Comida e culinária / página 22
Outubro 1, 2013
Tunisianos ganham ouro na Swiss Food Competition
A High Business School of Sfax e a Swiss High Management School de Neuchâtel se juntaram para participar da feira.
Agosto 15, 2013
Produtores de alimentos do Mediterrâneo vêem rótulos vermelhos sobre 'semáforo' do Reino Unido
Os produtores de azeite estão preocupados com a rotulagem de alimentos "semáforo" do Reino Unido, que verá seus principais produtos considerados insalubres.
Jul. 10, 2013
Na França, uma 'High School of Olive Oil Tasting'
Fabienne Roux criou uma escola para degustação de azeite na França, onde ela treina chefs e outras pessoas nos melhores pontos do azeite.
Jul. 8, 2013 Comida e culinária
Jun. 24, 2013 Comida e culinária
Pode. 30, 2013 Comida e culinária
Pesquisa revela visões surpreendentes em relação ao azeite de oliva
Pode. 21, 2013 Comida e culinária
31 março, 2013 Comida e culinária
20 março, 2013
"Tertulia", de Seamus Mullen, selecionado para o evento do azeite
O aclamado restaurante West Village mostrará como os azeites virgens extras podem ser combinados com alimentos para realçar e elevar os sabores.
18 março, 2013
Azeite pode ajudar você a comer menos
Um novo estudo mostra que o azeite aumenta a sensação de plenitude, o que pode resultar em consumir menos calorias em geral.
11 março, 2013
Concurso ajuda jovens gregos a começar um negócio de alimentos
Uma iniciativa na Grécia pretende apoiar as melhores idéias para iniciar um negócio no setor agrícola.
Fevereiro 11, 2013
Azeite de oliva extra virgem, um alimento funcional potencial para a colite
Os investigadores concluíram que o azeite virgem extra e os seus extratos de polifenóis poderiam melhorar a colite crónica, mas também poderiam ser usados como alimento funcional para esta doença.
Janeiro 22, 2013
Azeite mais saudável e saboroso para fritar
Novos estudos em Jaén, Espanha, sugerem que o azeite virgem extra é mais saudável, mais saboroso e muitas vezes mais barato do que outros azeites para fritar alimentos.
Dezembro 1, 2012
Novo livro de receitas comem azeite de oliva espanhol em cozinhas globais
Um novo livro de receitas promove o uso de azeites espanhóis na culinária tradicional em todo o mundo.
Dezembro 1, 2012
Argentina declara que o azeite é um 'alimento nacional'
Uma nova iniciativa promoverá o mercado interno, a produção e o consumo de azeite na Argentina, onde para cada quatro litros de azeite produzidos, apenas um é consumido em casa.
Novembro 30, 2012
Azeite Espanhol Tours Cidades Americanas
Uma campanha levou a escolas de culinária americanas, restaurantes e salas de jantar corporativas para demonstrar como usar o azeite espanhol.
Novembro 8, 2012
David Oliver Fischer vence concurso de culinária de azeite em Bilbao
O chef do restaurante Hos Fischer, em Copenhague, ganhou os juízes com seu "abacaxi com azeite e espinheiro".
Novembro 7, 2012
Workshop de Azeite de Oliva Privado do Chef Abaixo de Madri
Especialista em azeite e dois chefs com estrelas Michelin, Paco Roncero, criaram um novo workshop de ponta para o desenvolvimento de ideias culinárias.
Novembro 7, 2012
Dissipando os Mitos da Fritura com Azeite
Você pode desfrutar dos benefícios de saúde de cozinhar com azeite, mesmo com métodos de alta temperatura, como fritar e refogar.
Outubro 23, 2012
É hora de elevar o azeite virgem extra ao seu devido lugar, ao de um clássico molho mãe – ao chefe da própria família.
Outubro 22, 2012
Emparelhamento EVOOs Premium em novas formas de 'Reflets' de Pierre Gagnaire
O restaurante Dubai oferece azeites virgens extra especialmente selecionados da Espanha, França e Itália.
Outubro 15, 2012
Novo Outreach de Azeite na Conferência de Alimentação e Nutrição
Duas organizações de azeite estavam presentes pela primeira vez na conferência da FNCE em Filadélfia na semana passada.
Outubro 14, 2012
Na Argentina, um empurrão para fazer do azeite um 'alimento nacional'
Uma campanha proposta visa impulsionar as vendas internas, estimular a produção e mudar a percepção do azeite entre os consumidores argentinos.