A ONU afirma que as mulheres agricultoras estão na vanguarda do futuro do azeite.
Enquanto as Nações Unidas se preparam para o Ano Internacional da Mulher Agricultora em 2026, produtoras de azeite da Grécia, Portugal, Tunísia e Líbano compartilham como a resiliência, a sustentabilidade e a gestão responsável orientam seu trabalho.
Por Ylenia Granitto
Janeiro 9, 2026
As novas diretrizes alimentares dos EUA destacam o azeite e as azeitonas de mesa como componentes essenciais de uma dieta saudável, recebendo elogios de grupos do setor e ceticismo de alguns especialistas em saúde.
Janeiro 5, 2026
Como um moinho familiar em Florença construiu cinco décadas de tradição na produção de azeite.
Agora sob a liderança da terceira geração, a Frantoio Il Mandorlo evoluiu de um moinho local para uma produtora premiada, mantendo-se profundamente enraizada na paisagem florentina.
Janeiro 5, 2026 Produção
Cientistas identificam variedades de azeitonas tolerantes à xilema e testam tratamentos térmicos.
Dezembro 31, 2025 Mundo
Dezembro 29, 2025 Opiniões
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Dezembro 29, 2025 Resumos de Notícias
Olivos de alta densidade capturam mais carbono do que plantações tradicionais.
Dezembro 26, 2025 Resumos de Notícias
Cobram Estate adquire fazenda de oliveiras na Califórnia por US$ 173.5 milhões.
Janeiro 22, 2026 Resumos de Notícias
Legisladores da UE adiam acordo comercial com o Mercosul após votação apertada.
Janeiro 20, 2026 Resumos de Notícias
NYIOOC Os resultados de 2026 começarão mais cedo do que nos anos anteriores.
Janeiro 20, 2026 Resumos de Notícias
Auditoria da UE encontra lacunas nos controles do azeite, apesar da forte estrutura regulatória.
Janeiro 20, 2026 Resumos de Notícias
Espanha anuncia ampliação dos controles antifraude para o setor de azeite de oliva.
Janeiro 14, 2026 Comida e culinária
Benefícios do azeite de oliva: marcas alimentícias americanas repensam o uso de azeites vegetais.
Janeiro 14, 2026
O USDA prevê um declínio moderado na produção de azeite na UE.
Um novo relatório do USDA prevê uma queda moderada na produção de azeite da UE, citando o calor, a seca e a pressão de pragas nas principais regiões produtoras.
Dezembro 31, 2025
Os 10 mais lidos Olive Oil Times Artigos do Ano
Das pressões climáticas e avanços científicos à mudança nos hábitos de consumo e marcos históricos, estes foram os Olive Oil Times Histórias às quais os leitores mais retornaram em 2025.
Dezembro 15, 2025
Jovem produtor siciliano revitaliza bosques ancestrais com inovação.
Um produtor de terceira geração no oeste da Sicília está combinando tradição familiar, formação científica e práticas agrícolas inovadoras para produzir azeite premiado, adaptando-se às mudanças climáticas.
Dezembro 5, 2025
Produtor de Tuscia constrói um legado de azeites orgânicos premiados.
Nas colinas acima do Lago Bolsena, Alessandra Nicolai transformou as terras de sua família em um modelo de agricultura orgânica, produzindo o premiado azeite extra virgem A1980 e expandindo para a produção de vinhos naturais.
Novembro 21, 2025
Contra todas as expectativas, a única fazenda de oliveiras da Colômbia se volta para o turismo.
Após décadas de experimentação, uma família pioneira desafiou o clima subtropical da Colômbia para produzir pequenas quantidades de azeite extra virgem.
Novembro 17, 2025
Como a transmissão ao vivo impulsiona as vendas de um produtor de azeite de Sichuan
Produzir azeite extra virgem orgânico no clima úmido do norte de Sichuan apresenta uma série de desafios. As redes sociais têm se mostrado essenciais para encontrar e fidelizar clientes.
Novembro 17, 2025
Empresa canadense traz novo reconhecimento aos azeites cretenses
Panagiotis Tsiriotakis retornou às suas raízes, fundando a Acropolis Organics e trazendo reconhecimento mundial aos seus azeites extra virgens cretenses.
Janeiro 22, 2026
Um estudo controlado randomizado realizado na Grécia constatou que o consumo de azeite extra virgem melhorou a função vascular e marcadores cardiovasculares importantes em pacientes com hiperlipidemia.
