cozinhar com azeite / página 10
Agosto 24, 2015
Azeite Virgem Extra é um 'Pilar da Minha Cozinha'
O chef de Osteria di Passignano é um apaixonado por azeite de oliva extra-virgem - seu sorvete é uma nova visão da cozinha toscana à base de azeite.
Jun. 9, 2015
Em Paris, você pode querer perder o almoço
Um lojista de azeite em Paris, conhecido como "Miss Lunch", ganhou seguidores leais com pratos inspirados da sua modesta cozinha.
Pode. 29, 2015
Pesquisadores desenvolvem azeite de oliva expansível
Os novos azeites para barrar mantêm o sabor e benefícios para a saúde do azeite e pode substituir a manteiga, margarina ou maionese.
Abril 6, 2015 Comida e culinária
18 março, 2015 Comida e culinária
Fevereiro 5, 2015 Comida e culinária
Janeiro 15, 2015 Comida e culinária
Dezembro 15, 2014 Comida e culinária
Novembro 7, 2014
Eataly Chicago acolhe uma celebração de sabores italianos
Em um congresso itinerante de culinária italiana realizado no Eataly, os chefs foram chamados para oferecer interpretações modernas de técnicas e ingredientes tradicionais.
Outubro 27, 2014
Um novo estudo mostra que o azeite de oliva se adapta melhor ao aquecimento repetido e pode ser a melhor escolha para fritar.
Outubro 16, 2014
Congresso de Culinária Incentiva Chefs a Explorar Culinária Mediterrânea Antiga
O primeiro Congresso de Culinária do Mediterrâneo ofereceu aos chefs de oito países mediterrâneos a oportunidade de explorar as raízes de sua herança culinária.
Outubro 13, 2014
O 16º Congresso Internacional de Gastronomia apresentou o azeite virgem extra e as suas inúmeras aplicações culinárias.
Setembro 17, 2014
Produtos fornecem novas maneiras de aproveitar o azeite
Dois produtos lançados este mês fornecem uma nova reviravolta no antigo modo de espera.
Jul. 29, 2014
Cereal para o café da manhã? Passe o EVOO
Alguns profissionais da culinária de alto nível têm complementado seus cereais matinais com azeite de oliva extra virgem.
Jul. 16, 2014
Mudança é a manteiga no pão da vida
Alguns podem precisar de alguma coerção gentil através do desenvolvimento inteligente de produtos para adotar EVOOs saudáveis em vez de Butter.
Jun. 9, 2014
Sevilha hospeda 8th Armonia Competition
O azeite virgem extra e o arroz foram os ingredientes-chave num concurso de culinária do 8º Concurso Internacional de Azeite da Armonia.
Pode. 27, 2014
Produtores e chefs se reuniram em Taggia para celebrar uma importante cultivar de azeitonas e o azeite requintado que leva o nome da aldeia.
Pode. 14, 2014
Torção Dramática da Pipoca do Filme
O Palace Cinemas, na Austrália, oferece pipoca feita com azeite de oliva transformando o que muitas pessoas classificam como "junk food" em uma opção muito mais saudável.
Pode. 7, 2014
Curso de Azeite abrange a jornada da árvore à mesa
Um novo curso da Escola Internacional do Azeite irá conduzir os participantes através das técnicas básicas de degustação de azeite e emparelhamento de alimentos.
Fevereiro 17, 2014
Chocolates de Azeite 'Espérantine': Original e Cheio de Sabor
Francesco Martorana fabrica os famosos chocolates em forma de folhas de azeitona de Marselha com azeite biológico, amêndoas e hortelã.
Janeiro 20, 2014
Dia Internacional das Culinárias Italianas Celebra Spaghetti al Pomodoro
O chef Cesare Casella recebeu os donos de restaurantes, profissionais da indústria alimentícia e jornalistas no Dia Internacional das Culinárias Italianas.
Janeiro 6, 2014
Na Itália, os confeiteiros e produtores estão explorando o caráter doce de algumas variedades para fazer doces festivos inesperados.
Janeiro 5, 2014
Estrela em ascensão vê grande potencial para o azeite
O chef David Muñoz, de Madri, com três estrelas Michelin, classifica o azeite de oliva como o ingrediente gastronômico com o futuro mais promissor.