Consumo freqüente de azeite de oliva pode reduzir o risco de coágulos sanguíneos

Uma nova pesquisa descobriu que comer azeite de oliva pelo menos uma vez por semana estava associado a uma menor atividade plaquetária em adultos obesos.

Como as plaquetas estão envolvidas na formação de coágulos sanguíneos, esse efeito pode reduzir o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. O azeite de oliva é uma parte vital do Dieta mediterrânea, que tem sido associado a benefícios cardiovasculares.

As plaquetas são fragmentos de células sanguíneas que se ligam quando ativadas. Quando um vaso sanguíneo sofre dano, as plaquetas correm para o local danificado para formar um tampão; no entanto, esse processo benéfico pode se tornar uma ameaça à saúde.

As plaquetas também contribuem para a formação de placa obstrutiva da artéria, chamada aterosclerose, subjacente à maioria dos ataques cardíacos e derrames, explicou Sean P. Heffron, principal autor do estudo e professor assistente da Faculdade de Medicina da Universidade de Nova York.

Os participantes do estudo foram 63 adultos obesos não fumantes, com idade média de 32 e índice de massa corporal (IMC) médio de 41. Qualquer pessoa com IMC superior a 30 é considerada obesa.

Heffron e seus colegas usaram questionários de frequência alimentar para determinar com que frequência os indivíduos consumiam azeite.

A análise mostrou que os participantes que comeram azeite de oliva pelo menos uma vez por semana tiveram menos ativação plaquetária do que aqueles que comeram com menos frequência. Além disso, aqueles que consumiram azeite de oliva com mais frequência tiveram o menor nível de acúmulo de plaquetas.

A equipe de pesquisa acredita que, além da quantidade abundante de antioxidantes no azeite, a ação antiplaquetária tem algo a ver com a estrutura de suas moléculas.

"Pessoas obesas têm maior risco de ter um ataque cardíaco, derrame ou outro evento cardiovascular, mesmo que não tenham diabetes ou outras condições associadas à obesidade ”, disse Heffron. "Nosso estudo sugere que a escolha de comer azeite pode ter o potencial de ajudar a modificar esse risco, reduzindo potencialmente a ameaça de uma pessoa obesa de ter um ataque cardíaco ou derrame. ”

"Até onde sabemos, este é o primeiro estudo a avaliar os efeitos da composição da dieta, especificamente do azeite de oliva, na função plaquetária em pacientes obesos ”, acrescentou a coautora Ruina Zhang, estudante de medicina da NYU.

O estudo teve várias limitações. Baseava-se na autodeclaração do consumo de azeite e não incluía informações sobre a quantidade consumida.

Além disso, como a investigação foi observacional, ela mostrou uma ligação em vez de uma relação de causa e efeito. Os resultados foram apresentados recentemente em uma reunião da Epidemiologia e Prevenção da American Heart Association | Sessões científicas de estilo de vida e saúde cardiometabólica de 2019.

Além da ativação plaquetária, outros fatores influenciam a saúde cardiovascular, um dos quais é a inflamação. O médico Nikola Djordjevic, fundador e gerente de projetos do MedAlertHelp.org, contou Olive Oil Times como um componente do azeite de oliva ajuda a remediar essa condição.

"Uma das melhores propriedades de ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que compõe três quartos do azeite, é que reduz a inflamação ”, disse ela. "Isso, por sua vez, é benéfico para a saúde das artérias, pois a inflamação de longo prazo pode causar danos que levam à aterosclerose. Assim, o azeite pode desempenhar um papel importante na prevenção de doenças cardíacas e derrames. ”

• EurekAlert!


• Daily Mail