Azeite italiano / página 6
16 março, 2011
Único Azeite Virgem Extra no Forno Campo de 'Fiori de Roma
Você já se perguntou que tipo de azeite eles usam na pizzaria local? No lendário Forno Campo de Fiori de Roma, só se encontra azeite virgem extra local fresco, e em grande quantidade.
Fevereiro 28, 2011
Azeite desodorizado volta ao centro das atenções
Os promotores de Florença apreenderam papelada e amostras como parte de uma investigação sobre a possível falsificação de documentos de transporte de azeite por grandes empacotadores, incluindo o Grupo SOS.
Fevereiro 24, 2011
Azeite italiano gera perfil na Índia
Azeite italiano será apresentado a jornalistas, chefs, restauradores e compradores indianos pela UNAPROL, a organização de produtores italianos.
Fevereiro 15, 2011 Comida e culinária
Na Itália, um Festival para Todos os Alimentos (Incluindo o Azeite)
Fevereiro 9, 2011 Europa
Novembro 23, 2010 negócio
Testes Encontram Altos Níveis de Ésteres Alquílicos em Azeites Supermercados
Novembro 18, 2010 Europa
Outubro 12, 2010 Em destaque
Setembro 28, 2010
Agricultura na borda da zona de conforto de uma oliveira
Você não encontrará muita produção de azeite na Itália, ao norte das planícies de Cividale, onde Franco Diacoli diz que suas azeitonas Bianchera "nunca param de crescer e desenvolvem sabores e aromas intensos".
Jul. 26, 2010
Perguntas e Respostas com Piero Gonnelli, Frantoio Santa Tea
"Um tipo de peixe tem um sabor diferente do outro. É o mesmo com azeitonas; cada produto tem certas características que são refletidas no sabor." Piero Gonnelli
Jul. 23, 2010
Para a família fazer azeite para 425 anos, a prática faz perfeito
Em 1585, 21 anos de idade, William Shakespeare tornou-se um orgulhoso pai de gêmeos. Mais tarde naquele ano, os Gonnellis compraram um moinho de monges locais e começaram a fazer azeite. Eles ainda estão nisso.
Jun. 16, 2010
Nem todas as boas notícias na reunião anual do grupo italiano de azeite
A ASSITOL diz que as novas leis de rotulagem da UE, que mostram informações sobre a origem, apenas adicionam papelada e custos, num momento em que os consumidores estão exigindo preços baixos.
Jun. 6, 2010
Uma força centrífuga: Gennaro Pieralisi
Na parte 2 da nossa entrevista exclusiva, o presidente do Gruppo Pieralisi vê a melhoria da qualidade do azeite virgem extra exportado para os EUA, graças à crescente concorrência da Califórnia.