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A olivicultura de super alta densidade (SHD) é uma técnica de cultivo moderna projetada para otimizar o rendimento, a qualidade e a eficiência na produção de azeitonas. As principais características da olivicultura SHD incluem:

• Alta densidade de plantas: Os olivais tradicionais têm menos árvores por hectare, enquanto os sistemas SHD plantam 1,500 a 2,500 árvores por hectare. Esta alta densidade permite um uso mais eficiente da terra e rendimentos mais elevados.
• Tamanho de árvore pequena: As árvores nos pomares SHD são mantidas pequenas, geralmente não ultrapassando 2.5 metros de altura, facilitando a colheita e a manutenção. As árvores são podadas para terem um formato estreito e alongado, muitas vezes formando um padrão de sebe.
• Colheita mecanizada: Devido ao tamanho uniforme e acessível das árvores, a olivicultura SHD permite a colheita mecanizada. Isto reduz drasticamente o tempo e os custos de mão de obra associados à seleção manual tradicional.
• Eficiência aprimorada: A disposição e gestão das árvores melhoram a distribuição da luz e a circulação do ar, resultando em árvores mais saudáveis ​​e azeitonas potencialmente de melhor qualidade.
• Produção Antecipada: As árvores plantadas em um sistema SHD geralmente entram em produção mais cedo do que aquelas em sistemas tradicionais, geralmente dentro de 3 – 4 anos, em comparação com 5 – 12 anos para os pomares tradicionais.
• Seleção de Variáveis: Nem todas as variedades de azeitona são adequadas para SHD. As variedades escolhidas para sistemas SHD normalmente se adaptam bem ao plantio em alta densidade e à colheita mecânica.

A agricultura SHD é proeminente em regiões que procuram modernizar a produção de azeitona e aumentar a eficiência, especialmente onde os custos da terra e da mão-de-obra são elevados. Revolucionou a indústria ao permitir aos produtores produzir azeitonas a custos mais baixos e com rendimentos mais previsíveis, embora também exija um investimento inicial significativo e uma gestão cuidadosa.

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