Mulheres sírias têm a chance de aprender novas habilidades de agricultores italianos

Nove anos de guerra civil brutal em Síria tiveram conseqüências devastadoras para as mulheres do país. Como centenas de milhares de homens foram mortos, detidos ou simplesmente desapareceram, as mulheres foram forçadas a encontrar novas maneiras de sustentar suas famílias, à medida que o papel de ganha-pão lhes foi imposto.

Muitas mulheres sírias que viam a agricultura como sua única esperança foram prejudicadas por sua pouca experiência na agricultura e pela falta de acesso a informações sobre financiamento e oportunidades de treinamento.

Na semana passada, sete pequenas agricultoras sírias receberam uma nova esperança de um futuro melhor enquanto viajavam para Itália para aprender novas habilidades das comunidades agrícolas do Piemonte e da Ligúria.

A iniciativa conjunta entre o Slow Food e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) aspirava ajudar as mulheres a prover suas famílias e aumentar sua autoconfiança como empreendedores.

As sete mulheres produtoras de alimentos que participaram da viagem de estudos eram de Aleppo, Homs, Hama, Lattakia, Tartous, Sweida e Al Qunatra. Cada uma das mulheres produzia um produto específico em sua aldeia, que variava de figos secos e mel a azeite.

Todos os participantes possuíam um pequeno pedaço de terra onde cultivavam alimentos para alimentar sua família ou estavam envolvidos em atividades como geléia e picles ou queijo para sustentar suas famílias.

Patrizia Epifania, oficial do programa da FAO que acompanhou as mulheres na viagem de estudo Olive Oil Times que o processo de seleção levou em consideração semelhanças entre o que as mulheres já produziram e os tipos de bens produzidos pelos projetos italianos que visitaram.

Epifania disse que, embora as mulheres estivessem contentes por terem sido selecionadas. "Eles nunca deixaram a Síria antes, portanto, foi uma experiência bastante intensa, mas todos mostraram entusiasmo. ”

A visita de estudo ocorreu nas regiões italianas de Piemonte e Ligúria, conhecidas por produzir e promover alimentos orgânicos e artesanais de alta qualidade, mantendo as tradições locais. Os projetos italianos incluíam azeite virgem extra, mel de alta montanha, Robiola (queijo) di Roccaverano, cordeiro Sambucano, alho Vessalico e produção de manteiga no alto vale do Elvo.

As mulheres foram educadas em todos os aspectos da produção, marketing e as cadeias de valor dos produtos para gerar uma renda decente e, ao mesmo tempo, respeitar a herança alimentar local. meio Ambiente e biodiversidade.

Um pequeno produtor de azeite de uma aldeia síria perto da cidade costeira de Tartus visitou o projeto italiano de azeite na Ligúria. Ela disse aos organizadores que se beneficiará muito com sua experiência na Itália e se comprometeu a compartilhar o que aprendeu com sua comunidade.

Afaf Jafaar, uma mãe de cinco filhos que cultiva e seca figos, descreveu como ela aspira a fazer produtos que atendam aos padrões globais, substituindo seu maquinário arcaico por equipamentos de embalagem modernos e novas tecnologias para medir os níveis de umidade e acidez.

Aicha Dalati, uma apicultora de Aleppo, perdeu todas as suas colmeias durante o conflito e foi forçada a fugir da cidade e começar de novo numa aldeia próxima. Ela disse que seus maiores desafios foram expandir o mercado de seu mel para além de sua comunidade, transporte e o fato de ser parcelada, o que significa que ela não vê o lucro imediatamente.

Dalati disse aos organizadores: "Quero aprender com os agricultores italianos e ver como posso desenvolver meu negócio. Se eu conseguir vender meus produtos de maneira adequada, minha vida será melhor. ”

A iniciativa teve como objetivo armar as mulheres sírias com habilidades técnicas e empreendedoras, para que eventualmente pudessem transformar seus produtos caseiros em produtos artesanais que atrairiam mercados mais amplos. Também fazia parte do programa da FAO para revitalizar o setor agrícola da Síria e melhorar a segurança alimentar no país atingido.

A FAO apoiou as mulheres rurais da Síria e suas comunidades a se tornarem mais auto-resistentes, aprimorando sua capacidade de produção de alimentos, desenvolvendo suas habilidades empreendedoras e fornecendo sementes e fertilizantes de alta qualidade. Eles também ministraram treinamento sobre Agricultura sustentável e marketing e ajudou a instalar sistemas de irrigação.

"A FAO e o Slow Food trabalharão para oferecer a essas mulheres oportunidades de melhorar seus produtos, mantendo especificidades dos ambientes em questão, agregando valor por meio da melhoria da qualidade por meio de treinamento e possivelmente tentando melhorar o acesso ao mercado ”, disse Epifania.

As sete mulheres também serão adicionadas à rede global de agricultores locais do Slow Food, a fim de continuar seu aprendizado e compartilhar seus novos conhecimentos e experiências com outras mulheres agricultoras.

Como os pequenos produtores sírios voltaram para casa com uma nova esperança, também foi relatado que produção de azeite na Síria deverá ser 50% maior que no ano passado e pode ser o maior rendimento desde 2013/14.

Isto foi atribuído à diminuição dos níveis de conflito no país, juntamente com a recuperação de olivais de Alepo mantidos na Turquia, dos quais Turquia supostamente roubou azeitonas na última temporada, antes de vender o azeite para a Europa como seu.

• Organização de Alimentação e Agricultura das Nações Unidas


• Slow Food