Em destaque / página 7
Outubro 4, 2010
Lançando um azeite de oliva extra virgem para crianças
O produtor espanhol Vega Carabaña afirma que o seu azeite virgem extra suave, ligeiramente frutado e aromático é ideal para crianças a partir dos 6 meses. A embalagem fofa também não faz mal.
Setembro 29, 2010
Leonardo Colavita e o Relatório do Azeite da UC Davis
"Nós trabalhamos duro para fazer um nome para nós mesmos. O que eles pensam? Que nós estamos estragando nosso nome, nossa marca para um pequeno truque que vale alguns dólares?" Leonardo Colavita
Setembro 28, 2010
Agricultura na borda da zona de conforto de uma oliveira
Você não encontrará muita produção de azeite na Itália, ao norte das planícies de Cividale, onde Franco Diacoli diz que suas azeitonas Bianchera "nunca param de crescer e desenvolvem sabores e aromas intensos".
Setembro 25, 2010 Em destaque
Olive Tree procura cuidar da família para relacionamentos de longa distância
Setembro 24, 2010 Perfis de Produtor
Setembro 19, 2010 América do Norte
Setembro 6, 2010 Perfis de Produtor
Setembro 2, 2010 Saúde
Setembro 1, 2010
Criador de Azeite encontra inspiração em palavras e ações antigas
“Somos inspirados pela Grécia Antiga para produzir azeite virgem extra sem processo industrial. Se isso significa produzir apenas uma certa quantidade por ano, tudo bem para mim.” Constantino Scrivanos
Agosto 31, 2010
Austrália estabelece curso de cinco anos para a indústria de azeite
O plano estabelece objetivos para ajudar a proteger e impulsionar um setor que cresceu rapidamente em um curto espaço de tempo, mas parece disposto a se achatar se certos desafios não forem resolvidos.
Agosto 19, 2010
Azeite Hillstone: Enraizado na Tradição
Laurie Schuler-Flynn e o premiado azeite de oliva Hillstone, da Amy DelBondio, refletem seus cuidados consumados durante todo o processo de produção. Afinal, suas avós estão assistindo.
Agosto 12, 2010
O novo Casaliva da "Gruta de Catulo" será Poesia Pura
A restauração de um antigo olival preservará a paisagem de Sirmione tão amada pelo poeta latino.
Agosto 9, 2010
Fazendeiros acidentais da azeitona
John Dunn deixou um trabalho de vendas de alta pressão para administrar um negócio com um velho amigo alugando moradias em Creta. A vida mudou novamente quando, inconscientemente, atingiram o azeite entre os olivais.
Agosto 5, 2010
Israel sedia concurso de azeite virgem extra TerraOlivo
A TerraOlivo atraiu os participantes da 189 dos países da 14, dando a muitos produtores israelenses a primeira oportunidade de serem julgados contra as principais marcas de azeites de todo o mundo.
Agosto 2, 2010
O sistema australiano EVOO Show
A maioria das mostras de azeite virgem extra da Austrália segue protocolos semelhantes, explica Richard Gawel.
Jul. 26, 2010
Perguntas e Respostas com Piero Gonnelli, Frantoio Santa Tea
"Um tipo de peixe tem um sabor diferente do outro. É o mesmo com azeitonas; cada produto tem certas características que são refletidas no sabor." Piero Gonnelli
Jul. 26, 2010
Preservando a Cultura do Azeite no Adatepe
"Pensamos nas tradições profundamente arraigadas do mundo, na cultura rica e no futuro brilhante, e foi assim que entramos no ramo do azeite". Mustafa Çakilcioglu, azeite de oliva Adatepe
Jul. 23, 2010
Para a família fazer azeite para 425 anos, a prática faz perfeito
Em 1585, 21 anos de idade, William Shakespeare tornou-se um orgulhoso pai de gêmeos. Mais tarde naquele ano, os Gonnellis compraram um moinho de monges locais e começaram a fazer azeite. Eles ainda estão nisso.
Jul. 21, 2010
Investindo no futuro do azeite na Argentina
“Eu me juntei aos muitos sonhadores de diversas localizações geográficas que acreditam no potencial do agronegócio na Argentina e na nossa capacidade de alcançá-lo.” Luis Feld
Jul. 16, 2010
Instantâneo das escolhas do azeite de oliva em um bairro americano
Eu pensei em ir até o meu local Stop & Shop, ver a seleção e confirmar que a revolução monoinsaturada havia chegado a Boston.
Jul. 16, 2010
Entrevista com VN Dalmia, Indian Olive Association
Com a situação de saúde nacional em estado de emergência, o presidente da associação de azeitonas da Índia se prepara para o "fluxo para baixo" do uso do azeite de alta qualidade do mercado.
Jul. 12, 2010
Redescobrindo as origens do azeite de oliva na Turquia
Pesquisas recentes reforçam a proeminência da Anatólia na história do azeite, enquanto o consumo na Turquia permanece bem abaixo do de seus vizinhos do Mediterrâneo.
Jul. 5, 2010
SEVITEL: Desvelando o azeite grego no exterior
Analisamos o passado e sabemos o que precisa ser feito para o futuro. Não há espaço para mais debate. ”Gregory Antoniadis, Presidente da SEVITEL