`Centenas de restaurantes ganham novo rótulo 'MedDiet' - Olive Oil Times

Centenas de restaurantes ganham novo selo 'MedDiet'

Jul. 13, 2015
Isabel Putinja

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Um novo "MedDiet Quality Label ”foi concedido a mais de 300 restaurantes localizados em seis países: Egito, Grécia, Itália, Líbano, Espanha e Tunísia.

O rótulo MedDiet certifica que os restaurantes oferecem pratos mediterrâneos autênticos que atendem aos critérios estabelecidos pela MedDiet, um projeto financiado pela UE.

Os critérios incluem:

  • O uso de azeite, de preferência extra virgem, como principal fonte de gordura adicionada;
  • O uso de produtos locais e sazonais, que incluem frutas e legumes;
  • Os pratos são cozidos de acordo com receitas tradicionais e / ou aderem aos principais componentes que compõem a dieta mediterrânea;
  • Informações transparentes sobre os alimentos estão disponíveis para os clientes;
  • São oferecidas atividades promovendo os benefícios da dieta mediterrânea.

A lista de restaurantes certificados ainda não foi divulgada publicamente até o momento. Um aplicativo para smartphone está sendo desenvolvido para ajudar as pessoas a encontrar restaurantes que receberam o selo MedDiet.

O projeto MedDiet visa promover a benefícios da dieta mediterrânea educando os consumidores sobre alimentação saudável por meio de atividades educacionais nas escolas, estabelecendo pontos de informação e treinando o pessoal das autoridades locais.

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Financiado pelo Programa de Cooperação Transfronteiriça da UE no Mediterrâneo (CBCMed), o projeto também defende um quadro jurídico comum para salvaguardar e promover a dieta mediterrânea.

Um relatório recente da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) alertou que a dieta mediterrânea é passando por um declínio devido à mudança de hábitos alimentares em toda a região.

Apoiadores dizem que iniciativas como o MedDiet Label aumentarão a conscientização sobre os benefícios positivos para a saúde de consumir uma dieta mediterrânea tradicional.



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