Eventos em toda a Itália devem celebrar os tradicionais olivais

Cerca de 170 cidades em todo o país vão realizar eventos educativos, culturais e de degustação em olivais e lagares tradicionais.

Outubro 27, 2022
Por Paolo DeAndreis

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Um número recorde de municípios italianos optou por participar de uma iniciativa nacional para promover oleoturismo.

Em outubro 30th, eventos em 168 localidades levarão milhares de locais e turistas a olivais, pequenas aldeias, locais históricos e antigos moinhos.

Pretendemos sensibilizar a população e incentivar o governo a promover a olivicultura tradicional e sustentável.- Michele Sonnessa, presidente, Città dell'Olio

Os visitantes terão a chance de provar locais azeite virgem extra e outras especialidades alimentares tradicionais à base de azeite.

Como o evento coincide com o início da colheita da azeitona em muitas partes do país, os visitantes também terão a oportunidade de experimentar o azeite de oliva fresco.

Veja também:Um novo projeto para promover estradas de azeite na Puglia

A vida do 'Dia de passeio entre oliveiras' inclui vários eventos projetados para permitir que os participantes "abraçar as oliveiras ”, segundo os organizadores.

Os visitantes serão convidados a dar as mãos e formar círculos para abraçar as oliveiras, celebrando a antiga relação entre a população local e as árvores.

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Nas 17 regiões italianas envolvidas, haverá itinerários de caminhada de dois a sete quilômetros pelos olivais.

"Cada município selecionou um percurso entre as oliveiras com características únicas do ponto de vista histórico e ambiental que termina num lagar, numa olival ou num edifício histórico onde será oferecida aos participantes uma prova de pão, azeite e produtos típicos.” disseram os organizadores em um comunicado de imprensa.

Em Fasano, no coração da região sul de Puglia, os visitantes explorarão uma área única conhecida como Lama del Trappeto (Lâmina de Trappeto, em italiano), que recebeu esse nome devido à forma do canal que coleta a água da chuva e a leva a um antigo lagar subterrâneo de azeite.

Na usina, os participantes irão auxiliar na olive oil produção processo seguindo a tradição antiga e usando ferramentas históricas como mós e prensas. O evento incluirá ainda um passeio guiado pelo olival centenário e terminará com um evento de degustação.

Enquanto isso, em Chiavari, Liguria, no noroeste da Itália, os visitantes caminharão do centro da cidade até os olivais com um guia local que explicará a história da cidade e discutirá as especificidades da olivicultura local.

Uma associação teatral local se apresentará nos bosques e degustações serão oferecidas no local histórico do Palazzo Rocca, que já abrigou muitas oliveiras.

A rede de municípios envolvidos faz parte do Oil City, uma associação que inclui mais de 400 municípios olivicultores.

Michele Sonnessa, presidente da associação, disse Olive Oil Times que o objetivo do evento é sensibilizar para os benefícios ambientais do cultivo da oliveira e os riscos que o padrão de abandono dos olivais tradicionais representa para os olivais tradicionais.

De acordo com o pesquisa do Conselho Oleícola Internacional, "na produção de 1 litro de azeite, as oliveiras retiram 10 quilos de CO2 da atmosfera.”

“[Com esta iniciativa] pretendemos sensibilizar a população e incentivar o governo a promover a olivicultura tradicional e sustentável”, disse Sonnessa, alertando que o governo deve agir em breve para enfrentar os problemas crise demográfica iminente enfrentando o tradicional olive oil proprodução.

"É por isso que planejamos um gesto simbólico e concreto, um abraço compartilhado e coletivo que ajudará a testemunhar a paixão que nutrimos pela planta que, mais do que qualquer outra, protege o meio ambiente”, acrescentou. "E testemunhar o empenho da comunidade em preservar a paisagem olivícola e restaurar terras abandonadas. "

De acordo com os promotores, há muitas semelhanças nas culturas de azeite em todo o país, mas existem diferenças específicas nas diferentes regiões.

"Por isso, tal iniciativa é uma forma de promover o oleoturismo com base no património duradouro dos nossos territórios, um valor que vai construir riqueza para as gerações futuras”, refere a associação em comunicado de imprensa.

"De norte a sul, milhares de participantes darão as mãos e criarão círculos humanos em torno das oliveiras nas Cidades das Oliveiras ”, concluiu Sonnessa. "Pequenos gestos [como este] podem ter um efeito multiplicador na população e [em última análise] mudar as coisas.”


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