pesquisa de azeite / página 34
Novembro 10, 2017
Congelar azeitonas após a colheita não afeta a qualidade do azeite
Os cientistas descobriram uma possível solução para a redução na qualidade que vem do armazenamento de azeitonas à temperatura ambiente - armazenamento a temperaturas moderadas no freezer.
Novembro 10, 2017
Na Grécia, um desafio para os inovadores do setor olivícola
Um concurso para inovadores da indústria de azeite na Grécia começará em novembro 15.
Novembro 9, 2017
Conferência Européia sobre Xylella Fastidiosa: Encontrando Respostas para um Problema Global
Um evento na Universidade das Ilhas Baleares fornecerá uma plataforma para uma discussão aprofundada sobre os resultados da pesquisa em X. fastidiosa e seus vetores, em apoio aos esforços em andamento para controlar os surtos europeus.
Outubro 10, 2017 Produção
Pesquisadores mostram como a velocidade de britagem afeta o rendimento e a qualidade
Outubro 9, 2017 Saúde
Os fenóis nos subprodutos da oliva podem ser conservantes eficazes em carnes frescas
Setembro 28, 2017 Perfis de Produtor
Na Hacienda Guzman, Promovendo A Cultura De Oliva Comemorando Sua Diversidade
Jul. 6, 2017 Produção
Projeto da UE visa melhorar a competitividade do setor de azeite no Mediterrâneo
Jun. 5, 2017 Produção
Pode. 30, 2017
Empresa Desenvolve Microbeads De Oliva Pomace
A tecnologia de uma empresa britânica atraiu o interesse de agricultores e produtores que buscam mais valor a partir de resíduos de frutas e vegetais.
21 março, 2017
O ultra-som pode melhorar a extração EVOO
Pesquisadores desenvolveram um sistema de extração acessível usando ultra-som que pode melhorar a qualidade e aumentar o rendimento.
1 março, 2017
Azeite de oliva dirige-se ao espaço no foguete de Bezos
O azeite de Messinia será levado ao espaço, parte de um experimento sobre como a comida reage à gravidade zero.
Janeiro 24, 2017
Uma maneira barata e fácil de quantificar os biofenóis para a alegação de saúde da UE
Um grupo de pesquisadores mostrou como um método fácil pode ser aplicado por pequenos laboratórios e produtores para certificar a conformidade com a alegação de saúde dos polifenóis da Europa.
Janeiro 16, 2017
Duas plantas mediterrâneas podem ajudar a combater os sintomas da doença de Alzheimer e Parkinson
Pera espinhosa e algas marrons melhoraram os sintomas da doença de Alzheimer e Parkinson em testes de laboratório usando levedura de cerveja e moscas da fruta.
Dezembro 19, 2016
Como 1 Tbsp de azeite acalma metade de um acre de ondas
Um professor de Harvard demonstra como uma mera colher de sopa de azeite pode acalmar meio acre de ondas.
Dezembro 6, 2016
Cientistas usam técnicas forenses para avaliar a qualidade do azeite, evitar fraudes
Os cientistas conseguiram quantificar o DNA presente no azeite de oliva com a ajuda de técnicas forenses inovadoras.
Novembro 28, 2016
Quer restaurar a democracia? Pegue um garfo
Pesquisas sugerem que uma dieta européia precede o advento de uma classe média, e a classe média significa democracia.
Novembro 11, 2016
Pesquisadores identificam novos marcadores para detectar fraudes em azeites refinados
Uma equipe de pesquisadores italianos encontrou um marcador que poderia ser útil para identificar adulterações em azeites refinados.
Novembro 4, 2016
Novo método para identificar os cultivares de oliveiras
A identificação de cultivares de azeitona de acordo com a aparência de folhas e frutos deverá servir de base para um aplicativo de telefone e contribuições para um novo banco de dados internacional de oliveiras.
Setembro 12, 2016
Oleocanthal, um polifenol do azeite, afeta positivamente as células do melanoma humano
De acordo com uma nova pesquisa, o oleocanthal pode ser um potente agente anticancerígeno para o câncer de pele melanoma agressivo.
Setembro 6, 2016
Achados recentes do estudo sugerem que a oleuropeína possui efeitos neuroprotetores em um modelo in vitro de DP quando administrado preventivamente como um pré-tratamento.
Agosto 25, 2016
Estratégia para conter a Xylella Fastidiosa mostra organicamente promessa
Pesquisadores usaram substâncias orgânicas para estimular o desenvolvimento de fitoalexinas pela planta, que são barreiras usadas em sua guerra interna contra o patógeno.
Agosto 15, 2016
Status social, escolhas da comida do consumidor da movimentação da forma
Como a comida tornou-se um símbolo de status social, ela permitiu que os profissionais de marketing atraíssem clientes, já que o que era meramente funcional agora também está na moda.
Agosto 10, 2016
Grupo de Comércio Americano recebe bolsa de pesquisa
O financiamento faz parte de uma provisão de $ 36.5 milhões na Farm Bill para pesquisa para apoiar os produtores de culturas especiais do país.