Os preços do azeite comestível devem continuar aumentando, os níveis de azeite de oliva permanecem estáveis

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Os consumidores de azeites comestíveis provavelmente enfrentarão dois anos de preços altos antes que os mercados se estabilizem e retornem ao que é considerado níveis normais, disse Paul Meyers, vice-presidente de análise de commodities da Foresight Commodity Services, em uma conferência no mês passado.

Com exceção do azeite de milho nos Estados Unidos, Meyers disse que os preços do azeite comestível estão mais que o dobro do que eram há um ano.

De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, os preços das sementes oleaginosas e dos azeites vegetais aumentaram constantemente nos últimos 13 meses.

Isso se deve principalmente aos altos preços do azeite de soja. A falta de produção na América do Norte e do Sul combinada com a alta demanda significa que os preços provavelmente não voltarão ao normal nos próximos dois anos, acrescentou Meyers.

Para que isso ocorra, EUA, Argentina e Brasil precisariam produzir mais azeite de soja ou a demanda de alguns dos maiores consumidores, incluindo o setor de biodiesel, precisaria diminuir.

Novos suprimentos de azeite de soja da Argentina e do Brasil estavam prestes a aumentar a pressão sobre os preços do azeite de soja em 2021, mas a seca causada pelo La Niña na América do Sul resultou em rendimentos mais baixos.

Junto com os preços do azeite de soja, girassol, palma e azeite de canola os preços também permaneceram elevados, uma vez que a produção de ambas as safras diminuiu na safra 2020/21.

O fornecimento de azeite de girassol continuou a diminuir ao longo do primeiro semestre de 2021, como resultado de colheitas ruins devido à seca na Rússia, Ucrânia, Romênia, Moldávia e Bulgária. A Ucrânia e a Rússia se combinam para produzir cerca de 80% da produção global total de girassol.

Prevê-se que as condições climáticas desfavoráveis ​​no Canadá e na União Europeia afetarão a produção de azeite de canola na safra 2021/22, que se combinou com a demanda constante para criar o que a FAO chamou "contínuo aperto da oferta global. ”

Enquanto isso, na Malásia, Bloqueios relacionados à pandemia de Covid-19 impediram que trabalhadores estrangeiros retornassem às plantações, resultando em baixa produção de azeite de palma. Os trabalhadores estrangeiros representam cerca de 70% da força de trabalho do setor.

Essa dinâmica de oferta resultou em altos preços do petrazeite no primeiro semestre de 2021. A recuperação da Covid também ajudou a elevar os preços, à medida que as economias voltam aos trilhos e países reabrem após a pandemia.

À medida que mais países afrouxam as restrições da Covid-19 devido ao sucesso dos programas de vacinação, os setores de restaurantes, hotéis e serviços de alimentação também devem ter um efeito altista sobre os preços do azeite comestível.

De acordo com as previsões do Banco Mundial, os preços do azeite comestível continuarão subindo em 2021 devido à baixa oferta e alta demanda até 2022, quando se espera que eles se estabilizem.

A organização financeira revisou seu Índice de Óleos e Refeições de abril de 2021 em 30% em relação à previsão de outubro, depois que ficou claro que os estoques e a produção dos principais azeites comestíveis não cresceram conforme o esperado.

Enquanto isso, Conselho Oleícola Internacional dados, mostram que preços do azeite permaneceram estáveis ​​durante o mês passado nos três mercados de referência de Jaén, Bari e Chania, mas aumentou substancialmente em comparação com o mesmo período do ano passado e em 2019.

Uma combinação de produção global abaixo do esperado na safra 2020/21, emparelhado com crescentes importações e o aumento do consumo global empurrou os preços para cima por 16 meses consecutivos de janeiro de 2020 a maio de 2021.

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