite de oliva extra virgem e orgulhosos de ser um representante australiano entre alguns dos melhores produtores do mundo ”, disse Tham.

Acrescentou que vários fatores contribuíram para o sucesso da empresa, incluindo a atenção aos detalhes no cuidado do pomar, a adoção de práticas agrícolas sustentáveis ​​e o controlo de todo o processo de produção - desde o cultivo e apanha das azeitonas até à sua transformação.

Fazenda Taralinga foi outro produtor australiano baseado na Península de Mornington para golpe de ouro na edição deste ano da NYIOOC.

O produtor baseado em Victoria ganhou dois Gold Awards por seu Robusto marca, um Picual robusto, e seus Frutado marca, uma blend delicada.

"Para ambos os nossos azeites, ganhar Ouro é uma ocasião importante para nós ”, disse Karen Godfrey, gerente de vendas e marketing da empresa. "Ficamos absolutamente entusiasmados com o resultado e nos sentimos muito orgulhosos de estar entre os poucos bosques australianos que conquistaram o ouro este ano ”.

Além de seus prêmios este ano, Taralinga obteve sucesso no 2019 NYIOOC, também recebendo dois prêmios.

"Atribuímos nosso sucesso a uma série de coisas ”, disse Godfrey, "incluindo a natureza precisa de nosso processo, desde a colheita no momento certo até a certeza de que as azeitonas são pressionadas poucas horas depois de serem colhidas. ”

"Porque nós possuímos nossa fábrica ”, ela acrescentou, "temos a capacidade de processar nossas azeitonas aqui mesmo na propriedade - uma habilidade única para os olivais australianos - o que garante o azeite de oliva extra virgem mais fresco possível. ”

Godfrey disse que outros fatores que determinaram seu sucesso foram a sofisticada planta de processamento de azeite em duas fases, que ela disse ser a melhor do tipo, e a localização na Península de Mornington, que tem um microclima ideal para olivais.

"Este resultado é a prova de nossa missão de produzir azeite de oliva extra virgem de qualidade com o mais alto padrão possível - não apenas aqui na Península de Mornington ou na Austrália, mas no mundo ”, disse Sam Tarascio, o proprietário da Taralinga. "Não é apenas nosso objetivo, é nossa paixão. ”

David Valmorbida, presidente da Australian Olive Oil Association (AOOA), parabenizou as marcas vencedoras em nome da associação.

"Embora existam muitos produtores de azeite maravilhosos na Austrália e em todo o mundo, que não entram NYIOOC, ”Disse Valmorbida, "ver 11 inscrições australianas obterem prêmios entre os outros 573 azeites premiados - e para inscrições australianas atingirem uma taxa de premiação de 69 por cento, sentando-se um pouco acima da taxa de premiação total da competição de 67 por cento - demonstra que a Austrália é um competidor sério no cenário global, produzindo alguns produtos fantásticos. ”