Habilidades De Oliva Ajudam A Reabilitar Prisioneiros Turcos

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As azeitonas desempenham um papel cada vez maior na reabilitação em Izmir, a Prisão Aberta da Foca, na Turquia. O programa de trabalho da prisão inclui há muito tempo olival, mas no ano passado adicionou um olive oil proinstalação de processamento. Além de prensar as azeitonas cultivadas nas prisões, a instalação também cobra dos moradores uma pequena taxa para processar suas azeitonas.

Com as novas instalações, vem um plano para aumentar as 3,500 árvores existentes nas prisões para 28,000 nos próximos anos. Os presos de Foca também realizam outras tarefas agrícolas e manuais, incluindo a fabricação de móveis, o cultivo de vegetais orgânicos, a criação de gado e a produção de leite.

A prisão cultiva principalmente azeitonas Edremit - conhecidas por sua dureza e grandes caroços - e azeitonas Gemlik - azeitonas pretas oleosas do norte da Turquia com peles enrugadas. As azeitonas são prensadas em temperaturas entre 30 e 35 Celsius, segundo oficiais da prisão.
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Foca distribui seu azeite sob a marca "Fo-Ce ”, enviando-o para outras instituições do Ministério da Justiça dentro e fora de Izmir, cidade portuária da Turquia no Mar Egeu.

O trabalho na prisão é um tema controverso. Detratores afirmam que os prisioneiros são explorados e mal pagos pelo trabalho braçal. Os proponentes dizem que o trabalho cria bons hábitos e ensina habilidades úteis que os prisioneiros podem usar após a soltura.

Historicamente, as prisões têm fazendas em muitas partes do mundo. Embora isso sirva a propósitos práticos e logísticos, produzindo alimentos saudáveis ​​para os internos e economizando custos com alimentos para a instituição, muitos estudos também analisaram os benefícios psicológicos para os internos.

Um estudo americano de programas de jardinagem nas prisões, conduzido por Rachel D. Jenkins, concluiu: "Há evidências para o uso de programas de jardinagem nas prisões como uma terapia alternativa para tratar sintomas de doenças mentais e ajudar os presos a adquirir habilidades vocacionais que podem ser usadas após a libertação.

Os estudos de Pablo Solomon, que incluíam psicologia social, botânica econômica e justiça criminal, levaram-no a visitar muitos programas de fazendas penitenciárias no Texas no final do século XIX.

"Naqueles dias, os prisioneiros cultivavam sua própria comida, criavam seu próprio gado e até frutas ”, contou ele. Olive Oil Times. Eles também processavam alimentos, cultivavam algodão, faziam uniformes e colchões e mantinham tratores.

"Os prisioneiros sempre me disseram que trabalhar no jardim e oferecer algo de valor aos outros era uma experiência de cura, limpeza e libertação. O cultivo de alimentos provou aos presidiários que suas vidas podiam ser produtivas e ter significado, apesar de terem cometido erros terríveis ”.

Reabilitar prisioneiros através do emprego é o objetivo do programa Foca. E, é claro, produzindo azeite de alta qualidade. "Queremos ensinar essa profissão da maneira certa ”, disse Murat Yılmaz, diretor da prisão aberta da Foça, ao Daily Sabah.

• Daily Sabah


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