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Saúde

Jun. 11, 2025

Painel da EFSA rejeita algumas alegações de saúde sobre polifenóis do azeite de oliva

O painel rejeitou duas propostas da Itália e da Espanha, afirmando que as evidências científicas não atendiam aos requisitos.

Pode. 6, 2025

Instituto Italiano de Saúde publica diretrizes para a dieta mediterrânea

O documento de 600 páginas inclui informações úteis de saúde para médicos, evidências para formuladores de políticas e recomendações para a população em geral.

Pode. 6, 2025

Estudo relaciona alimentos ultraprocessados ​​a diabetes e taxas de mortalidade

Uma nova pesquisa sugere que o consumo de alimentos ultraprocessados ​​pode aumentar o risco de diabetes tipo 2 e morte prematura.

Abril 29, 2025

Estudo confirma o papel do azeite de oliva no controle de peso

Uma análise de 121,119 participantes do Nurses' Health Study descobriu que o consumo de azeite de oliva está associado à redução do ganho de peso ao longo do tempo.

Abril 14, 2025

Estudo mostra potenciais benefícios à saúde do hidroxitirosol

O hidroxitirosol, um composto fenólico encontrado no azeite de oliva extravirgem, pode reduzir os níveis de colesterol LDL oxidado e pode ter potenciais benefícios cardiovasculares e neuroprotetores.

26 março, 2025

Usando azeite de oliva extra virgem e subprodutos de moinho de azeitona para criar lanches saudáveis

Pesquisadores usam azeite de oliva extravirgem e um subproduto patenteado da moagem de azeitonas para assar biscoitos enriquecidos com polifenóis.

Dezembro 30, 2024

Espanha aborda a verdade salgada sobre azeitonas de mesa

Os altos níveis de sódio nas azeitonas de mesa preocupam as autoridades de saúde pública, mas a poluição do processo de produção é ainda maior.

Dezembro 16, 2024

Campeões universitários de cross-country usam azeite de oliva para combater o frio

Antes de vencer suas corridas do campeonato, os corredores masculino e feminino da Universidade Brigham Young se cobriram com azeite de oliva morno.

Dezembro 5, 2024

Escolha do Secretário de Saúde de Trump Eleva a Polêmica do Óleo de Semente ao Gabinete dos EUA

Robert F. Kennedy Jr. há muito tempo se opõe aos azeites de sementes. Se confirmado como Secretário de Saúde e Serviços Humanos, ele estará em posição de regular a indústria.

Novembro 13, 2024

Intervenção precoce com azeite de oliva extra virgem mostra-se promissora na redução dos sintomas da síndrome de Down

Uma nova pesquisa em ratos sugere que o consumo de azeite de oliva extravirgem pode atenuar os efeitos neurodegenerativos causados ​​pela síndrome de Down.

Outubro 18, 2024

Pequeno estudo sugere potencial antienvelhecimento dos polifenóis na pele

Oleocanthal e oleaceína reduziram significativamente a contagem de rugas em homens e mulheres.

Outubro 13, 2024

Adesão à dieta mediterrânica está associada a menor risco de fibrilação atrial

Um estudo recente descreveu a dieta mediterrânea como uma estratégia preventiva robusta contra o desenvolvimento de fibrilação atrial, potencialmente devido aos seus polifenóis.

Outubro 7, 2024

Extrato de azeite de oliva extra virgem excede as propriedades anti-inflamatórias do ibuprofeno

Um novo método para extrair de forma sustentável oleocanthal e oleaceína do azeite de oliva extravirgem obtém um extrato com poderosas propriedades antioxidantes.

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Abril 22, 2024

Como a oleuropeína influencia o sabor do azeite extra virgem e os benefícios para a saúde

Juntamente com o oleocanthal e o hidroxitirosol, a oleuropeína é um dos principais polifenóis encontrados no azeite virgem extra que determina as suas características sensoriais e benefícios para a saúde.

Abril 9, 2024

O papel dos ácidos graxos monoinsaturados nos benefícios para a saúde do azeite

O ácido oleico, classificado como ácido graxo monoinsaturado (MUFA), tem sido extensivamente estudado por cientistas nas últimas décadas, demonstrando consistentemente muitos efeitos positivos na saúde humana.

Abril 9, 2024

Alimentos processados ​​associados a resultados negativos para a saúde, conclui estudo

O consumo de alimentos ultraprocessados ​​foi associado a um risco maior de mais de 30 resultados negativos para a saúde.

7 março, 2024

Ativistas espanhóis fazem lobby pela proibição do glifosato depois que a UE não consegue chegar a um consenso

O herbicida mais utilizado no mundo foi encontrado em concentrações que excedem o limite legal em Mar Menor, o que levou os defensores a pedirem a sua proibição em Espanha.

Fevereiro 20, 2024

Nova pesquisa reacende o debate sobre a eficácia do Nutri-Score

A OCDE concluiu que o Nutri-Score poderia poupar dinheiro em cuidados de saúde. Investigadores holandeses questionaram a integridade dos estudos que apoiam o sistema de rotulagem.

Fevereiro 1, 2024

Metabólitos do azeite associados a melhores resultados em doenças cardiovasculares

A pesquisa demonstrou uma ligação entre os perfis de metabólitos do azeite virgem e a redução do risco de doenças cardiovasculares, mas não de diabetes.

Janeiro 15, 2024

Oleocanthal: por trás dos benefícios para a saúde do famoso fenol do azeite

Encontrado exclusivamente no azeite virgem extra, o oleocanthal demonstra potentes propriedades anti-inflamatórias e tem sido associado a impactos benéficos no cancro e na demência.

Janeiro 15, 2024

Galinhas alimentadas com azeite são mais resistentes aos estressores ambientais, conclui estudo

Uma pesquisa separada também descobriu que o consumo de azeite melhora a saúde da carne de frango e dos ovos para consumo humano.

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