Comida e culinária / página 8
Jul. 8, 2019
Novos estudos ligam alimentos ultraprocessados com morte prematura
Dois estudos independentes na França e na Espanha descobriram que as pessoas que consomem muitos alimentos ultraprocessados correm maior risco de doença cardiovascular e morte prematura.
Abril 22, 2019
Nutrientes De Alimentos, Não Suplementos, Associados Com Menor Risco De Morte
Os pesquisadores descobriram que os efeitos adversos à saúde de uma dieta pobre não podem ser compensados com suplementos nutricionais.
Abril 17, 2019
Azeite impulsiona o crescimento do setor agroalimentar grego
O azeite de oliva foi a maior exportação agro-alimentar da Grécia no ano passado e a quarta maior exportação global, de acordo com um novo relatório. Seu sucesso renovou o apelo dos agricultores pelo apoio do governo.
20 março, 2019 Comida e culinária
Outubro 1, 2018 Comida e culinária
Setembro 10, 2018 Comida e culinária
Restaurantes na Grécia demoram a adotar novas regras para o serviço de azeite
Agosto 30, 2018 Comida e culinária
Agosto 9, 2018 Comida e culinária
Pode. 31, 2018
Estudos sobre diabetes, obesidade, perda de peso e colesterol mostraram que a dieta cetogênica pode ter um impacto positivo na luta contra os problemas de saúde.
Abril 24, 2018
Um trio de exposições de comida em Verona
A Sol & Agrifood realizou a 15 para a 18 Abril em Veronafiere, juntamente com a Enolitech, a exposição internacional de tecnologias de azeite e vinho, e a Vinitaly, a maior exposição mundial dedicada ao setor vitivinícola.
29 março, 2018
Europa lança 'Knowledge Center' para combater fraudes alimentares
O Centro de Conhecimento para Fraude e Qualidade de Alimentos foi criado em resposta às preocupações dos consumidores sobre produtos alimentícios mais suscetíveis a adulteração ou adulteração, como azeite de oliva, vinho, mel, laticínios, peixe, carne e aves.
Janeiro 25, 2018
Massimiliano Alajmo sobre o potencial inovador do azeite
O chef de três estrelas Michelin diz que o azeite carrega aromas melhor do que a manteiga e permite que ele crie uma consistência cremosa sem usar laticínios, tornando os pratos mais fáceis de digerir.
Janeiro 10, 2018
Restaurante, Varejista de Vinhos se Une para Agregar Vinhos, Azeites e Alimentos
Um sommelier de azeite está compartilhando sua paixão através de uma série de eventos em Olympia, Washington.
Janeiro 10, 2018
Dois restaurantes na Itália exaltando a magia do EVOO
Filodolio, em Roma, e Olivia, em Florença, criam criações culinárias inspiradas em ingredientes frescos e na excelência do azeite italiano.
Janeiro 3, 2018
Top Chef da França fala azeite de oliva
Olive Oil Times falou com o Mauro Colagreco de Mirazur.
Dezembro 4, 2017
Exploração parisiense de novos azeites vai internacional
Olio Nuovo Days anunciou a terceira edição do 'Hémisphère Nord' numa conferência de imprensa em Paris.
Novembro 30, 2017
Traçando História do Azeite Através de Cozinhas Antigas
Em seu novo livro, Joan Nathan documenta a migração global de azeite e comida judaica desde a era bíblica.
Novembro 27, 2017
Alimentos 5 que combatem a artrite reumatóide
Uma pesquisa que examina os efeitos dos alimentos na artrite reumatóide sugere que as propriedades anti-inflamatórias do azeite de oliva e outros alimentos na dieta mediterrânea podem ajudar a minimizar e evitar a destruição das articulações.
Outubro 12, 2017
2nd Conferência "Valores Alimentares" realizada na Toscana
Especialistas de várias origens se reuniram no Villa Pecori Giraldi, em Borgo San Lorenzo, para discutir a relevância da dieta mediterrânea e explorar novas abordagens e propostas.
Setembro 7, 2017
Gelato virgem extra está na moda
Os fabricantes de sorvete estão usando azeite de oliva extra virgem como substituto das gorduras tradicionalmente usadas no gelato, e os resultados são excelentes.
Agosto 17, 2017
Preocupações com a segurança alimentar no Reino Unido permanecem apesar do novo esquema de inspeções
Especialistas em política alimentar temem que as novas medidas da Food Standards Agency não tratem adequadamente das preocupações com a segurança dos alimentos após o Brexit.
Agosto 1, 2017
EVOO um convidado de honra na mansão Gracie
Paola Aranci é chef executiva da Gracie Mansion, residência oficial do prefeito de Nova York, Bill de Blasio. Nesta entrevista exclusiva, ela compartilhou seu amor pela culinária e sua ligação especial com o azeite virgem extra.
Jul. 27, 2017
Explorações de Azeite do Chef Deniz Zembo
O chef celebridade croata Deniz Zembo compartilha insights sobre as possibilidades culinárias de cozinhar e inovar com o azeite de oliva.