15 março, 2016
Luciana SquadrilliA decisão de Franco Boeri Roi de produzir azeite extra-virgem das árvores que crescem no Golf Club degli Ulivi em Sanremo surgiu do desejo de proteger as quase oliveiras 1,700, cuja produção atualmente é de azeite.
Um pequeno produtor localizado em Badalucco - um vilarejo próximo à bela Riviera di Ponente na Ligúria - Roi é conhecido por seus azeites de oliva extra virgem e por ser parceiro de Oscar Farinetti na seção de azeites da Eataly.
Estamos muito orgulhosos de contribuir para o renascimento das oliveiras no Sanremo Golf Club.
O projeto foi realizado por Roi graças a um acordo com o clube de golfe, um campo histórico onde crescem oliveiras centenárias.
Roi colaborou com a cooperativa social sem fins lucrativos Goccia, que oferece emprego para pessoas desfavorecidas e é dirigida por Liliana Gladuli e pelo engenheiro agrônomo Fabio Freri.
Nos últimos dois anos, uma equipe formada por seis pessoas, entre refugiados e ex-presidiários, agora contratados permanentemente, cuidou da poda, limpeza e cobertura das árvores. Entre novembro e dezembro passado, eles colheram as azeitonas para uma produção limitada de "Cru Golf ”apresentado em 6,000 garrafas numeradas.
Cru Golf de Olio Roi é um azeite virgem extra de uma única variedade Taggiasca com um aroma puro de alcachofra acompanhado por um delicado frutado verde e pelo aroma de maçãs verdes. Pouco amargo, tem um final longo. Cru Golf tem certificações DOP e FOE (Friend Of The Earth) para rastreabilidade e agricultura sustentável.
"Estamos muito orgulhosos de contribuir para o renascimento das oliveiras no Sanremo Golf Club ”, disse Franco Boeri Roi. "Para nós, este é mais um passo rumo à qualidade e à promoção da Taggiasca. ”
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"Acima de tudo, temos o orgulho de fazer a nossa parte para a concretização de um projeto social que, além de devolver às árvores a sua força e vitalidade, ajude os jovens desfavorecidos a aprender e a conseguir um emprego com um salário justo ”.
O major Alberto Biancheri da cidade destacou a importância do projeto, que também pode ser uma ferramenta eficaz de marketing e promoção, tanto para o Clube de Golfe quanto para a cidade de Sanremo.
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