Escolhas do editor / página 3
Janeiro 25, 2022
Produtores Expressam Alarme no Último Olive Oil Times Vistorias
Os produtores dizem que enfrentam dificuldades cada vez maiores devido aos efeitos de uma pandemia global, mudanças climáticas, custos de produção mais altos, instabilidade do mercado e uma persistente falta de compreensão do consumidor sobre seus produtos.
Janeiro 20, 2022
O Guia Essencial do Azeite Extra Virgem
O que torna um azeite 'extra virgem'? Como é feito o EVOO e por que é o azeite de cozinha mais saudável? Nós temos respostas.
Janeiro 10, 2022
As pragas afetam as azeitonas silvestres na ilha da Croácia enquanto os produtores permanecem firmes
A broca da oliveira, a mosca e a mariposa danificaram oliveiras na ilha de Pag. Os produtores insistem que ainda conseguirão produzir azeites premiados.
Dezembro 30, 2021 fundamentos básicos
Dezembro 17, 2021 negócio
Dezembro 17, 2021 fundamentos básicos
Como seguir a dieta mediterrânea e desfrutar de seus benefícios para a saúde
Dezembro 1, 2021 Produção
Novas oliveiras estão sendo plantadas na Apúlia devastada pela Xylella
Dezembro 1, 2021 Mundo
O futuro reside na produção especializada e sustentável, afirma o CEO da Deoleo
Novembro 30, 2021
Produtor premiado afirma que os croatas precisam retornar às suas raízes tradicionais
Depois que as mudanças climáticas devastaram a safra de 2021, um dos principais produtores da Croácia acredita que o paradigma da olivicultura no país deve mudar.
Novembro 29, 2021
Filho de produtores de vinho pioneiros do Oregonian abre caminho para o azeite de oliva
O proprietário do único moinho comercial do estado reflete sobre os desafios de produzir azeite de oliva premiado no Oregon.
Novembro 22, 2021
Iniciativas de agricultura social na Itália com foco no meio ambiente, inclusão
A Itália lidera a cultura social da azeitona com projetos na Toscana e Molise que se concentram na qualidade, na proteção da biodiversidade e na inclusão social de grupos marginalizados.
Novembro 17, 2021
A produção na Turquia se recupera à medida que os fazendeiros mostram sua resiliência
A produção de azeite de oliva na Turquia deve ultrapassar 235,000 toneladas, o segundo maior total do país. A produção de azeitonas de mesa atingirá um recorde.
Novembro 16, 2021
Estudo: azeites de oliva virgens protegem saladas prontas de algumas bactérias
Os pesquisadores descobriram que o azeite de oliva virgem com alto teor de polifenóis reduziu o risco de contaminação de patógenos comuns de origem alimentar em até 90 por cento.
Novembro 15, 2021
Restaurando oliveiras abandonadas na casa de Leonardo da Vinci
Uma startup focada na restauração de olivais abandonados adotou três hectares de árvores ao redor da Casa de Leonardo, com planos de expansão.
Novembro 9, 2021
Comemorando o Fruto de Uma Árvore Antiga em Montenegro
A Velha Oliveira no sul de Montenegro é considerada a mais antiga da Europa e a terceira mais antiga do mundo.
Novembro 4, 2021
Produtores de azeite de oliva da Tunísia prosperam apesar da turbulência política
Enquanto uma das maiores nações produtoras de oliva do mundo passa por mudanças que preocupam os observadores internacionais, os olivicultores estão mais preocupados com as mudanças climáticas.
Outubro 4, 2021
Seguir uma dieta mediterrânea pode reverter o declínio cognitivo em idosos
Uma nova pesquisa mostra que aderir a uma dieta mediterrânea pode ajudar a restaurar as funções da memória e reverter o comprometimento cognitivo devido ao envelhecimento.
Setembro 28, 2021
5.5 milhões de hectares de olivais tradicionais em risco de abandono
Um novo relatório destaca a grande transformação pela qual o setor oleícola está passando, com olivais modernos prontos para substituir muitos dos tradicionais.
Setembro 15, 2021
O aumento das temperaturas globais está colocando mais pessoas em risco de uma série de doenças, que vão desde doenças tropicais e zoonóticas à poluição do ar.
Setembro 14, 2021
Olivares intensivos contribuem para a desertificação na Espanha, especialistas alertam
Os pesquisadores alertam que um quinto da Espanha está sob risco de desertificação. As más práticas agrícolas e de uso da terra, combinadas com a má gestão histórica, são em grande parte as culpadas.
Agosto 23, 2021
Estudo sugere nova abordagem para promover uma dieta saudável para o coração
Os pesquisadores realizaram uma meta-análise de dezenas de estudos para determinar a relação entre alimentos específicos e doenças cardíacas.
Agosto 19, 2021
Com temperaturas médias estimadas em 7 ºC até 2100, os pesquisadores querem saber quais variedades irão prosperar no futuro clima do Mediterrâneo.
Agosto 13, 2021
Produtores do norte da Itália compartilham segredos de sucesso em World Olive Oil Competition
Um clima único combinado com o foco nas variedades locais ajudou a impulsionar os produtores de todo o norte do país para o sucesso em 2021 NYIOOC.