Isso é azeite de oliva em seu coquetel?

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Já que o movimento do coquetel artesanal está agitando uma tempestade, você está prestes a notar que o azeite de oliva está se infiltrando nos bares, se ainda não o fez. O alimento básico da cozinha tem sido usado para refogar, fritar, regar, assar, molhar e muito mais, então por que não mixologia?

EVOO pode ser facilmente blenddo com vodka e bebidas à base de gin para adicionar um toque frutado e apetitoso. Para ir ainda mais longe, tente blendr azeites infundidos com destilados e leve uma bebida simples a um novo nível.

O homem não pode sobreviver apenas com bebidas, entretanto, e um coquetel de azeite pode complementar os alimentos lindamente. Pense em manjericão e limão combinados com uma pizza branca ou alecrim e sal para acompanhar uma receita clássica como Pato à l'Orange.

Embora você possa experimentar facilmente em casa com suas blends de azeite, restaurantes e cervejarias em todo o país perceberam a mania dos coquetéis de azeite.

Favorito do Mediterrâneo Fig & Olive em Nova York, Chicago e Los Angeles, apresenta sua bebida homônima criada pela combinação de vodka com pepino com infusão de azeite de laranja-sangue, clara de ovo, xarope simples, aipo, suco de limão e purê de laranja-sangue. Parece bom o suficiente para comer.

At Bar Marvel em Minneapolis, os barmen blendm o saboroso "Oliveto ”, feito com azeite, clara de ovo crua, limão, Licor 43 e Gordon. Observe como as duas bebidas contêm claras de ovos, que atuam como um emulsificante com água e azeite.

Outros ingredientes que se blendm bem com o EVOO são frutas, açúcar e bitters com sabor.

À altura da tarefa em casa? Você precisará de um pouco de músculo para obter a bebida completa para o seu copo - - um batido forte é necessário para blendr bem o coquetel e levá-lo a uma consistência espumosa. Para terminar, despeje a poção de azeite em seu bar de preferência e tome um gole.