Dezembro 15, 2025 Resumos de Notícias
Pesquisadores detectam microplásticos em azeites italianos usando nova técnica de imagem.
Dezembro 1, 2025 Comida e culinária
Novembro 17, 2025 Saúde
Estudo associa ácido oleico a uma resposta imunológica mais forte em pacientes com câncer.
Novembro 4, 2025 Resumos de Notícias
Estudo revela que consumo frequente de azeite está associado a cinturas mais finas.
Novembro 4, 2025 Resumos de Notícias
Nova pesquisa reforça a ligação entre os polifenóis do azeite e a saúde cardiovascular.
Outubro 20, 2025
A adesão à dieta mediterrânea pode reduzir distúrbios digestivos
Pesquisadores do Mass General Brigham descobriram que a adesão rigorosa às dietas mediterrânea e à base de vegetais estava associada a menores casos de constipação crônica.
Janeiro 22, 2026 Mundo
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Janeiro 14, 2026 Resumos de Notícias
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Janeiro 14, 2026 Produção
Gelo e temperaturas abaixo de zero testam as oliveiras no interior do norte do Adriático.
Janeiro 7, 2026 Produção
Os produtores de azeitonas gregos enfrentam quedas acentuadas nas colheitas devido às pragas.
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Dezembro 29, 2025 Opiniões
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Dezembro 29, 2025
Olivos de alta densidade capturam mais carbono do que plantações tradicionais.
Uma nova pesquisa da Espanha mostra que os olivais de alta densidade capturam significativamente mais dióxido de carbono por hectare do que os plantios tradicionais, destacando o papel potencial da olivicultura na mitigação das mudanças climáticas.
Novembro 17, 2025
A UE toma medidas para simplificar as regras agrícolas e ajudar os agricultores a competir.
Os legisladores da UE chegaram a um acordo provisório para simplificar a Política Agrícola Comum, aliviando os encargos administrativos para os agricultores, reduzindo as inspeções e ampliando o apoio aos pequenos produtores e aos produtores orgânicos.
Setembro 22, 2025
O Guia Essencial para a Colheita de Azeitonas
A colheita da azeitona é uma etapa essencial na produção de azeite extravirgem e azeitonas de mesa. Do momento à metodologia, cada aspecto da colheita faz a diferença.
Jun. 28, 2025
Oleaceína: O promissor composto fenólico do azeite de oliva extravirgem
A oleaceína, um composto fenólico encontrado no azeite de oliva extravirgem, tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e potencialmente antiateroscleróticas, com impactos significativos na saúde humana.
Outubro 9, 2025 Saúde
Oliveira surge como símbolo de saúde e sustentabilidade interligadas
Setembro 22, 2025 fundamentos básicos
Jul. 23, 2025 negócio
Turismo com DOP e IGP impulsiona a indústria do azeite de oliva na Itália
Janeiro 14, 2026
Benefícios do azeite de oliva: marcas alimentícias americanas repensam o uso de azeites vegetais.
As empresas alimentícias americanas estão reformulando seus produtos para eliminar os azeites vegetais, com o azeite de oliva emergindo como uma alternativa preferida em meio à mudança nas preferências do consumidor.
Janeiro 9, 2026 Resumos de Notícias
Janeiro 6, 2026 Comida e culinária
Chianti Classico DOP celebra nova colheita em evento em Florença
Dezembro 15, 2025 Resumos de Notícias
A culinária nacional da Itália é inscrita na lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO.
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Novembro 11, 2025 Comida e culinária
A missão de preservar as receitas tradicionais de azeitonas de mesa.
Setembro 25, 2025
Poetica Gin captura o espírito de Brač
Em Postira, descobri o Poetica Gin — uma bebida destilada que abre com ervas e termina com azeitona, capturando o sabor da Dalmácia.
Janeiro 14, 2026
Estados Unidos se preparam para se retirar do Tratado Climático da ONU
Os Estados Unidos anunciaram planos para se retirar da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima, marcando um passo sem precedentes para o afastamento da cooperação climática global.
Janeiro 7, 2026
Pesquisadores na Espanha estão testando biochar feito a partir de caroços de azeitona como substituto da areia no concreto, uma medida que poderia reduzir significativamente as emissões de carbono da construção civil.
Dezembro 29, 2025
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