Saúde
De Daniel Williams
Olive Oil Times Colaboradora | Reportagem de Barcelona
O Ministério da Saúde da Espanha, no âmbito de um projeto relacionado à iminente Lei de Segurança Alimentar, propôs temperar as saladas da merenda escolar com azeite de oliva extra virgem. Por meio da implementação do azeite de oliva nos cardápios escolares, o Departamento de Saúde do Sr. Trinidad Jimémenez espera reduzir os hábitos alimentares pouco saudáveis dos jovens de hoje a fim de prevenir a obesidade e problemas de saúde. A inclusão do azeite na merenda escolar também criaria um aumento institucionalizado na demanda interna de azeite espanhol, muito do qual foi forçado a permanecer em armazéns em todo o país, a fim de limitar a produção e resgatar a queda dos preços.
Uma das medidas descritas na Lei de Segurança Alimentar proposta proíbe a venda de alimentos com alto teor de gorduras saturadas, gorduras trans, sal e açúcares simples, sejam esses alimentos vendidos em máquinas de venda automática, bares ou estabelecimentos similares situados em centros educacionais . A lei, que ainda precisa ser aprovada, foi revisada e ampliada pelos principais cientistas e especialistas em saúde que temem a disseminação de hábitos alimentares não saudáveis entre os jovens espanhóis de hoje, algo tornado ainda mais acessível pelos baixos custos e disponibilidade de tais alimentos em centros de aprendizagem em todo o país. Esses especialistas também concordam por unanimidade sobre os inúmeros benefícios à saúde do consumo rotineiro de azeite.
A missão proposta pela lei é "ajudar a população escolar a atingir um equilíbrio adequado de energia e apoiar a prevenção da obesidade, limitando o consumo de produtos não saudáveis e oferecendo opções saudáveis em seu lugar. ” A lei propõe especificamente o uso de azeite de oliva extra virgem como uma alternativa saudável a outros molhos para salada. Além de promover a saúde cardiovascular, o azeite de oliva demonstrou realmente tornar alguns dos nutrientes da salada mais fáceis de serem absorvidos, como fitoquímicos e vitaminas solúveis em gordura.
Apesar de um sistema de saúde nada perfeito e de algumas das taxas mais altas de consumo de tabaco e álcool do mundo, os espanhóis ainda apresentam baixa incidência de cirrose, derrames, vários tipos de câncer e doenças cardíacas. Os espanhóis também ostentam os 3rd maior expectativa de vida do mundo, atrás apenas de italianos e suecos, e vive 3 anos a mais do que o americano médio. Muitos pesquisadores acreditam que o histórico de saúde e longevidade espanhóis podem ser pelo menos parcialmente atribuídos a uma dieta rica em azeite de oliva.
.
.
La Razon.es 12 de julho de 2010 “Sanidad destierra de los colegios golosinas refrescos y chocolates”
Mais artigos sobre: Espanha
Jun. 13, 2023
Parlamentares espanhóis aprovam ajuda de € 2 bilhões para setor agrícola afetado pela seca
Embora a maior parte dos fundos seja destinada a melhorias na infraestrutura de água e nos pecuaristas, o valor disponível para os olivicultores é significativamente menor.
Jun. 5, 2023
Goya Spain GM diz que o potencial do setor global de azeite está nos consumidores jovens
Antonio Carrasco acredita que as marcas de azeite devem se definir pela qualidade, ao mesmo tempo em que comunicam esses valores aos jovens.
Fevereiro 13, 2024
O papel das gaivotas na propagação de sementes de oliveira nas Ilhas Baleares
As gaivotas contribuíram para a propagação a longa distância das sementes de azeitona local, facilitando a colonização e expansão da variedade
Abril 12, 2024
A produção global pode exceder as expectativas, mas não o suficiente para alterar os preços
Os analistas prevêem que as alterações climáticas resultarão numa nova dinâmica de preços, com o azeite virgem extra de alta qualidade e outros segmentos de mercado a comportarem-se de forma diferente.
Jun. 22, 2023
A crescente demanda por azeite orgânico e outros produtos de consumo na China oferece uma oportunidade para os produtores de azeite orgânico da Espanha.
Outubro 3, 2023
Por que os preços do azeite são mais altos na Espanha
Uma combinação de calendários de compra a retalho, hábitos de consumo e taxas de impostos explicam porque é que o azeite virgem extra custa mais em Espanha do que em França, Itália ou Portugal.
Jul. 5, 2023
DCOOP relata recorde de vendas de azeite na reunião anual
Embora as receitas tenham aumentado, o diretor-geral da maior cooperativa de azeite do mundo disse que os agricultores não tiveram ganhos significativos em lucratividade.
Outubro 31, 2023
Produção global de azeite definida para o segundo ano consecutivo de declínio
Espera-se que os sete maiores países produtores de azeite do mundo produzam 1.97 milhão de toneladas na safra 2023/24, 23 por cento abaixo da média das quatro campanhas anteriores.