Mudanças nos padrões de temperatura e precipitação podem transformar fundamentalmente as comunidades de microrganismos no solo. Isso, por sua vez, afeta o crescimento das plantas e, potencialmente, a produtividade das culturas.

Mundo

Fevereiro 17, 2020

Promoções de azeite aumentam as vendas dos varejistas, mas com um custo oculto

Usar o azeite virgem extra como líder de perdas permite que os varejistas de alimentos atraiam clientes em uma economia desafiadora, mas são os olivicultores e os lagares que pagam o preço.

Mundo

Fevereiro 14, 2020

Azeite Santificado Ajuda Vizinhos Necessitados

Uma comunidade na Itália se reúne para celebrar oliveiras e arrecadar fundos para caridade.

Mundo

Fevereiro 7, 2020

A competitividade do azeite na Itália é prejudicada pelo envelhecimento

Com custos mais altos e rendimentos mais baixos do que as modernas fazendas de azeite, a qualidade por si só pode não ser suficiente para proteger os pequenos produtores italianos em um mercado internacional em rápida mudança.

Mundo

Fevereiro 6, 2020

Casas de Hualdo: no mundo de Dom Quixote

Eu pensei que um bom azeite só poderia ser produzido em pequenas quantidades, como uma boa xícara de café. Casas de Hualdo representa uma blend instigante de quantidade e qualidade.

Mundo

Fevereiro 5, 2020

Cooperativa na Calábria oferece muito mais que bom azeite

A Cooperativa Social Nelson Mandela produz azeite virgem extra de alta qualidade e promove a inclusão social dos refugiados.

Mundo

Fevereiro 3, 2020

Conferência enfocará o papel da religião no combate às mudanças climáticas

Organizada pela Federação Luterana Mundial, a reunião se concentrará em gerenciar diferenças religiosas no interesse de apoiar a sustentabilidade e as mudanças climáticas.

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Comida e culinária

Fevereiro 3, 2020

Gelato com EVOO é um alimento funcional, dizem pesquisadores italianos

Pesquisas realizadas na Universidade de Nápoles Federico II mostram que o azeite de oliva extra virgem pode ser adicionado ao sorvete artesanal italiano como ingrediente funcional.

Mundo

Janeiro 29, 2020

Por que não haverá uma 'gala de premiação' no 2020 NYIOOC

Foi uma festa cara paga por 1,000 produtores, mas desfrutada por muito poucos deles.

Mundo

Janeiro 29, 2020

38 Complete Sommelier Program em Londres

Um grupo internacional diversificado de profissionais se reuniu no centro de Londres para um programa abrangente de cinco dias sobre a qualidade do azeite.

Mundo

Janeiro 29, 2020

Oro Bailén: ouro puro em um mar de azeitonas

Os bosques de Oro Bailén em Jaén ficam na maior região produtora de azeite do mundo, mas a família Gálvez sabia desde o início que queria fazer as coisas de maneira diferente.

Mundo

Janeiro 26, 2020

Aceite Uno ajuda a financiar pesquisas sobre leucemia infantil

Uno leva o nome de uma fundação dedicada à pesquisa sobre leucemia infantil.

Mundo

Janeiro 20, 2020

2019 segundo mais quente desde o início dos registros, diz a NOAA

As temperaturas da terra e do oceano estão acima da média nos últimos 43 anos e nove dos dez anos mais quentes já registrados desde 10.

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Janeiro 16, 2020

Olive Oil Times Pesquisa mostra uma colheita melhor, enquanto os desafios persistem

Os produtores de todo o mundo foram convidados a avaliar a colheita deste ano e compartilhar suas preocupações. Mudanças climáticas, preços baixos e falta de conhecimento do consumidor estão no topo de suas mentes.

Mundo

Janeiro 15, 2020

Nova abordagem química ao EVOO comprometido

Os pesquisadores da UC Davis desenvolveram um processo mais rápido e econômico para determinar a confiabilidade de um produto engarrafado com um rótulo extra de azeite de oliva virgem.

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