Tortilhas caseiras de farinha de azeite

O azeite de oliva extra virgem, usado não só na massa das tortilhas, mas também para cozinhar as tortilhas, confere sabor e função.

Prato quente

Tortilhas caseiras de farinha de azeite

O azeite de oliva extra virgem, usado não só na massa das tortilhas, mas também para cozinhar as tortilhas, confere sabor e função.

Tempo de preparação: 20 minutos

- farinha de trigo- sal- agua– azeite extra virgem de intensidade suave (mais adicional para cozinhar as tortilhas)

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes

Sublinhado branco rabiscado

1.

Coloque a farinha e o sal em uma tigela grande e mexa para combinar. Adicione água e azeite à tigela e mexa para combinar, criando uma massa 'desgrenhada'.

2.

Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 5 a 10 minutos ou até a massa ficar lisa.

3.

Divida a massa em oito pedaços iguais. Trabalhando com uma peça de cada vez, enrole a massa em círculos finos e planos.

4.

Coloque um pedaço de pergaminho levemente untado em cima da tortilha e repita para a massa restante, criando uma pequena pilha antiaderente segura.

5.

Em fogo médio-alto, aqueça uma colher de chá de azeite em uma frigideira grande. Quando o azeite estiver quente, adicione cuidadosamente uma tortilla e frite por cerca de 1 minuto de cada lado.