cozinhar com azeite / página 12
Pode. 27, 2014
Produtores e chefs se reuniram em Taggia para celebrar uma importante cultivar de azeitonas e o azeite requintado que leva o nome da aldeia.
Pode. 14, 2014
Torção Dramática da Pipoca do Filme
O Palace Cinemas, na Austrália, oferece pipoca feita com azeite de oliva transformando o que muitas pessoas classificam como "junk food" em uma opção muito mais saudável.
Pode. 7, 2014
Curso de Azeite abrange a jornada da árvore à mesa
Um novo curso da Escola Internacional do Azeite irá conduzir os participantes através das técnicas básicas de degustação de azeite e emparelhamento de alimentos.
Fevereiro 17, 2014 Comida e culinária
Chocolates de Azeite 'Espérantine': Original e Cheio de Sabor
Janeiro 20, 2014 Comida e culinária
Dia Internacional das Culinárias Italianas Celebra Spaghetti al Pomodoro
Janeiro 6, 2014 Comida e culinária
Janeiro 5, 2014 Comida e culinária
Novembro 21, 2013 Comida e culinária
Jul. 10, 2013
Na França, uma 'High School of Olive Oil Tasting'
Fabienne Roux criou uma escola para degustação de azeite na França, onde ela treina chefs e outras pessoas nos melhores pontos do azeite.
Jul. 8, 2013
Na Itália, produtores, barmen e pesquisadores estão adicionando uma gota de azeite extra-virgem em seus coquetéis. Vale a pena tentar.
Jun. 24, 2013
E-Book oferece dicas sobre culinária com azeite de oliva
Dois blogueiros de culinária se uniram em um novo e-book que oferece receitas e dicas de como cozinhar com azeite de oliva extra virgem.
Pode. 30, 2013
Pesquisa revela visões surpreendentes em relação ao azeite de oliva
Apesar de um refrão comum que o azeite não deve ser usado para cozinhar, os consumidores fazem de qualquer maneira, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Centro de Olive Davis da UC.
Pode. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinto e Loucura
No restaurante L'Imbuto, o chef Cristiano Tomei propõe uma culinária baseada na qualidade, ingredientes simples e uma grande criatividade.
Janeiro 22, 2013
Azeite mais saudável e saboroso para fritar
Novos estudos em Jaén, Espanha, sugerem que o azeite virgem extra é mais saudável, mais saboroso e muitas vezes mais barato do que outros azeites para fritar alimentos.
Dezembro 1, 2012
Novo livro de receitas comem azeite de oliva espanhol em cozinhas globais
Um novo livro de receitas promove o uso de azeites espanhóis na culinária tradicional em todo o mundo.
Novembro 30, 2012
Azeite Espanhol Tours Cidades Americanas
Uma campanha levou a escolas de culinária americanas, restaurantes e salas de jantar corporativas para demonstrar como usar o azeite espanhol.
Novembro 8, 2012
David Oliver Fischer vence concurso de culinária de azeite em Bilbao
O chef do restaurante Hos Fischer, em Copenhague, ganhou os juízes com seu "abacaxi com azeite e espinheiro".
Novembro 7, 2012
Workshop de Azeite de Oliva Privado do Chef Abaixo de Madri
Especialista em azeite e dois chefs com estrelas Michelin, Paco Roncero, criaram um novo workshop de ponta para o desenvolvimento de ideias culinárias.
Novembro 7, 2012
Dissipando os Mitos da Fritura com Azeite
Você pode desfrutar dos benefícios de saúde de cozinhar com azeite, mesmo com métodos de alta temperatura, como fritar e refogar.
Outubro 23, 2012
É hora de elevar o azeite virgem extra ao seu devido lugar, ao de um clássico molho mãe – ao chefe da própria família.
Outubro 22, 2012
Emparelhamento EVOOs Premium em novas formas de 'Reflets' de Pierre Gagnaire
O restaurante Dubai oferece azeites virgens extra especialmente selecionados da Espanha, França e Itália.
Setembro 24, 2012
Um presente artesanal de azeite de oliva infuso
Este é o ano das especialidades alimentares, e oferecer algo especial com azeite virgem extra está no topo da minha lista.
Setembro 16, 2012
Quando o aroma é o seu azeite extra-virgem favorito, o creme de baunilha, que antes era comum, torna-se um creme incomum com sabor a azeite com acabamento aveludado.