Mundo

Jun. 15, 2024

Maio marcou outro ano recorde de calor

As conclusões levaram o Secretário-Geral das Nações Unidas a apelar a uma proibição global da publicidade na indústria dos combustíveis fósseis.

Jun. 10, 2024

Concreto e água estão danificando a oliveira mais antiga de Montenegro

Nos seus esforços para transformar Stara Maslina, de 2,247 anos, numa atração turística, as autoridades locais danificaram inadvertidamente a icónica oliveira.

Pode. 23, 2024

Azeitonas com maior teor de fenol mais resistentes à antracnose

Os pesquisadores descobriram que as variedades de azeitona que mantinham altas concentrações de certos compostos fenólicos durante o amadurecimento eram menos propensas a desenvolver antracnose.

Pode. 14, 2024

Revelados os melhores azeites extra virgens do Hemisfério Norte

Agricultores, moageiros e engarrafadores superaram mais um ano sem precedentes de desafios climáticos e económicos para ganhar 584 prémios no 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Pode. 9, 2024

Preocupações renovadas com a escassez de azeite virgem extra na Espanha

Espera-se que os fornecimentos de azeite virgem extra do maior produtor mundial fiquem aquém da procura interna e das necessidades de exportação, sinalizando potencialmente uma escassez global iminente.

Abril 22, 2024

Subprodutos da moagem de azeitona podem melhorar a alimentação animal

As dietas que incluíam folhas de oliveira e bagaço de azeite não tiveram um impacto negativo na saúde das ovelhas ou na qualidade do leite, ao mesmo tempo que diminuíram as emissões de metano.

13 março, 2024

Os melhores azeites do mundo para 2024 serão revelados

A World Olive Oil Competition lançará as marcas vencedoras do Hemisfério Norte no Guia Oficial.

10 março, 2024

Pesquisadores usam ultrassom para detectar azeite adulterado

Eles puderam detectar azeite de oliva extra virgem adulterado com apenas 1% de girassol ou azeite refinado.

Fevereiro 23, 2024

Programa Sommelier retorna a Nova York

O programa de cinco dias abrange avaliação sensorial, melhores práticas de produção, saúde e nutrição, aplicações culinárias, garantia de qualidade e muito mais.

Fevereiro 22, 2024

Especialistas apoiam azeitonas em um mundo mais quente e seco

A olivicultura pode desempenhar um papel crítico no futuro da agricultura. Os pesquisadores têm sugestões para fazer isso da maneira certa.

Fevereiro 20, 2024

Ilhas Baleares apertam restrições à medida que a Xylella se espalha em Maiorca

A cepa de Xylella fastidiosa responsável pela Síndrome do Declínio Rápido da Oliveira foi identificada em outras fábricas de Maiorca.

Fevereiro 8, 2024

39 Completo Sommelier Certification Program em Londres

Profissionais e entusiastas do azeite concluíram um programa prático de análise sensorial, dominando as nuances da produção e avaliação da qualidade para elevar as suas carreiras e lançar novas iniciativas.

Janeiro 16, 2024

A Oliveira e a Ascensão de Atenas

A história da competição divina por Atenas reflete a reverência dos antigos gregos pela sabedoria, pela estratégia e pelas necessidades práticas da vida.

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Outubro 31, 2023

Produção global de azeite definida para o segundo ano consecutivo de declínio

Espera-se que os sete maiores países produtores de azeite do mundo produzam 1.97 milhão de toneladas na safra 2023/24, 23 por cento abaixo da média das quatro campanhas anteriores.

Outubro 30, 2023

Croácia vence campeonato de colheita de azeitonas

A equipe de quatro restauradores locais colheu manualmente 48.2 quilos de azeitonas na sexta edição do Campeonato Mundial de Colheita de Azeitonas.

Outubro 18, 2023

Conquistas que quebraram recordes em 2023 NYIOOC

A décima primeira edição do maior e mais prestigiado concurso mundial de qualidade de azeite terminou segunda-feira com a revelação dos vencedores finais da divisão do Hemisfério Sul.

Outubro 11, 2023

Pesquisadores identificam genes da azeitona associados ao peso da fruta

As descobertas podem ajudar os produtores a selecionar as variedades de azeitonas mais produtivas. Em seguida, planeiam procurar genes associados à produção de polifenóis.

Setembro 26, 2023

A história por trás do Starbucks Oleato

A Starbucks chocou o mundo ao colocar azeite em seus cafés. Tommaso Asaro diz que é apenas o começo.

Setembro 26, 2023

Como os azeites monovarietais promovem a agricultura ecológica e protegem as paisagens

A produção de azeite virgem extra monovarietal promove variedades endémicas, que requerem menos intervenções fitossanitárias, preservam paisagens e promovem a biodiversidade.

Setembro 14, 2023

Os preços do azeite disparam com a seca e as más colheitas, impactando os consumidores em todo o mundo

Os preços do azeite estão a subir devido à seca e às más colheitas nos principais países produtores, com impactos variados em diferentes regiões.

Agosto 24, 2023

Os melhores azeites do hemisfério sul serão revelados

Os primeiros vencedores serão anunciados na segunda-feira, 4 de setembro, às 9h (EDT).

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