O preço do azeite de oliva na Grã-Bretanha atingiu uma alta de sete anos devido às colheitas ruins na Espanha e na Itália, combinadas com a libra esterlina enfraquecida após o Brexit, resultando em um aumento de 20% nos preços do azeite de oliva importado. Os donos de restaurantes na Grã-Bretanha, incluindo Jamie Oliver, têm lutado com os custos mais altos do azeite de oliva, com alguns tendo que aumentar os preços do menu ou mudar para marcas diferentes devido ao impacto do Brexit no valor da libra.

O preço do azeite atingiu recentemente uma alta de sete anos na Grã-Bretanha, depois que as colheitas ruins da azeitona na Espanha e na Itália levaram à falta de oferta, enquanto a libra britânica enfraqueceu. O Brexit resultou em uma queda no valor da libra, o que ajudou a elevar os preços do azeite de oliva importado em cerca de 20 por cento.

Fomos forçados a ir de pessoas que fabricam e engarrafam azeite a especuladores de moeda.- Walter Zanre, Filippo Berio, Reino Unido

Os donos de restaurantes britânicos sentiram o golpe do azeite de oliva mais caro. Vários chefs falaram sobre o impacto de ter que pagar mais por um alimento básico da cozinha.

Francesco Mazzei, proprietário do restaurante Sartoria, com sede em Londres, disse à Bloomberg que havia aumentado os preços do cardápio para combater o custo extra do fornecimento de azeite. Mazzei disse "O azeite está se tornando um luxo. ”

Ben Tish, que administra o Salt Yard (restaurante de tapas de Londres), disse que recentemente pagou US $ 648 por 100 litros de azeite que custavam US $ 573 há três meses.

O proprietário de Bocca di Lupo, Jacob Kennedy, disse à Bloomberg que não conseguira obter a marca preferida de azeite de seu restaurante.

Russell Norman, co-proprietário da Polpo (uma rede de restaurantes italiana) disse à Bloomberg, "Como restaurateur, 2017 me apavora. ” Norman expressou sua consternação com o alto preço do azeite de oliva e o impacto do Brexit na equipe.

Jamie Oliver começou a fechar filiais de "Jamie's Italian ”, culpando o colapso da libra e os custos mais altos resultantes da compra de azeite e outros ingredientes da Itália. Oliver disse ao jornal The Independent "O azeite é caro e está nas mãos da natureza. ”Os críticos, entretanto, apontaram que os restaurantes de Oliver falharam em atrair clientes por outras razões.

Jamie Oliver restaurantes de fechamento "devido ao Brexit ".
Não porque a comida está abaixo da média, caro e ninguém vai lá há 5 anos.
Isso não.
- Sempersursum (@sempersursum) 6 de janeiro de 2017

Os compradores britânicos também foram afetados pelos custos mais altos do azeite. Os supermercados aumentaram os preços do azeite em cerca de 20 por cento desde o verão 2016.

Walter Zanre, diretor administrativo de Filippo Berio no Reino Unido, disse ao The Telegraph, "2017 será muito ruim para o azeite. ”Zanre previu que os consumidores britânicos poderiam ser atingidos por aumentos adicionais nos preços do azeite extra-virgem de até 30% se a libra esterlina e o euro atingirem a paridade. "Fomos forçados a ir de pessoas que fabricam e engarrafam azeite a especuladores de moeda ”, disse Zanre.

Zanre expressou seu medo por uma crise iminente de azeite que poderia ser pior do que se esperava. A demanda global por azeite disparou recentemente, enquanto a oferta caiu.

A Grã-Bretanha importa aproximadamente 300,000 toneladas de azeite anualmente. Cerca de 50 por cento do azeite britânico vem da Espanha e da Itália.

Os preços do azeite espanhol aumentaram cerca de 10 por cento desde outubro. Na Itália, os aumentos de preços chegaram a quase 30 por cento. O clima irregular na região do Mediterrâneo durante o 2016 resultou em más colheitas de azeitonas, o que levou ao aumento do custo do azeite.