Produtores turcos mantêm impulso após resultados fortes na 2018 NYIOOC

Entre as muitas surpresas deste ano NYIOOC World Olive Oil Competition foi o ano recorde alcançado por Produtores de azeite turcos.

Produtores turcos estabelecer registros para inscrições enviadas e prêmios. De fato, os produtores turcos da 2018 receberam tantos prêmios (12) quanto nas quatro edições anteriores da competição juntos.

Sua taxa de sucesso de 44 por cento este ano também foi mais que o dobro do seu próximo melhor, o que foi alcançado no 2015.

"O azeite turco tem um potencial tão grande que ainda não foi explorado na maioria das regiões ”, disse Merve Doran, coproprietário da Oleamea. Olive Oil Times.

Oleamea esteve entre os vencedores da edição deste ano da competição, trazendo para casa um Prêmio de Ouro por seu Gökbel orgânico e uma Prata por seu Sogukoluk orgânico, ambos Memeciks médios.
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"Ficamos emocionados por saber que todo o nosso trabalho árduo e dedicação valeram a pena para ambos os nossos produtos ”, disse Merve sobre a vitória deste ano. Oleamea já ganhou Ouro e Prata por azeites não orgânicos em 2016.

"É ótimo quando você é premiado por seus esforços ”, acrescentou. "Trabalhamos muito para entregar um ótimo produto para nossos clientes. ”

Azeite Hilmi Yildrim também estava entre os produtores vencedores do 2018 NYIOOC. Em seu primeiro ano na competição, a empresa familiar trouxe para casa um ouro para seu delicado Memecik. Foi o único azeite que enviaram.

"Nós, como quinta geração, pegamos o bastão de nossos ancestrais e estamos sempre tentando avançar ”, disse Bozok Alabay. Olive Oil Times. "É nossa honra e inspiração sermos premiados nesta competição internacional por nossos esforços. ”

Ele elogiou os benefícios à saúde, bem como o sabor e as razões pelas quais sua delicada Memecik conseguiu destacar-se pelo painel de jurados. A variedade turca nativa é rica em polifenóis e, quando colhida com rapidez e delicadeza, isso maximiza sua concentração no azeite resultante

"Não usamos produtos químicos em nossas oliveiras do tipo Memecik, enquanto as azeitonas são verdes, colhemos à mão ”, disse Alabay. "As variedades Memecik são colhidas e em quatro horas, a 20 graus, o azeite é obtido por processamento em uma máquina de azeite de sistema contínuo. ”

Alabay disse que a Hilmi Yildrim Olive Oil planeja entrar na competição novamente no próximo ano com dois azeites. Ele também espera uma taxa de sucesso de 100% pelo segundo ano consecutivo.

Fora do 2018 NYIOOC, O azeite turco também recebeu prêmios na Itália, China e Japão. Muitos na indústria acreditam que este pode ser o início de uma era mais brilhante para o setor.

"As exportações de azeite de oliva da Turquia tendem a aumentar ”, disse Atilla Totos, membro do conselho administrativo da companhia turca de azeite Zeytin Dostu Association, à mídia estatal chinesa após uma competição de premiação. "A Turquia é um dos mercados de azeite de alta qualidade e desenvolvimento mais rápido do mundo. ”

No ano passado, A Turquia produziu 287,000 toneladas de azeite, tornando-o o quarto maior produtor, atrás de Espanha, Itália e Grécia. A Turquia também ficou em quarto lugar nas exportações de azeite, com as toneladas 90,000 enviadas para destinos estrangeiros no ano passado.

Segundo Totos, a quantidade deve continuar aumentando. Ele espera com otimismo que a Turquia produza cerca de 650,000 toneladas até o final da próxima década. No entanto, ele sustentou que, embora a quantidade seja importante, a qualidade agora está se tornando o principal objetivo dos produtores turcos.

Para atingir esses objetivos elevados, os produtores individuais terão que enfrentar desafios de curto prazo. Doran, de Oleamea, disse que espera que a colheita do ano que vem diminua devido às altas temperaturas do verão e às condições quentes e secas. A desvalorização da lira turca, causada por várias questões geopolíticas fora do controle do setor de azeite, também prejudicou os exportadores.

Apesar desses contratempos, Doran ainda está otimista quanto ao próximo ano NYIOOC, que ele planeja entrar.

"Nosso plano é entrar a cada ano com melhores produtos. Com nossos parceiros locais, estamos constantemente buscando novas terras para trazer aromas diferentes ao nosso azeite ”, afirmou. "Embora haja muita coisa acontecendo com as políticas do governo, ainda estamos muito otimistas quanto a levar os azeites turcos para onde eles merecem estar no mundo ”.

• Xinhuanet