NYIOOC Muda para o julgamento remoto em meio a restrições de viagem

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A NYIOOC World Olive Oil Competition anunciou que vai avançar com um plano inovador para julgar as inscrições deste ano remotamente em meio à crise do coronavírus.

O painel de jurados do concurso de qualidade de azeite mais importante do mundo, marcado para o início de maio, consiste em degustar profissionais de mais de uma dúzia de países, incluindo muitas das regiões mais afetadas pela pandemia.

Curtis Cord, NYIOOC presidente, disse que começou a desenvolver o plano de contingência com sua equipe técnica depois que as restrições de viagem entraram em vigor no início de março.

"Mesmo enquanto o mundo enfrenta uma crise terrível, olive oil produtores dependem do NYIOOC- disse Cord. "Devemos cumprir nossa responsabilidade de reconhecer sua dedicação e trabalho duro, mesmo nestes tempos difíceis. ”

Cord disse que ponderou adiar a competição, mas acabou decidindo contra.

"O adiamento é a saída fácil, mas não leva em consideração o produtor, que tem uma janela de tempo limitada para comercializar a safra deste ano ”, disse. "Há pouco sentido em levar os prêmios de volta ao verão ou outono, quando a próxima colheita já estará sobre nós. ”

Em vez disso, as amostras das inscrições do concurso serão preparadas seguindo um protocolo NYIOOC foi desenvolvida em consulta com profissionais de segurança sanitária e manipulação de alimentos.

Cada entrada será transferida para um recipiente de vidro escuro à prova de violação com zero headspace e codificado às cegas. Eles serão embalados e enviados em caixas com temperatura controlada para protegê-los durante o transporte e preservar sua qualidade para análises sensoriais.

Especialistas em degustação de todo o mundo analisarão as amostras em conjunto usando NYIOOCO aplicativo de julgamento proprietário e uma ferramenta de comunicação integrada que lhes permite conversar com outras pessoas no painel, o presidente da competição e a equipe técnica.

Cord disse que os protocolos e o profissionalismo de seus especialistas julgadores garantirão resultados precisos e a administração da competição nos mais altos padrões, mesmo quando o mundo enfrenta uma crise sem precedentes.

"Desejamos que não fosse necessário fazê-lo dessa maneira ”, disse Cord sobre o programa pioneiro. "Mas somos movidos por nossa missão de reconhecer o compromisso de olive oil produtores, e esta é a melhor maneira de fazer isso nessas condições. Eles ainda têm produtos para vender e os consumidores ainda precisam saber quais comprar. ”

Começando em 11 de maio^th, NYIOOC revelará os resultados da competição em tempo real, permitindo que os produtores e o público sigam os prêmios à medida que eles se desenrolam.

Ao mesmo tempo, um totalmente redesenhado Melhor Índice de Azeites será lançado com um novo localizador de varejo que ajudará todos a encontrar um azeite premiado nas proximidades.

Olive Oil Times escritores se espalharão em todas as regiões para reportar os produtores vencedores em artigos de última hora otimizados para compartilhamento e distribuição.

Neste verão, o Best Olive Oils Marketplace será expandida para o Canadá e a Europa para ajudar produtores e distribuidores a obter seus azeites de alta qualidade em ainda mais cozinhas onde eles merecem estar.

"Já estávamos planejando a competição mais criativa em nossos oito anos organizando esse evento ”, afirmou Cord. "Essa crise exige soluções criativas ainda maiores, guiadas por nossa promessa aos produtores que merecem todos os esforços possíveis para reconhecer sua excelência. ”

Registro para o 2020 NYIOOC termina à meia-noite de 1º de abril^st. As amostras devem ser entregues em 1º de maio^st.