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Preocupações renovadas com a escassez de azeite virgem extra na Espanha

Espera-se que os fornecimentos de azeite virgem extra do maior produtor mundial fiquem aquém da procura interna e das necessidades de exportação, sinalizando potencialmente uma escassez global iminente.
Mercado de Colombo, Valência
Por Daniel Dawson
Poderia. 9 de 2024 13:53 UTC

O principal sindicato agrícola da Espanha previu que poderá ocorrer escassez de azeite no maior país produtor do mundo na segunda metade do ano agrícola 2023/24, que termina em setembro.

As Cooperativas Agro-Alimentarias afirmaram que os últimos dados publicados pelo Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação indicam que as 560,000 mil toneladas de azeite fornecidas ao mercado serão insuficientes para cobrir a procura interna e as exportações até à próxima colheita.

Haverá stocks de azeite suficientes para chegar ao início da campanha, mas será tudo azeite virgem e quase não sobrará azeite virgem extra.- Juan Vilar, consultor estratégico

O sindicato citou anos consecutivos de colheitas fracas – a Espanha produziu 846,800 toneladas em 2023/24 e 665,800 toneladas em 2022/23, em comparação com a média de 1.4 milhões de toneladas dos cinco anos agrícolas anteriores – combinados com baixos rendimentos em outras partes da bacia do Mediterrâneo e do Mediterrâneo. contínuo proibições de exportações a granel da Turquia e de Marrocos para a situação actual.

As Cooperativas Agro-Alimentarias estimam que o consumo e as exportações mensais não poderão ultrapassar 90,000 mil toneladas se o estoque atual durar até o próximo ano-safra.

Veja também:Fornecimento europeu de azeite atinge o nível mais baixo da década

Nos últimos cinco meses dos quatro anos-safra anteriores, as exportações e o consumo interno só caíram abaixo de 90,000 mil toneladas em agosto de 2023, momento em que os principais especialistas expressou suas preocupações sobre a escassez de azeite.

Entre eles estava Juan Vilar, um consultor estratégico para o setor. No entanto, actualmente discorda das Cooperativas Agro-Alimentarias e prevê que haverá azeite suficiente para satisfazer a procura antes da próxima colheita.

"Há azeite suficiente. Não vai faltar”, disse. Com base nas condições atuais do mercado, ele estima que haverá até 120,000 toneladas de estoques de azeite na Espanha e 260,000 toneladas globalmente no final de 2023/24.

"No Hemisfério Norte, 65% do consumo de azeite ocorre em casa ”, disse Vilar. "A partir deste momento do ano [safra], mais pessoas tendem a comer fora de casa em restaurantes ou pedir delivery.”

Além disso, destacou que os países mediterrânicos estão a assistir a um aumento no consumo de outros azeites comestíveis, nomeadamente azeite de girassol.

Em vez disso, Vilar disse que a escassez de azeite virgem extra é mais provável, mas acredita que haverá apenas o suficiente para chegar a Outubro, quando começa a colheita antecipada.

"Haverá stocks de azeite suficientes para chegar ao início da campanha, mas será tudo azeite virgem e quase não sobrará azeite virgem extra”, disse.

Frankie Gobbee, o cofundador e diretor executivo do Argentina Olive Group, maior produtor e fornecedor das principais marcas espanholas da Argentina, acredita que a Espanha não será o único país a enfrentar escassez de azeite virgem extra este ano ou nas próximas safras.

Gobbee disse que a disponibilidade global de azeite, as vendas totais na campanha atual e as perspectivas de colheita para 2024/25 indicam que pode haver escassez.

"A produção global será um pouco inferior à inicialmente estimada”, disse ele. "Estimamos uma produção global de 2,105,000 mil toneladas e uma disponibilidade de 2,505,000 mil toneladas. Estamos a falar de 11.7 por cento menos petrazeite do que na época passada e 29.6 por cento abaixo de 2021/22.”

A segundo ano consecutivo da fraca produção global terá impacto em todos graus de azeite. Uma colheita mais curta e geralmente mais rápida produziu menos lampante azeite.

Enquanto isso, um má colheita na Grécia significa menos azeite virgem extra disponível para engarrafadores locais e italianos.

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Colheitas abaixo do esperado em Argélia, Israel, Líbano, Marrocos, Palestina e Peru, juntamente com a antecipação de colheitas fracas nos três principais exportadores do Hemisfério Sul – Argentina, Chile e Peru – complicaram ainda mais a situação ao restringir o fornecimento aos engarrafadores e ao restringir as exportações a granel.

"É evidente que temos um mercado com menos petrazeite do que na época passada e muito menos do que na campanha 2021/22, juntamente com uma maior concentração nas mãos dos produtores espanhóis”, disse Gobbee.

A redução da produção resultará em diminuição das vendas globais de azeite. "A menor disponibilidade obriga a um menor consumo, 12% menos que no ano anterior e 30% menos que em 2021/22”, disse Gobbee.

No entanto, enfatizou que a diminuição do consumo se deve à menor produção, e não vice-versa.

Vilar concordou. "A procura potencial foi superior à oferta real, pelo que houve um aumento dos preços de tal forma que a procura potencial foi caindo até se equilibrar com a oferta real”, afirmou.

"Agora que vai acontecer em antecipação à próxima campanha a nível mundial, é muito provável que sejam três milhões de toneladas, então ocorrerá a situação inversa porque a oferta potencial será maior que a procura real”, acrescentou.

Enquanto preços globais do azeite na origem caíram dos máximos registados em meados de Janeiro, continuam a ser mais do dobro do que eram há dois anos.

"Os preços estão caindo pouco a pouco, exceto virgem extra. Quando a campanha começar, dependendo de como for a campanha, vai cair mais rápido”, disse Vilar. "E quanto mais rápido a produção de azeite crescer, mais rapidamente o preço cairá até que seja produzido um equilíbrio entre a oferta real e a procura potencial.

Ainda assim, Gobbee e Vilar prevêem que os preços permanecerão relativamente elevados em comparação com a média em 2021/22 até meados do próximo ano-safra e possivelmente mais além.

De acordo com os últimos dados da Infaoliva, os preços do azeite virgem extra têm subido desde o início de abril, quando os preços caíram para o seu ponto mais baixo em 2024, passando de 7.00€ para 7.50€ por quilograma no momento em que este artigo foi escrito. Os preços do virgem e do lampante seguiram um padrão semelhante.

A trajetória dos preços do azeite basear-se-á principalmente no desenrolar da primavera na bacia do Mediterrâneo.

"Como todos os anos, é obrigatório tentar antecipar como será a próxima colheita”, disse Gobbee. "Embora estejamos muito longe, é verdade que, até hoje, nenhum acontecimento nos impede de estimar uma colheita média 2024/25. Não houve nada 'irreparável até o momento.”

No entanto, flutuações significativas de temperatura, especialmente na região da Andaluzia, no sul de Espanha, responsável por uma pluralidade da produção global, poderão prejudicar a próxima colheita, tal como aconteceu nos dois anos agrícolas anteriores.

Vilar, que vive em Jaén, a maior província produtora de azeite da Andaluzia, disse que a situação dos olivais parece promissora.

A região não sofreu as ondas de calor que contribuíram para colheitas fracas nas duas épocas anteriores e tem chovido bastante. Mais chuva está prevista para o final deste mês.

"As chuvas generalizadas… foram uma notícia maravilhosa para o campo e melhoraram as expectativas para a próxima campanha”, confirmaram as Cooperativas Agro-Alimentarias. "No entanto, ainda é cedo para estimar a produção porque a próxima colheita estará condicionada pelo clima primaveril.”



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