A Interprofissional Espanhola de Azeite de Baga de Oliva (Oriva) prometeu 190,000 litros de azeite de bagaço ao setor Horeca do país (hotéis, restaurantes e catering) como um gesto de apoio aos esforços para retomar as operações pós-bloqueio.
A iniciativa é resultado da colaboração de 22 empresas do setor, incluindo extratores, refinarias, embaladoras e distribuidores. O azeite de bagaço distribuído pela Oriva chegará a mais de 12,500 restaurantes e hotéis.
Veja também:Actualizações Covid19Como na maioria dos países europeus, os hotéis e restaurantes na Espanha começaram a reabrir gradativamente em meados de maio e agora funcionam com todos os cuidados necessários.
O setor espanhol de Horeca é o maior comprador de azeite de bagaço de azeitona, responsável por cerca de 70% de todas as vendas de azeite engarrafado no país.
"O setor oleícola se une à onda de solidariedade com um dos setores mais atingidos pela crise causada pela Covidien-19, ”Disse José Luis Maestro Sánchez-Cano, presidente da Oriva.
"Não podemos ficar alheios às dificuldades de um dos setores mais próximos de nós, como o Horeca ”, acrescentou.
"Situações extraordinárias exigem medidas extraordinárias e é por isso que temos feito este grande esforço para mobilizar o volume máximo de produto possível, até 190,000 litros. ”
O azeite de bagaço de azeitona é obtido processando os restos semi-sólidos da primeira extração. O azeite é então refinado e blenddo com pequenas quantidades de azeite extra-virgem ou virgem. É em grande parte usado para fritar devido à sua estabilidade e sabor neutro.
Independentemente do gesto, o azeite de bagaço de azeitona entregue aos estabelecimentos e instalações da Horeca não é uma panaceia para a sua recuperação, mas principalmente uma expressão de solidariedade, disse Sánchez-Cano.
"O objetivo é estar mais perto de um de nossos principais parceiros ”, afirmou. "Se há algo que possa ser aprendido com essa crise, é que precisamos de respostas coletivas e canais de colaboração. ”
Mais artigos sobre: Covidien-19, azeite de bagaço de azeitona, Espanha
Abril 16, 2024
Pesquisadores investigam sinergias entre painéis solares e olivais
Painéis solares entre fileiras de olivais de alta densidade geram eletricidade com impacto mínimo nos rendimentos.
Jun. 13, 2023
Parlamentares espanhóis aprovam ajuda de € 2 bilhões para setor agrícola afetado pela seca
Embora a maior parte dos fundos seja destinada a melhorias na infraestrutura de água e nos pecuaristas, o valor disponível para os olivicultores é significativamente menor.
Abril 3, 2024
Os viveiros na Espanha estão com poucas mudas de oliveira
Os elevados preços do azeite na origem, o interesse de capitais privados e os agricultores que procuram abandonar culturas com maior utilização de água estão a alimentar a escassez.
Outubro 23, 2023
Composto de bagaço de azeitona comum demonstra potencial anticancerígeno
Os pesquisadores desenvolveram nanopartículas de ácido maslínico, que demonstraram ajudar a combater os cânceres de mama, cólon, pâncreas e próstata por meio de várias terapias.
Jun. 21, 2023
Pesquisadores avaliam 12 variedades de azeitona para tolerância à seca
Cultivares de oito países serão avaliadas para ver como se adaptam à seca e ao calor na Andaluzia.
Abril 10, 2024
Agricultores protestam contra políticas agrícolas europeias em Madrid
Os manifestantes exigem excepções às regulamentações ambientais europeias que, segundo eles, tornam os seus produtos menos competitivos no mercado global.
Dezembro 4, 2023
Como a Formiga Ibérica Pode Ajudar no Controlo de Pragas nos Olivais
Os investigadores descobriram que as formigas ibéricas atacam naturalmente as larvas da traça da oliveira nos olivais, sem perturbar o resto do ecossistema.
Dezembro 7, 2023
Polícia na Espanha e na Itália descobre rede de fraude no azeite
Uma investigação da Europol levou à detenção de onze acusados de adulterar azeite virgem extra com outros produtos.