Status social, escolhas da comida do consumidor da movimentação da forma

Como a comida tornou-se um símbolo de status social, ela permitiu que os profissionais de marketing atraíssem clientes, já que o que era meramente funcional agora também está na moda.

Agosto 15, 2016
Por Kelly Daly

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Argumenta-se que os indivíduos definem sua utilidade mostrando sua riqueza a outros, e uma maneira é pelo consumo conspícuo de "comida da moda. ”

As duas principais motivações para o consumo conspícuo são 'comparação desagradável 'e 'emulação pecuniária. ' A comparação ofensiva refere-se a indivíduos de classe alta que buscam se diferenciar dos indivíduos de classe inferior; e a emulação pecuniária refere-se a indivíduos de classe baixa que buscam ser considerados membros de uma classe superior.

Palma et al. conduziu um experimento, publicado na revista Economia aplicada, para investigar como o comportamento de busca de prestígio influencia as escolhas alimentares. Os consumidores da 201 participaram do experimento para investigar como sua preferência por prestígio e status social está relacionada à sua disposição de pagar por alimentos e produtos alimentícios da moda.

Os resultados indicaram que a porcentagem de indivíduos 31 foi motivada pelo status social derivado da comparação invulgar ou da emulação pecuniária. Os sujeitos do experimento foram agrupados em uma das quatro categorias, dependendo da renda em comparação com a despesa com base no comportamento de busca do status social; Compradores ambiciosos (12 por cento dos participantes), Compradores utilitários (69 por cento de participantes), Elitistas Afluentes (9 por cento) e Amantes de Prestígio (9 por cento).

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Os Elitistas Afluentes e Amantes de Prestígio (18% dos participantes) foram motivados pelo status social simplesmente derivado de um desejo de se diferenciar dos indivíduos em um status social inferior. Quase 1 em 2 indivíduos nestes grupos sentiu 'elegantes "ao comprar a marca mais cara, e 69% se sentiram bem consigo mesmos por isso.

Embora os compradores ambiciosos tenham a menor renda de todos os grupos, eles têm a maior consideração pelo prestígio e status social:

  • 91% acha que as pessoas percebem quando compram a marca mais cara,
  • 96 por cento pensam que diz algo às pessoas quando compram a versão cara de um produto, e
  • 78 por cento acha que outros os julgam com base nos produtos e marcas que compram.

Com este tipo de pensamento conduzindo as escolhas alimentares dos consumidores, não demorará muito para que o azeite de oliva seja considerado na moda, em oposição a uma simples necessidade para uma ótima saúde. Embora as políticas nutricionais promovam o consumo de produtos alimentares saudáveis ​​de alta qualidade, a realidade é que, como os alimentos se tornaram um símbolo de status social, permitiram inequivocamente que os profissionais de marketing atraíssem clientes, pois o que era meramente funcional agora também está na moda.



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