Mundo
As ruínas da antiga cidade de Amos têm vista para a baía de Kumlubük, na península de Bozburun, no sudoeste da Turquia. Minha família e eu éramos hóspedes no hotel Dionysos nas proximidades. Certa tarde, meu marido e eu saímos de nossa villa de telhado vermelho por entre pomares de frutas e oliveiras até o canto sudeste do terreno do hotel e descemos a montanha até Amos. Levamos cerca de vinte minutos para chegar lá, mas mais tempo para subir de volta.
O caminho irregular é marcado por círculos vermelhos pintados nas rochas e serpenteia por uma densa blend de murta, tojo, azevinho, alfarroba e oliveira selvagem com delicadas flores de ciclâmen rosa aparecendo nas rochas aqui e ali. Não encontramos ninguém no caminho, mas Annabel Elsdon, a gerente de relações com os hóspedes do hotel, nos disse que animais selvagens também o usam, e vimos lugares onde a terra foi desenterrada por javalis em busca de comida. Annabel nos contou que porcos-espinhos, tartarugas, raposas, lebres e um par de águias também vivem na encosta da montanha, mas não vimos nenhum deles em nossa caminhada, infelizmente.
Quando chegamos a Amos, descobrimos que tínhamos o lugar só para nós. Caminhamos por bosques de oliveiras selvagens, que imaginei serem descendentes de árvores cultivadas pelos habitantes originais de Amos. Havia placas em turco e inglês explicando a história do lugar, e lemos que as paredes de pedra cinzenta da cidade que podíamos ver ao redor do povoado datam do período helenístico (323 aC - 31 aC) e tinham originalmente quatro metros de altura e dois metros através. Caminhamos pelas antigas ruínas até o anfiteatro que tem 1,300 lugares e vista panorâmica do Mediterrâneo em direção à distante cidade de Marmaris.
Ahmet Şenol, o hospitaleiro proprietário da propriedade Dionysos, criou o hotel na encosta da montanha - levou apenas dezenove meses para escavar o terreno rochoso e concluir o hotel, construindo ao redor de oliveiras maduras e plantando novas. Hoje sua propriedade possui cerca de 1,500 oliveiras, que produzem azeite de oliva extra virgem de alta qualidade. Um dia antes de nossa caminhada, Ahmet me disse que as escavações em Amos haviam encontrado um contrato de aluguel de terras do século III aC em uma placa de pedra. O acordo previa que o inquilino deveria plantar uma oliveira todos os anos. Enquanto me sentava nos terraços de pedra do anfiteatro com vista para o Mediterrâneo, refleti que alguns valores são atemporais e que Ahmet continua uma tradição antiga.
Mais artigos sobre: história do azeite, viagens, Peru
Janeiro 9, 2024
Tour na Tunísia explora a cultura e a culinária do azeite
O Sfax Oleo Tour leva os visitantes a uma viagem eclética pela região repleta de azeite, visitando pomares e provando as muitas iguarias locais.
Abril 3, 2023
Exportações recordes de azeite de oliva projetadas na Turquia
De acordo com o Conselho Oleícola Internacional, as exportações turcas aumentarão acentuadamente este ano para 134,000 toneladas, mais que o triplo da média de cinco anos.
Setembro 11, 2023
EVOO premiado, culinária local deleita os sentidos em Hvar
Eva Marija Čurin desafiou os convidados de um jantar a decidir quais os azeites virgens extra que combinavam melhor com os pratos locais.
Janeiro 16, 2024
A Oliveira e a Ascensão de Atenas
A história da competição divina por Atenas reflete a reverência dos antigos gregos pela sabedoria, pela estratégia e pelas necessidades práticas da vida.
Jul. 10, 2023
Yusuf Can Zeybek triunfa em Kırkpınar
O primeiro vencedor de Kırkpınar superou o bicampeão İsmail Balaban para ganhar o título de lutador principal no evento esportivo mais antigo do mundo.
Jun. 4, 2023
Revelando o mistério e a magia que cercam o Olivo della Strega da Toscana
Acredita-se que seja um local de encontro de bruxas e outras criaturas míticas, a datação por radiocarbono confirma que a árvore pode não viver por muito mais tempo.
Agosto 7, 2023
A produção de azeite retorna a Pompéia 2,000 anos após a erupção vulcânica
Ministros e organizações agrícolas provaram azeite virgem extra local e azeitonas de mesa enquanto promoviam uma nomeação da UNESCO para cozinha italiana.
Dezembro 14, 2023
Práticas tradicionais de cultivo da azeitona turca reconhecidas pela UNESCO
A agência da ONU disse que os métodos tradicionais de enxertia, moagem e produção de azeitona de mesa da Turquia são valiosos para a nossa cultura global e devem ser salvaguardados.