Mundo
Uma nova tendência de viagens que está afetando os corações e as papilas gustativas dos viajantes gastronômicos ao redor do mundo é deixar o vinho para trás em busca de uma fruta mais comestível. Preparando-se para a colheita da temporada - que se aproxima no final de setembro - os passeios de degustação de azeite rivalizam com os famosos passeios do vinho com uma chance exclusiva de celebrar a paisagem e a cultura mediterrânea no seu melhor. Um destino popular de escolha: Toscana.
A Toscana é conhecida por suas variedades de azeitonas Frantoio, Leccino, Pendolino e Moraiolo e oferece um pouco mais do que seu quinhão de opções de degustação. O USA Today Travel destacou recentemente propriedades populares da Toscana que oferecem uma verdadeira "experiência de imersão em azeite ”, onde os novatos em azeite e até o entusiasta do EVOO podem aprender algo novo.
Villa Campestri é um resort de azeite localizado a apenas 20 km ao norte de Florença e recebe visitantes de 13 dias e visitantes de estadias prolongadasth propriedade do século por horas de edificação do azeite.
Os hóspedes irão visitar o bosque de 2,500 árvores, experimentar uma demonstração do processo de extração, desfrutar de uma degustação educacional completa e, finalmente, uma refeição no restaurante da villa apresentando seus melhores azeites.
Gemma Pasquali, proprietária da propriedade, explica que Azeites italianos variam muito por região, que "somente na Itália temos mais de 500 cultivadores de diferentes tipos de azeitonas. ”
A Propriedade Lucini Italia colhe no início do outono, quando as azeitonas ficam roxas e produz apenas 5,000 garrafas por ano. A produção em pequena escala faz do tour pela propriedade uma experiência de degustação íntima. Os hóspedes são incentivados a provar os azeites nativos "Fettuna - um pedaço de pão torrado sem sal.
Sul de Florença encontrar Manni, casa de um método de produção inovador desenvolvido por Armando Manni que produz EVOO orgânico com alto valor antioxidante e baixa acidez. Um passeio por esta propriedade inclui uma caminhada até o topo do Monte Amiata, onde os visitantes podem deleitar-se com a paisagem exuberante de uma das mecas das oliveiras mais bonitas do mundo.
Embora as excursões do vinho continuem a atrair multidões, uma educação sobre o azeite é, para alguns viajantes, uma alternativa refrescante.
Mais artigos sobre: agroturismo, turismo, Toscana
Fevereiro 22, 2024
Oleoturismo em ascensão na Califórnia Central
Aproveitando a onda da recuperação pós-Covid do estado, as fazendas e moinhos de azeitonas são destinos cada vez mais populares na costa central da Califórnia.
Dezembro 7, 2023
Comemorando as oliveiras históricas da América do Sul
A organização Sudoliva documenta e preserva oliveiras históricas que contam a história da colonização europeia da América Latina.
Pode. 15, 2023
Rótulos inteligentes em exibição no Italian Food Show
Uma das principais feiras de alimentos da Itália destacou as tecnologias de rastreamento para promover a rastreabilidade e prevenir fraudes.
Outubro 30, 2023
Croácia vence campeonato de colheita de azeitonas
A equipe de quatro restauradores locais colheu manualmente 48.2 quilos de azeitonas na sexta edição do Campeonato Mundial de Colheita de Azeitonas.
Outubro 30, 2023
Produtor premiado destaca crescimento na indústria sul-africana
Numa fazenda de 330 anos, o NYIOOC o premiado Babylonstoren tornou-se um dos maiores produtores de azeite da África do Sul.
Dezembro 21, 2023
Extremos climáticos e pressões econômicas prejudicam a colheita de 2023, revela pesquisa
Os produtores de azeite atribuíram à colheita de 2023 uma classificação sombria em termos de rendimento e qualidade.
Janeiro 9, 2024
Tour na Tunísia explora a cultura e a culinária do azeite
O Sfax Oleo Tour leva os visitantes a uma viagem eclética pela região repleta de azeite, visitando pomares e provando as muitas iguarias locais.
Outubro 3, 2023
Otimismo na Itália com o início da colheita da azeitona
Embora os produtores do sul de Itália esperem colheitas abundantes, a sorte dos agricultores do centro e do norte de Itália é menos certa.