qualidade do azeite

Agosto 10, 2022

Nos esforços para promover a qualidade, a Itália se concentra nos lagares de azeitona

Atualizar a tecnologia, melhorar as técnicas e promover a sustentabilidade estão no centro dos esforços para agregar valor aos azeites italianos.

Agosto 10, 2022

Os vencedores pela primeira vez refletem sobre as vitórias na competição mundial

Produtores de todo o mundo disseram que seus NYIOOC prêmios foram o aumento das vendas e a confiança do cliente.

Agosto 2, 2022

A oferta para aumentar a qualidade do azeite em Creta

O setor de azeite da ilha procura implementar métodos modernos de cultivo e práticas de produção para melhorar a qualidade e agregar valor.

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Agosto 1, 2022

No Japão, produtores refletem sobre um ano premiado

Os produtores no Japão combinaram-se para ganhar um recorde de quatro Gold Awards e dois Silver Awards, superando os formidáveis ​​desafios do ano de colheita.

Jul. 19, 2022

Um novo método de espectroscopia para determinar amargor e pungência em azeite

Um novo estudo mostra que as matrizes de emissão de excitação de fluorescência podem ser usadas para prever as características organolépticas do azeite virgem.

Jul. 19, 2022

Produtores da Sicília e da Sardenha triunfam na competição mundial

Os juízes reconheceram os resultados de uma abordagem orgânica crescente e um know-how estabelecido de produtores nas duas maiores ilhas da Itália.

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Jul. 6, 2022

Novo selo europeu reconhece os benefícios para a saúde dos EVOOs com alto teor de polifenóis

O objetivo do projeto Aristoil Plus é melhorar a qualidade do azeite entre seus membros e promover o azeite como alimento nutracêutico para os consumidores.

Jul. 5, 2022

Cuidado, compromisso estão por trás do sucesso dos produtores do sul da Itália em NYIOOC

Produtores da Calábria, Campânia e Puglia superaram a seca e os incêndios florestais para mais uma vez se colocarem entre os azeites da mais alta qualidade do mundo em Nova York.

Jul. 5, 2022

União Europeia expande território DOP Monte de Etna na Sicília

A expansão significa que a produção potencial de azeite extra virgem Monte de Etna DOP pode dobrar.

Jul. 5, 2022

Produtores franceses celebram apresentação soberba em NYIOOC

Produtores do sul da França e da Córsega combinados para ganhar 11 prêmios de 26 entradas no 2022 World Olive Oil Competition.

Jul. 5, 2022

Prêmios para produtores da Califórnia validam altos padrões EVOO

Produtores do Golden State ganharam um recorde de 88 prêmios no NYIOOC. Um produtor proeminente acredita que os padrões EVOO do estado o diferenciam.

Jun. 28, 2022

Produtores portugueses colhem frutos de colheita recorde em competição mundial

Depois de inserir seu maior número de marcas para o 2022 NYIOOC, os produtores portugueses conquistaram 35 dos prémios de qualidade mais cobiçados da indústria.

Jun. 27, 2022

Vencedores do prêmio na Grécia discutem uma temporada febril antes de uma colheita abundante

O ano-safra de 2021/22 exigiu uma colheita e moagem rápidas devido às temperaturas excepcionalmente altas. O próximo ano-safra está se preparando para ser melhor.

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Pode. 31, 2022

ganhar no NYIOOC Parte da busca do produtor para melhorar a reputação do EVOO tunisiano

Quando Karim Fitouri descobriu que a reputação do azeite da Tunísia era um obstáculo à exportação, ele decidiu melhorar a posição de seu país no mundo do azeite.

Pode. 25, 2022

World Olive Oil Competition Resultados finais dos lançamentos

The 2022 NYIOOC concluiu sua revisão anual dos melhores azeites extra virgens do mundo.

Pode. 23, 2022

Uma Nova Era de Olivicultura Amanhece em Molise

Autoridades, associações de produtores e agricultores estão trabalhando juntos na região do sul da Itália para restaurar os bosques abandonados e atrair jovens agricultores.

Pode. 16, 2022

Busca pela qualidade por trás dos resultados premiados de um produtor israelense

Nas margens do rio Jordão, os produtores de KeremZait experimentam e inovam para produzir excelentes azeites.

Pode. 10, 2022

Produtor premiado retornou a Ancestral Groves para continuar uma tradição familiar

Ante Šišak acredita que seu primeiro NYIOOC prêmio valida seu trabalho e espera expandir. No entanto, ele enfrenta vários obstáculos.

Pode. 3, 2022

Alunos e professores da escola primária croata comemoram NYIOOC sucesso

A Escola Primária Católica em Šibenik, Dalmácia é a primeira escola (excluindo universidades) a ganhar um prêmio no World Olive Oil Competition.

Pode. 3, 2022

Itália investirá € 3 bilhões no setor de azeite em tentativa de aumentar a produção e a qualidade

Os fundos virão de uma combinação de esquemas nacionais e europeus para ajudar a melhorar a infraestrutura, tecnologia e conhecimento.

Abril 29, 2022

Produtores sul-africanos esperam por uma colheita vencedora

Enquanto os produtores de alta qualidade do país aguardam os resultados da safra 2022 NYIOOC, a indústria local está otimista com a próxima safra.

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